CTAEX Projects


A: Técnicas culturales de producción B: Introducción y adaptación de cultivos C: Agricultura alternativa (integrada y ecológica)
D: Biotecnología E: Procesos alimentarios F: Alimentos saludables
G: Desarrollo de productos alimentarios H: Diversificación y acondicionamiento de alimentos tradicionales I: Envases y embalajes
J: Tecnologías de la información y la comunicación K: Nuevas tecnologías en la agricultura y la alimentación L: Bioenergía
M: Biomateriales N: Valorización de subproductos O: Transferencia de Tecnología
P: Otras

01: Agroalimentario 02: Hortofrutícola 03: Tomate
04: Vitivinícola 05: Olivicultura 06: Aceite de oliva
07: Aceituna de mesa 08: Carne 09: Queso
10: Ingredientes naturales 11: Plantas aromáticas y medicinales 12: Cereal
13: Tabaco 14: Cáñamo 15: Forestal
16: Subproductos 17: Transferencia de Tecnología 18: Otros


Open diffusion projects

CELIACORN- Impulso al aprovechamiento de la bellota para la alimentación humana

Ambit: Regional
Program: DECRETO 146/2024 PROYECTOS COLABORACIÓN PÚBLICO-PRIVADA. JUNTAEX
Sector: Agroalimentario
Start: 1 February 2026
Finish: 31 January 2028
Target: El proyecto CELIACORN se centra en conceptualizar, diseñar, construir y validar en entorno de laboratorio dos prototipos para impulsar el aprovechamiento de la bellota de encina en alimentación humana. Estos prototipos irán dirigidos a solventar las dos principales problemáticas que existen para un uso extendido de este producto de la dehesa como ingrediente funcional y no alergénico. Por un lado, se pretende desarrollar un prototipo para el pelado de las bellotas, que actualmente se realiza de forma manual y hace inviable su industrialización, y por otro, se diseñará y construirá un prototipo para la eliminación de los compuestos relacionados con el amargor, que permitiría utilizar la totalidad de las bellotas sanas de la dehesa en la industria.
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Imagen: CELIACORN- Impulso al aprovechamiento de la bellota para la alimentación humana

TOPBIOPLAS - Investigación del aprovechamiento de subproductos del tomate para el desarrollo de bioplásticos funcionales

Ambit: Regional
Program: DECRETO 146/2024 PROYECTOS COLABORACIÓN PÚBLICO-PRIVADA. JUNTAEX
Sector: Tomate
Start: 1 September 2025
Finish: 31 August 2027
Target: El objetivo es el uso de los subproductos del tomate para dar un valor añadido al ácido poliláctico (PLA). Gracias a la inclusión de la oleorresina y las pieles y semillas del tomate, se van a mejorar las propiedades físicas/mecánicas del PLA obteniendo un nuevo bioplástico para mejorar la conservación de los alimentos inhibiendo o disminuyendo la presencia de microrganismos debido al poder antioxidante de los subproductos de partida.
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Imagen: TOPBIOPLAS - Investigación del aprovechamiento de subproductos del tomate para el desarrollo de bioplásticos funcionales

BIOagroCHAR - Evaluación de la producción y el potencial agronómico y ambiental del biochar obtenido a partir de residuos forestales

Ambit: Regional
Program: DECRETO 146/2024 PROYECTOS COLABORACIÓN PÚBLICO-PRIVADA. JUNTAEX
Sector: Forestal
Start: 1 September 2025
Finish: 31 August 2027
Target: El proyecto evalúa la producción, caracterización y aplicación del biochar a partir de residuos forestales, con énfasis en su potencial agronómico y ambiental. Se investigará la optimización del proceso de pirólisis para maximizar el rendimiento y calidad del biochar, analizando diversas fuentes de biomasa residual y considerando variables operacionales clave. Su caracterización fisicoquímica, estructural y agronómica permitirá determinar su estabilidad y composición.
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Imagen: BIOagroCHAR - Evaluación de la producción y el potencial agronómico y ambiental del biochar obtenido a partir de residuos forestales

BIOLIVA - Proyecto innovador "Obtención de compuestos bioactivos a partir de subproductos del sector del olivar"

Ambit: Nacional
Program: GRUPOS OPERATIVOS SUPRA-AUTONOMICOS
Sector: Aceite de oliva
Start: 1 September 2024
Finish: 31 January 2027
Target: El proyecto GO SUPRA BIOLIVA implementa tecnologías de extracción innovadoras y sostenibles que emplean disolventes naturales y no tóxicos, reemplazando los convencionales, para recuperar estos valiosos compuestos de los subproductos del olivar. Además, se construirá una planta piloto portátil que servirá para optimizar los procesos y demostrar su aplicabilidad, promoviendo así un enfoque más sostenible que reduce los residuos agrícolas. Este proyecto impulsa la competitividad del sector agrícola y fomenta el desarrollo de nuevos productos en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, reduciendo la huella ecológica del olivar.
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Imagen: BIOLIVA - Proyecto innovador "Obtención de compuestos bioactivos a partir de subproductos del sector del olivar"

QDPAM - Proyecto innovador "Garantía de calidad, diferenciación y valorización de la producción española de plantas aromáticas y medicinales"

Ambit: Nacional
Program: GRUPOS OPERATIVOS SUPRA-AUTONOMICOS
Sector: Plantas aromáticas y medicinales
Start: 1 June 2024
Finish: 30 April 2027
Target: El objetivo general del Grupo Operativo QDPAM es garantizar un producto final de calidad de origen español en el sector de plantas aromáticas y medicinales mejorando la competitividad de las empresas y valorizando su producción respecto a sintéticos
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Imagen: QDPAM -  Proyecto innovador "Garantía de calidad, diferenciación y valorización de la producción española de plantas aromáticas y medicinales"