Workshops

Cursos de Cata de Aceites de Oliva Virgen

21 May 2023

  En los meses de mayo y junio, el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario CTAEX organiza junto a el Centro de Interpretación del Olivar y Aceite y AEMODA, dos cursos de cata de Aceites de Oliva dirigidos a profesionales del sector oleícola, Estudiantes o titulados relacionados con las materias a impartir, profesionales de empresas de turismo, hostelería y restauración, aficionados o amateurs, o cualquier persona interesada en el...

Jornada de celebración del X aniversario de la Asociación Española de Maestro y Operarios de Almazara

17 May 2023

Con motivo de la celebración del X aniversario de la Asociación Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras, AEMODA, se están celebrando 28 catas de aceites de oliva en diferentes localidades de España, Italia y Portugal. Este evento formará en el conocimiento de las categorías comerciales y propiedades sensoriales y nutricionales a más de 900 personas de 3 países. En la provincia de Badajoz esta cata se celebrará...

Jornada "La Calidad del AOVE desde el control del fruto hasta la higiene en la almazara"

12 May 2023

El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario, participa en EXPOLIVA, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, con una Jornada organizada por Quimica Masul: La calidad del AOVE desde el control del fruto hasta la higiene en la almazara. Se celebrará el viernes 12 de mayo de 2023 a las 11.00 h, en la Sala Jandula. Contará con los siguientes ponentes: Alfonso Montaño. CTAEX Adolfo Medina. Química Masul ...

Taller online de Oleoturismo

20 April 2023

Para continuar con las actividades enmarcadas en la VII Feria del Olivar y el Aceite Ecológico, que organiza el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario CTAEX y el Ayuntamiento de Almendral, el jueves 20 de abril se celebrará un taller on-line sobre Oleorurismo . La sesión, presentada por Alfonso Montaño, Responsable del Área de Tecnología de los Alimentos y Grupo de I+D de CTAEX y José Antonio Arroyo...

Jornada Técnica VII Feria del Olivar y el Aceite Ecológico

14 April 2023

El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario CTAEX y el Ayuntamiento de Almendral, organizan un año más, las Jornadas Técnicas en el marco de la VII Feria del Olivar y el Aceite Ecológico, cuya temática en esta edición es el Oleoturismo. Estas jornadas, tendrán lugar el 14 de abril de 2023 en el Hotel Monasterio de Rocamador. La Jornada Técnica comenzará a las 9:00h con un desayuno almazarero con Aceite...

Jornada de Tendencias Sector Agroalimentario

21 November 2022

El próximo 28 de noviembre a las 10.00h en formato virtual, se desarrollará una Jornada de Tendencias del Sector Agroalimentario , organizada por el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario CTAEX con la colaboración de la Plataforma Tecnológica Food For Life Spain y AZTI. Se analizará la situación actual del sector, la industria alimentaria española, tendencias y posibles retos, y además se presentarán...

Curso Maestro de Almazara

13 October 2022

A lo largo de la campaña de la aceituna de molino hay diferentes momentos en los que se pueden obtener distintas calidades. Es crucial identificar qué calidad se desea elaborar y de qué medios hay que disponer para alcanzarla. A mediados de octubre se abre la ventana temporal de los aceites verdes y tempranos, los cuales poseerán una calidad sensorial muy diferente a los obtenidos en el mes de diciembre. Esta calidad diferenciada, además, exige...

Reducción de los Costes en la Industria Agroalimentaria con Metodología Lean

1 July 2022

El 1 de julio de 2022 a las 10:00h , se celebrará en las instalaciones del Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario, CTAEX, la jornada "Reducción de los Costes en la Industria Agroalimentaria con Metodología Lean" , con una duración de tres horas en la que se abordarán los siguientes temas: El Lean como herramienta clave Técnicas de control empresarial Técnicas de análisis de procesos...

Jornada "Líneas de ayudas de ahorro y eficiencia energética y de energías renovables"

29 June 2022

El próximo miércoles 29 de junio, a las 12.00h , se celebrará en modalidad virtual  una jornada donde se expondrán las diferentes líneas de ayudas de ahorro y eficiencia energética y de energías renovables. En la jornada intervendrá Samuel Ruiz Fernández, Director General de Industria, Energía y Minas de la Junta de Extremadura, quien presentará dichas ayudas. ¡Realiza tu inscripción...

CANNABIS MEDICINAL. CASOS PRÁCTICOS

18 May 2022

Para dar continuidad a las acciones enmarcadas en el Polo Tecnológico del Cáñamo , y tras la celebración del Simposio Internacional Iberoamericano: "Actualización sobre el uso medicinal del Cannabis", celebrado el pasado 10 de febrero, cuyo objetivo general  fue actualizar la situación en Iberoamérica de las iniciativas tanto desde la Transferencia como de la Investigación e innovación clínica...