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CTAEX acoge la jornada final del proyecto innovador FRESHFRUIT sobre la mejora del acondicionado de fruta en postcosecha

18 November 2025

El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (CTAEX) acogió hoy la jornada final del proyecto innovador del Grupo Operativo Regional FRESHFRUIT, titulado “Mejora del acondicionado de la fruta en postcosecha desde el campo hasta la entrada en las cámaras de maduración”. El encuentro reunió a empresas y entidades participantes para presentar los principales avances y resultados obtenidos a lo largo del proyecto.
El evento comenzó con la recepción de los participantes en las instalaciones de CTAEX. A continuación, tuvo lugar la presentación del Grupo Operativo FRESHFRUIT y de las empresas implicadas, intervención en la que participaron Alberto Arestizabal (EMECECUADRADO), Emiliano Andrade (LEMA) y Miguel Ángel Gómez-Cardoso (AFRUEX).
Seguidamente, Jesús Gil (CTAEX) expuso los contenidos clave del proyecto innovador, detallando sus objetivos, metodología de trabajo y el reto técnico de mejorar el acondicionado de la fruta desde su recolección hasta su entrada en cámaras de maduración, etapa crucial para preservar su calidad y reducir pérdidas.
Uno de los momentos centrales de la jornada fue la intervención de Alberto Arestizabal (EMECECUADRADO), quien presentó el funcionamiento del prototipo desarrollado y los resultados obtenidos durante la fase experimental del proyecto. Las pruebas realizadas han permitido validar mejoras significativas en la eficiencia del proceso postcosecha, contribuyendo a optimizar la calidad del producto y la sostenibilidad del manejo.
Tras la sesión técnica, los asistentes realizaron una visita al prototipo, donde pudieron conocer de primera mano su diseño, operativa y las innovaciones incorporadas, poniendo cierre a un proyecto que ha supuesto un impulso a la innovación regional en el ámbito de la postcosecha y que refuerza la colaboración entre empresas, asociaciones y centros tecnológicos del sector agroalimentario extremeño.