Andalucía abre la línea de ayudas de 1,3 millones de euros por la viruela ovina y caprina

La Junta de Andalucía ha abierto el plazo para que los ganaderos afectados por la viruela ovina y caprina soliciten las ayudas aprobadas para compensar los gastos por alimentación [...]

Fuente: Oviespaña

Ganadería 4.0, digitalización y bienestar animal serán los ejes vertebradores de FIGAN

El sector agropecuario volverá a tener en la decimocuarta edición de FIGAN, la Feria Internacional para la Producción Animal, una cita ineludible donde intercambiar experiencia, información [...]

Fuente: Oviespaña

La industria cárnica urge a medidas extraordinarias

ANICE emitió el pasado viernes 17 de marzo una nota de prensa en la alertaba sobre los altos costes de producción en la industria cárnica, debido a la escalada histórica de precios [...]

Fuente: Destacados ANICE

El libro ‘Las ganaderías ovina y caprina en Zamora’ acerca esta actividad al público infantil

‘Las ganaderías ovina y caprina en Zamora’ es una publicación infantil y juvenil, editada por la Diputación de Zamora con carácter no venal, ilustrada con dibujos a todo color, [...]

Fuente: Oviespaña

Lonja Agropecuaria de Salamanca - Cotizaciones de Ovino (27/3/2023)

Aumentos mínimos de precios en las categorías de corderos y en los lechazos de mayor peso.

Fuente: Oviespaña

La UE exportó menos porcino en enero que hace un año

Las exportaciones europeas de carne de porcino a terceros países (excluido el Reino Unido) en enero de 2023 han descendido con respecto a hace un año, …

Fuente: Agrodigital

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 12, 24/3/2023)

Descenso de cotizaciones en alguna categoría de canales de lechales, mientras que se mantienen en el resto.

Fuente: Oviespaña

Acehúche, la capital del queso de cabra que te hace bailar con Soraya Arnelas

¡Atención a todos los cheeselovers! La décimo séptima edición de la Feria Ibérica del Queso de Cabra de Acehúche viene más potente que nunca. Los amantes del queso tienen marcado [...]

Fuente: El Periódico Extremadura. Extremadura

Carnes transformadas mantêm IVA a 23% a mais alta da Europa. Graça Mariano: “isto é vergonhoso”

O Governo acaba de divulgar a lista dos produtos alimentares essenciais que vão ter o Imposto sobre o Valor Acrescentado (IVA) reduzido à taxa de 0%, durante seis meses, de Abril a [...]

Fuente: AGRICULTURAEMAR

António Costa apresenta lista final de produtos alimentares à taxa 0% de IVA. Saiba quais são

O primeiro-ministro António Costa acaba de apresentar, o Pacto para a Estabilização e Redução de Preços dos Bens Alimentares, no qual divulgou a lista de produtos alimentares essenciais [...]

Fuente: AGRICULTURAEMAR

Provacuno aprovechará su presencia en FIGAN para mostrar la realidad de un apocalíptico mundo sin carne de vacuno

Provacuno vuelve una edición más a la feria internacional para la producción animal FIGAN del 28 al 31 de marzo en el pabellón 6 stand C-D 31-36, como punto de encuentro del sector [...]

Fuente: Agroinformacion

Estudian los efectos de incluir subproductos agroindustriales en las dietas de animales de producción

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) estudian los efectos de incluir subproductos agroindustriales en las dietas de los animales de granja con el objetivo de [...]

Fuente: Oviespaña

Enrique Tomás: “Soy un simple tendero de barrio, pero el que más sabe de jamón”

Enrique Tomás empezó ayudando en casa cuando era un mocoso. Sus padres tenían unos ultramarinos y puestos en el mercado. A los 16 años ya tenía su propia tienda. Lo sabe todo del [...]

Fuente: Emprendedores

Girbau muestra la importancia de la lavandería profesional en el sector cárnico

La compañía estuvo presente en la feria Meat Attraction 2023. 

Fuente: TecnoAlimen

Carne e peixe na lista de alimentos que passam a IVA 0%. Conservas e enchidos de fora

Tudo indica que a lista de alimentos essenciais a que vai ser aplicada a taxa de Imposto sobre Valor Acrescentado (IVA) de 0%, deverá — ao contrário do que acontece em Espanha desde [...]

Fuente: AGRICULTURAEMAR

Piden a Bruselas que reflexione en sus planes sobre la ganadería para no perjudicar a los consumidores

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) pide a la Comisión Europea una “reflexión profunda” sobre sus planes en materias relacionadas con la producción de alimentos [...]

Fuente: Oviespaña

Oviaragón-Grupo Pastores exige la extracción urgente de todos los lobos de Aragón

Oviaragón-Grupo Pastores solicita al Gobierno de Aragón la extracción inmediata de todos los ejemplares de lobo que existen en Aragón por la incompatibilidad manifiesta con el territorio [...]

Fuente: Oviespaña

Jornadas FIGAN 2023

La Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN 2023) ha elaborado un completo programa de jornadas para la cita que se desarrollará en la Feria de Zaragoza del 28 al 31 de [...]

Fuente: Oviespaña

La asociación de Ovinos Precoces decide trasladar su sede nacional a Castuera

La Institución Ferial Salón Ovino de Castuera y la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces (Aecop) han firmado un convenio por el cual se ceden las instalaciones precisas [...]

Fuente: Oviespaña

Una red para mejorar la sostenibilidad de ganaderías de carne vacuno

Fuente: Revista Alimentaria

La tecnología Nofence permite un innovador sistema de vallado virtual para los rebaños

El metaverso y la inteligencia artificial aterrizan en FIGAN 2023 para revolucionar una profesión milenaria, el pastoreo. La tecnología Nofence se presenta por primera vez en la feria [...]

Fuente: Oviespaña

Bruselas apoya el paso del sector de carne de porcino hacia una producción cada vez más sostenible

Fuente: Agronegocios

Meat Attraction ha batido récord de asistencia

Del 6 al 8 de marzo se ha celebrado la quinta edición de Meat Attraction, que con un total de 14.213 visitantes profesionales ha logrado batir récord de asistencia: 58% más que el [...]

Fuente: Destacados ANICE

Carne picada, 'burger meat', hamburguesa: así se diferencian

Fuente: Foodretail

La Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces traslada su sede a Castuera

La Institución Ferial Salón Ovino de Castuera y la Asociación Española de Ovinos Precoces firman un convenio para ceder parte de las instalaciones del del Ovino a la asociación [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

OK de la FDA al pollo cultivado de GOOD Meat que cocinará José Andrés

[...]

Fuente: Tech food magacine

How close to reality is 3D-printed food?

Cooking devices that incorporate three-dimensional (3D) printers, lasers or other software-driven processes could soon replace conventional cooking appliances such as ovens, stovetops [...]

Fuente: Food Processing

¿Cómo es el consumidor de carne en los diferentes canales de compra?

Fuente: Foodretail

"Descubre la fórmula secreta", nueva experiencia sensorial para paladear la ciencia que esconde la gastronomía

Por su parte, Pilar Ramírez Pérez, técnica coordinadora del Centro IFAPA de Cabra y doctora ingeniera Agrónoma, ha desarrollado la mesa ‘Conocer los vinos andaluces'.Juan Manuel [...]

Fuente: Oleo

Cocoon Bioscience capta €15 para fabricar factores de crecimiento en crisálidas

[...]

Fuente: Tech food magacine

Évora acolheu o maior congresso do setor agropecuário em Portugal

Produzir mais e melhor com os mesmos recursos em “casa” foi o grande desafio colocado aos congressistas presentes nas 14as Jornadas Internacionais do Hospital Veterinário Muralha [...]

Fuente: AGROTEC

Innovar en producción de carne de potro de calidad: Proyecto GO CAVALE

Fuente: Revista Alimentaria

Raúl Muñiz (IGP Cabrito de Extremadura): “Somos la primera IGP de carne de cabrito en España”

Entrevista conRaúl MuñizDirector Técnico de la IGP Cabrito de Extremadura La nueva IGP Cabrito de Extremadura protegerá a la “la carne fresca y despojos procedente [...]

Fuente: Extremadura XXI

Diputación de Badajoz arranca la temporada de ferias ganaderas en La Coronada subastando 42 cabezas de ganado

La Diputación de Badajoz, a través del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, ha participado en la subasta de ganado ovino de raza merina de la XXIV Feria Artesanal-Ganadera de [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

This week on the Olive Health Information System website, the newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health

The first article that we want to highlight this week is a systematic review that examines the role of polyphenols in the Mediterranean Diet with respect to human and planetary health. [...]

Fuente: Comité Oleícola Internacional

Inversión en agri-foodtech baja un 44% en 2022

[...]

Fuente: Tech food magacine

El Instituto de Neurociencias celebra la Semana del Cerebro con talleres, charlas, una exposición y una mesa redonda

El objetivo de estas jornadas de puertas abiertas es que la ciudadanía conozca, de primera mano, la importancia de la investigación [...]

Fuente: Delegación CSIC Valencia

ANICE entrega los reconocimientos de la Industria Cárnica en su séptima edición

ANICE ha celebrado en Meat Attraction por segundo año consecutivo su Asamblea General, haciendo entrega en el marco de la misma y arropada por un nutrido número de invitados, de los [...]

Fuente: Destacados ANICE

Jorge Herrera: «La rentabilidad de la raza charolesa está favoreciendo su expansión»

La Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España ha culminado un exitoso 2022 con excelentes resultados en las principales ferias del país, especialmente en las extremeñas. [...]

Fuente: El Periódico Extremadura. Extremadura Agraria

Red.es vuelve a IFEMA para presentar Kit Digital en Meat Attraction 2023

Fuente: Red.es

La Diputación de Badajoz estará presente en la XXIV Feria Artesanal-Ganadera de La Coronada del 11 al 13 de marzo

La Diputación de Badajoz, a través del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, participará en la XXIV Feria Artesanal-Ganadera de La Coronada, que se celebra del 11 al 13 de marzo. [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

El nitrato en el agua de consumo podría ser un factor de riesgo de cáncer de próstata a largo plazo

El nitrato ingerido durante la vida adulta a través del agua del grifo y el agua embotellada podría ser un factor de riesgo de cáncer de próstata, sobre todo en el caso de tumores [...]

Fuente: Agencia SINC

Extremadura Avante acompaña a empresas del sector cárnico y oleícola a promocionar sus productos en Madrid

Empresas cárnicas y del sector del aceite de nuestra región promocionarán durante tres días, acompañadas por Extremadura Avante, sus productos en las ferias en Meat Attraction y [...]

Fuente: Extremadura Avante

ANICE da a conocer a los ganadores de la VII edición de los Premios de la Industria Cárnica

El próximo 7 de marzo en el marco de su Asamblea Anual, ANICE hará entrega de los Premios 2022 de la Industria Cárnica en sus seis categorías: “Trayectoria Empresarial”, “Amigos [...]

Fuente: Destacados ANICE

Un mes de marzo para recorrer la gastronomía extremeña

Productos estrellas. Llerena, Villanueva del Fresno y Almendralejo dan a conocer el cerdo, el gurumelo, el vino y el aceite

Fuente: Hoy Agro

Cordero y novelería

Fuente: Hoy Agro

California Walnuts Raises Awareness of the Power of Omega-3 ALA in March

By California Walnut Commission California Walnuts is raising awareness of the health benefits associated with omega-3 alpha-linoleic acid (ALA), while spotlighting the many ways that [...]

Fuente: California Agriculture Today

Se buscan amantes de la naturaleza para ser 'detectives' de mamíferos en Cataluña

El Observatorio del Patrimonio Natural y la Biodiversidad quiere dar un nuevo impulso a la elaboración del primer Atlas de los mamíferos de Cataluña. En esta ocasión, el Museo de [...]

Fuente: Agencia SINC

La acumulación de pesticidas reduce la capacidad reproductiva del águila calzada en Doñana

A pesar de que el Parque Nacional de Doñana tiene la mayor figura de protección legal, los pesticidas provenientes de las actividades agrícolas cercanas ponen en riesgo el éxito [...]

Fuente: Agencia SINC

Programa de actividades de ANICE en Meat Attraction 2023

Estaremos ubicados en el stand 4C09, donde tendremos la oportunidad de charlar y poder saludarle pesonalmente. Además, nuestro equipo estará disponible para ofrecerle información [...]

Fuente: Destacados ANICE

Semana de la Carne | Del 6 al 12 de marzo

Meat Attraction y la plataforma Carne y Salud le invitan a la presentación de la Semana de la Carne: 1 de marzo a las 11 horas en el Mercado Barceló | SRC: Patricia Gayo: pgayo_arroba_ifema.e [...]

Fuente: Destacados ANICE

Pagamentos aos setores Agroflorestal e das Pescas superiores a 100 milhões de euros em fevereiro

Em fevereiro, o Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas, I.P. (IFAP) procedeu a pagamentos aos setores agroflorestal e das pescas num montante total de 108,9 milhões de [...]

Fuente: AGROTEC

'Es difícil entender el porqué de ciertos ataques que ha sufrido el sector desde quienes más tienen que defenderlo y respetarlo'

Le invitamos a leer la entrevista que ha realizado recientemente para la revista Cárnica - C de Comunicación, Giuseppe Aloisio, donde habla de su trayectoria profesional, la situación [...]

Fuente: Destacados ANICE

Europa no se rinde en proteínas alternativas

[...]

Fuente: Tech food magacine

Fademur entrega los premios del Proyecto Clea, que impulsan el emprendimiento

La quesería y ganadería Roca de Cabra, situada en Ortigosa de Cameros, en plena sierra riojana, es la ganadora de la segunda edición del Proyecto Clea, con el que FADEMUR y Bodega [...]

Fuente: Profesional Agro

Un sector sólido y generador de empleo estable y rural

Aquí puede leer la entrevista que C84 ha realizado al Secretario General de ANICE, Miguel Huerta, donde aborda la actualidad del sector, y así como sus perspectivas y desafíos.

Fuente: Destacados ANICE

La inversión en proteínas alternativas cae un 42% en 2022

[...]

Fuente: Tech food magacine

Nace la Precision Fermentation Alliance

[...]

Fuente: Tech food magacine

Fondos foodtech locales e internacionales miran a España

[...]

Fuente: Tech food magacine

Un salto generalizado de la gripe aviar H5N1 a los humanos es complicado

El virus H5N1 ha creado una situación de “pandemia animal” que comenzó a finales de los años noventa en el sudeste asiático y esta enfermedad se considera endémica en países [...]

Fuente: Agencia SINC

Se encienden las alarmas en Latinoamérica por el avance de la gripe aviar

La decisión de Argentina y Uruguay de decretar la emergencia sanitaria tras el hallazgo de los primeros casos de gripe aviar aumentó este miércoles el nivel de la alerta en Latinoamérica [...]

Fuente: Agencia SINC

El sector de productos cárnicos y de charcutería ha contribuido al ahorro de 48.952 toneladas de CO2

ANICE y Ecoembes han celebrado una jornada específica para la industria cárnica, en la que un centenar de empresas han asistido para conocer la Nueva Plataforma de Datos de Envases [...]

Fuente: Destacados ANICE

El auge de la Gallina Extremeña Azul

En peligro de extinción, sí, pero también en pleno auge. Así se encuentra la Gallina Extremeña Azul, una raza que en 2017 inició la senda de su recuperación y expansión. Ese [...]

Fuente: El Periódico Extremadura. Extremadura Agraria

La Diputación de Cáceres saca a licitación 180 cabezas de oveja Merino Precoz

Hasta el 28 de febrero, los interesados pueden presentar la solicitud con el número de animales, que salen con un precio de 82,50 euros las hembras y 99 euros los machos

Fuente: Hoy Agro

Los neandertales marisqueaban bueyes de mar hace 90.000 años

Los trabajos arqueológicos en el yacimiento de Gruta da Figueira Brava (Portugal), han puesto al descubierto unos sorprendentes restos que demuestran que los neandertales que ocuparon [...]

Fuente: Agencia SINC

Arranca World Meat Forum 2023: Del 6 al 9 de febrero

Arranca una nueva edición del World Meat Forum. Un espacio de networking para aprovechar las oportunidades de negocio y los retos comerciales que existen en:

Fuente: Destacados ANICE

UC ANR Expands Expertise for Climate Change, Economic Development With New Hires

By Pam Kan-Rice and Mike Hsu, UCANR University of California Agriculture and Natural Resources continued bringing scientists and their practical knowledge to counties across the state [...]

Fuente: California Agriculture Today

‘Desde el color a ningún sitio’ de Vito Cano, la feria universitaria extremeña UNIEXPO y el Carnaval destacan entre las actividades programadas para el mes de febrero en El Hospital Centro Vivo

Esta mañana se ha presentado en la sala de prensa de la Diputación de Badajoz el programa de actividades de El Hospital Centro Vivo para el mes de febrero. El vicepresidente primero [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

Se recuperan 'cuchillos' de cazadores prehistóricos de hace 60.000 años en Israel

El Nahal Mahanayeem Outlet (NMO) es un yacimiento al aire libre situado en la orilla izquierda del río Jordán. Las excavaciones arqueológicas que se llevan a cabo en este lugar han [...]

Fuente: Agencia SINC

NdP IRTA - Abre las inscripciones el curso en tecnología de la leche y los productos lácteos, dirigido a profesionales

NdP IRTA - Abre las inscripciones el curso en tecnología de la leche y los productos lácteos, dirigido a profesionales [...]

Fuente: IRTA

Encuentros de negocio B2B en Meat Attraction 2023

Simultáneamente a la celebración de Meat Attraction tienen lugar los encuentros comerciales B2Meat con compradores seleccionados por las Oficinas Comerciales e invitados por el ICEX [...]

Fuente: Destacados ANICE

Prepárate para Meat Attraction 2023 | Sesiones formativas en febrero

Para facilitar un mejor aprovechamiento de la feria, ANICE organiza unas sesiones formativas de cara a la próxima edición de Meat Attraction. 

Fuente: Destacados ANICE

Weminario ANICE-Ecoembes: presentación de la nueva Plataforma de Datos de Envases

Te invitamos: 9 de febrero a las 11 horas.

Fuente: Destacados ANICE

Aged meat not riskier than fresh meat

Meat ageing is a process during which microbes and enzymes act upon the meat to break down the connective tissue, thereby tenderising the meat and giving it a richer flavour.

Fuente: EFSA (European Food Safety Authority)

Entrevista a Giuseppe Aloisio, Adjunto al Secretario General de ANICE

Giuseppe Aloisio se incorpora al staff de ANICE y lo hace en calidad de Adjunto al Secretario General de ANICE.

Fuente: Destacados ANICE

Nuevo número de la revista de ANICE

Toda la actualidad del sector en el último número de la revista de ANICE.

Fuente: Destacados ANICE

El sector opina: Alberto Jiménez, presidente de ANICE hace balance del sector en Revista Cárnica

"La internacionalización y las inversiones son motores para el sector, pero las cargas administrativas lastran las expectativas".

Fuente: Destacados ANICE

Giuseppe Aloisio se incorpora al equipo de ANICE

El que ha sido hasta hace unas semanas director general de Política Forestal y Biodiversidad de la Junta de Andalucía, vuelve al sector que le vio nacer y crecer profesionalmente en [...]

Fuente: Destacados ANICE

Un proyecto de la UEx valora el impacto del seitán como alternativa a la carne

El grupo de investigación TECAL de la Universidad de Extremadura (UEx) lleva a cabo un estudio para observar en personas voluntarias sanas las respuestas de tipo sensorial, emocional, [...]

Fuente: UEX Cultura Científica

2023 Cattle Market Outlook

By Bernt Nelson, Economist, American Farm Bureau 2022 was filled with mountains for U.S. cattle producers to climb. From high feed costs to the third consecutive year of drought, there [...]

Fuente: California Agriculture Today

ANICE facilita a sus empresas la aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal

ANICE ha elaborado una Guía de Aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal en Mataderos para sus empresas asociadas, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a implantar [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE se sitúa como principal agente impulsor de la innovación en el sector cárnico

Hemos realizado para Eurocarne un resumen de la actividad que ANICE viene realizando en materia de I+D+i desde hace tiempo, con el  objetivo de dinamizar esta actividad y acercarla [...]

Fuente: Destacados ANICE

Buey Ibérico de Bellota

Buey Ibérico de Bellota es un concepto que reúne tres cualidades idóneas para la alimentación y la sostenibilidad: la calidad de la carne, la defensa de la naturaleza y la lucha [...]

Fuente: Clúster de Artesanía Alimentaria Extremadura

ANICE convoca la VII Edición de los Premios de la  Industria Cárnica

El plazo de recepción de candidaturas termina el martes 31 de enero de 2023, a las 18 horas

Fuente: Destacados ANICE

El sector jamonero remarca los esfuerzos que está realizando para que esta Navidad todo el mundo pueda disfrutar en sus mesas de un producto tan nuestro, como el jamón

Ahora que se acercan las fiestas más importantes del año, el presidente del Grupo de Jamoneros de ANICE, Juan Carlos Tejero, destaca en las declaraciones adjuntas, el gran esfuerzo [...]

Fuente: Destacados ANICE

Contamos con Pabellón Propio: 75% del espacio ya contratado

Meat Attraction 2023, que se celebrará del 6 al 8 de marzo, continúa con sus labores de comercialización. En estos momentos, y a poco más de tres meses para su arranque, ya han confirmado [...]

Fuente: Destacados ANICE

La Diputación de Badajoz firma un convenio de colaboración con la recién estrenada IGP Cabrito de Extremadura

La Diputación de Badajoz ha firmado hoy un convenio de colaboración con la recién estrenada Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cabrito de Extremadura, sumando así ya el apoyo [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

Jaime Yartu ha sido nombrado nuevo presidente de Provacuno

El nuevo presidente de la Interprofesional, que a su vez lidera el Grupo de Vacuno de ANICE, mostraba su agradecimiento por haber confiado y apoyado su candidatura, de la que se siente [...]

Fuente: Destacados ANICE

Radiografía de un sector asfixiado

2022 ha sido un año muy difícil para el sector ganadero-cárnico.  El aumento desbocado de los costes de producción provocado por el encarecimiento de materias primas e insumos, [...]

Fuente: Destacados ANICE

Expertos han analizado los avances y retos del sector cárnico en I+D+i

La competitividad de las organizaciones ha quedado ligada a su capacidad de innovar, ya sea para dar respuesta a necesidades sociales de sostenibilidad, demandas de nuevos productos [...]

Fuente: Destacados ANICE

Oportunidades comerciales en África Occidental para el sector cárnico

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, ha celebrado una jornada sobre internacionalización donde se han abordado de la mano de INAFRICA ESTRATEGY las claves [...]

Fuente: Destacados ANICE

Para seguir liderando las exportaciones y dar vida al medio rural habrá que eliminar cargas administrativas

El sector está atravesando una compleja situación y desde ANICE se teme que, de no resolverse de manera urgente, terminará con la destrucción de una importante parte de nuestro tejido [...]

Fuente: Destacados ANICE

Dos empresas asociadas han sido las galardonadas en los Premios Alimentos de España, en la categoría 'Mejor Jamón'

El MAPA entregó ayer los Premios Alimentos de España 2021 y 2022 en la categoría "Mejor Jamón". Unos premios que reconocen la excelencia de los jamones de España y de la gastronomía [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE y el MAPA analizan en primicia el futuro Protocolo SAE  

El Sistema de Autocontroles Específicos es un conjunto de procedimientos a implantar por el operador, para garantizar el cumplimiento de los requisitos específicos necesarios para [...]

Fuente: Destacados ANICE

Presentación de la VIII Edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española

ANICE y Cajamar han presentado el octavo Barómetro de la Industria Cárnica Española. Un instrumento de indudable interés general para conocer la evolución y perspectivas de este [...]

Fuente: Destacados ANICE

Comprar lana de una oveja en concreto

Ganado merino. El ganadero Álvaro Villanueva ultima un proyecto para garantizar la trazabilidad del producto

Fuente: Hoy Agro _ innovación

ANICE participa en el Taller de AESAN sobre sistemas de videovigilancia en mataderos para exponer el punto de vista de la industria

Anice ha participado, para exponer el punto de vista de la industria cárnica, en el Taller organizado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), una jornada [...]

Fuente: Destacados ANICE

Subasta pública de bienes ganaderos de la Finca La Cocosa

Subasta pública de bienes ganaderos de la Finca La Cocosa en la XXXVIII Feria Agroganadera y VI Salón de la Carne de TrujilloURL: https://www.dip-badajoz.es/bop/ventana_anuncio.php?id_anuncio=140 [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

Sumario Ae 48: Emergencia Climática y Soberanía Alimentaria

SUMARIO AE 48 SOBERANÍA ALIMENTARIA Y EMERGENCIA CLIMÁTICA OFERTA DE SUSCRIPCIÓN: ¡ADQUIERE TU EJEMPLAR AQUÍ!   Punto de mira Una sola tierra, una sola salud. La Garbancita [...]

Fuente: Sociedad Española de Agricultura Ecológica

3D printing the Seafood of the future

This presentation will detail how Revo Foods wants to save our oceans and how 3D Food printing plays a critical role in creating the next generation plant based seafood. We need this [...]

Fuente: Smartfarmingconference

Consumer perception of vertical farming

Vertical farming is an interesting new way of producting vegetables, herbs and other plants. For market acceptance of the products it is necessary to find out what consumer awareness [...]

Fuente: Smartfarmingconference

A scientific approach for developing plant-based whole-cut meat

To develop plant-based whole-cut meat that mimics animal meat, it is essential to understand the organoleptic effects of the structural and chemical properties of meat. Redefine Meat [...]

Fuente: Smartfarmingconference

3D printing technology and how it can help create plant based foods

Since the start of 3D Food Printing it has been used to create products with ever increasing complexity.The possibility to deposit materials in specific amounts and positions and thus [...]

Fuente: Smartfarmingconference

Nueva entrega de la revista de ANICE: Septiembre 2022

ANICE alerta sobre la insostenible situación del sector cárnico. Desde la Asociación se solicitan soluciones inmediantas para luchar contra el aumento de los costes energéticos [...]

Fuente: Destacados ANICE

Presente y futuro del comercio exterior cárnico

La importancia de la internacionalización de la industria cárnica española y sus empresas cada vez es más destacada en un mundo globalizado, dado que permite su mayor crecimiento [...]

Fuente: Destacados ANICE

'Las empresas han interiorizado los mercados exteriores como un elemento más de su estrategia'

Esto y mucho más es lo que nos cuenta el Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación ante la OMC en Ginebra, Javier Sierra, en la nueva revista de ANICE. En la misma hemos abordado [...]

Fuente: Destacados ANICE

'La internacionalización es una obligación para las empresas que no quieran quedarse fuera del mercado'

ANICE ha entrevistado a María Paz Ramos, Directora General de Comercio Internacional e Inversiones de Mincotur para conocer en profundidad la situación que están viviendo las empresas [...]

Fuente: Destacados ANICE

Todos contra la Fiebre Porcina Africana

Es esencial que no bajemos la guardia ante la FPA y que como sector, sigamos concienciados y ejerciendo una responsabilidad colectiva de la cadena porcina que evite la llegada a nuestro [...]

Fuente: Destacados ANICE

Toda la actualidad del sector en la nueva revista de ANICE

La nueva revista de ANICE recoge las principales actividades desarrolladas por la Organización en el último trimestre.

Fuente: Destacados ANICE

Invitación a la presentación de la VIII Edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española | Dirigida a asociados

29 de junio | 10 horas | Vía zoom  ANICE, con la colaboración de Cajamar lanza una nueva edición del Barómetro de la Industria Cárnica, que abarca el primer trimestre de 2022 y [...]

Fuente: Destacados ANICE

El Congreso Mundial del Jamón en imágenes

El Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) ha llegado a su fin y lo ha hecho con una destacada representación de las empresas jamoneras de ANICE, más del 60% de los asistentes. Un gesto [...]

Fuente: Destacados ANICE

Webinario: Cómo convertir los datos en información útil para exportar a Asia

15 de junio a las 12 h. - Vía Zoom

Fuente: Destacados ANICE

Los subproductos del café podrían utilizarse para la producción de alimentos enriquecidos e innovadores

Con un consumo en constante aumento, los granos de café son uno de los productos básicos más comercializados a nivel mundial. La cereza de café tiene varias partes anatómicas [...]

Fuente: CIAL. Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación

ANICE impulsa la internacionalización en Colombia

Con el deseo de dar continuidad a las exitosas jornadas informativas realizadas el pasado año, para analizar el acceso a mercados internacionales estratégicos para la industria cárnica, [...]

Fuente: Destacados ANICE

Así ha sido la participación de ANICE en F4F

Food 4 Future Expo World Summit ha regresado a Bilbao del 17 al 19 de mayo, convirtiendo a la ciudad en la capital mundial del foodtech. A lo largo de tres días de actividad, el evento [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE lidera el sector cárnico en Food 4 Future

Food 4 Future Expo World Summit ha regresado a Bilbao del 17 al 19 de mayo, convirtiendo a la ciudad en la capital mundial del foodtech. 

Fuente: Destacados ANICE

Contra la despoblación, más jamón | Cáceres

13 de mayo a las 10h.

Fuente: Destacados ANICE

ANICE y Entrii colaboran para optimizar las  estrategias de exportación de la industria cárnica

ANICE ha firmado un acuerdo de colaboración con Entrii, la startup que digitaliza las exportaciones de alimentos y bebidas, con el objetivo de optimizar las estrategias de exportación [...]

Fuente: Destacados ANICE

Sopa de letras sobre el mundo ovino

Para jugar, haz clic en la primera letra y, sin dejar de clicar, arrastra hasta la ultima letra de la palabra que creas haber encontrado. Si es correcta, se quedará marcada, y tachada [...]

Fuente: EA Group

¿Por qué las proteínas están en boca de todos?

El Panel de Expertos en Sistemas Alimentarios (IPES-Food) acaba de publicar el informe titulado ‘La política de las proteínas: examen de las afirmaciones sobre la carne el pescado, [...]

Fuente: Destacados ANICE

No se pierda la presentación del programa del XICMJ: 20 de abril a las 12:00 h.

El próximo 20 de abril, el Congreso Mundial del Jamón celebrará una jornada de presentación (por videoconferencia) del programa que se desarrollará del 8 al 10 de junio en Segovia, [...]

Fuente: Destacados ANICE

El Congreso Mundial del Jamón calienta motores y presenta su programa

Bajo el lema, “El jamón se reinventa en Segovia”, el Congreso Mundial del Jamón que se celebrará en Segovia, del 8 al 10 de junio, girará en torno a la innovación como solución [...]

Fuente: Destacados ANICE

El Barómetro ANICE-Cajamar refleja el impacto del incremento de los costes en la industria cárnica española

El “Barómetro ANICE-Cajamar de la industria cárnica española”, referido al segundo semestre de 2021, refleja el impacto generado en el sentir del sector por el incremento de los [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE expone el posicionamiento y reivindicaciones del sector cárnico en la revista Actualidad Económica

ANICE ha participado en el artículo de Andalucía Económica para exponer el posicionamiento y reivindicaciones del sector cárnico en nuestro país ar sobre las reivindicaciones del sector cárnico.

Fuente: Destacados ANICE

3 razones por las que exponer en Meat Attraction

Vertebradora de actividad y oportunidades de negocio e internacionalización para el sector, Meat Attraction, la feria de referencia para el sector se ha convertido en una cita obligada [...]

Fuente: Destacados ANICE

WEBINARIO: Visión global sobre los Fondos Next Generation

A la vista de las ayudas de los fondos Next Gen a los que pueden acogerse las empresas cárnicas, desde ANICE hemos elaborado un Plan de Trabajo para facilitar a las empresas la información [...]

Fuente: Destacados ANICE

En ANICE facilitamos a nuestras empresas el acceso a los Fondos Next Gen

Para facilitar a nuestras asociados la información y el acceso a las ayudas de los fondos Next Gen a los que pueden acogerse las empresas cárnicas, en ANICE hemos elaborado un Plan [...]

Fuente: Destacados ANICE

Francia amplía las medidas de prevención contra la peste porcina africana

Fuente: Infocarne

Empezamos el año con la publicación de un nuevo número de la revista de ANICE

Ya puedes acceder a la versión en formato digital del último número de la revista de ANICE, correspondiente a los meses de octubre-diciembre 2021.

Fuente: Destacados ANICE

''Seguiremos trabajando unidos por el impulso y la continuidad del sector cárnico'

Siempre al lado de sus asociados, y atentos a los cambios que se originan en la sociedad, en ANICE trabajamos como organización líder de la industria cárnica española desde hace [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE renueva sus Órganos de Gobierno

Transcurridos los 4 años de mandato que establecen los estatutos de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la organización ha celebrado elecciones en [...]

Fuente: Destacados ANICE

XI Congreso Mundial del Jamón: 20% descuento para nuestras empresas

Ya está abierto el periodo de inscripción para el XI Congreso Mundial del Jamón, organizado por ANICE junto al Consorcio del Jamón Serrano.

Fuente: Destacados ANICE

El número de julio-septiembre de la revista trimestral de ANICE ya está disponible en nuestra web

La nueva edición aborda la celebración de la cuarta edición de Meat Attraction, la feria monográfica de la industria cárnica. Una cita, que se celebrará del 8 al 10 de marzo [...]

Fuente: Destacados ANICE

Vídeo -  I Simposio Mundial de Ganadería

El I Simposio Mundial de Ganadería ha puesto en valor que los países productores y consumidores de carne son los que más esperanza de vida tienen.

Fuente: Destacados ANICE

Cuarta edición de Meat Attraction - Marzo de 2022

El Comité Organizador de Meat Attraction aprobó, celebrado el 23 de junio, apoyo unánimemente la celebración de la próxima edición del 8 al 10 de marzo de 2022.

Fuente: Destacados ANICE

Webinar - Blockchain en la industria cárnica - 14 de julio

Blockchain es una nueva tecnología que puede revolucionar los modelos económicos y comerciales existentes.

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Jornada de reflexión - La comunicación en el sector cárnico

El sector cárnico está siendo fuertemente atacado desde frentes donde abundan los falsos mitos sobre el modelo de producción del sector, la calidad y seguridad de sus productos, el [...]

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Manifiesto por el fomento del empleo y la actividad económica

Las organizaciones cárnicas y avícolas, ANICE y PROPOLLO, y la Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT, han suscrito un manifiesto dirigido a garantizar el empleo y el [...]

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Jornada sobre la Innovación en la Industria Cárnica

El próximo martes 27 de noviembre ANICE organiza una interesante Jornada de innovación en la industria cárnica, en colaboración de la Plataforma tecnológica Food for Life y el Grupo [...]

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Barómetro de la Industria Cárnica Española

El objetivo de este barómetro es ser un instrumento de medición de la coyuntura de la industria cárnica española, desde el punto de vista de las propias empresas, para que les aporte [...]

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Segunda edición de MEAT ATTRACTION

La segunda edición de la feria MEAT ATTRACTION, feria monográfica de la industria cárnica, se celebra del 18 a 20 de septiembre en el recinto ferial de IFEMA, Feria de Madrid.

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Asamblea de ANICE 2018

ANICE celebro el pasado 22 de marzo su Asamblea anual y entrega de los II Premios del Sector Cárnico, con la participación de la Secretaria de Estado de Comercio, Marisa Poncela, y [...]

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Premios ANICE 2018

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha promovido la tercera edición de los Premios del Sector Cárnico, con los que la organización empresarial de [...]

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Premios Alimentos de España al mejor Jamón

En esta primera edición del “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”, en sus dos categorías: “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad [...]

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Los españoles y la carne, una relación consolidada

El 22 de noviembre tuvo lugar un evento científico titulado “Los españoles y la carne, una relación

Fuente: Destacados ANICE

ANICE, Premio a la mejor Asociación 2015

ANICE ha recibido el Premio Qcom.es 2015 a la Mejor Asociación de la industria alimentaria, "por el apoyo que presta al sector tanto en el mercado nacional como el internacional".

Fuente: Destacados ANICE

Compromiso del sector cárnico por la sostenibilidad

El Sector Ganadero-Cárnico español está trabajando desde hace años en mejorar la sostenibilidad de sus producciones y la reducción del impacto ambiental, en línea con su compromiso [...]

Fuente: Destacados ANICE

Plan de Internacionalización de la Empresa Extremeña (Pimex) 2021, financiado con fondos de la Comunidad Autónoma de Extremadura.

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Acehúche consigue el sello de calidad para su queso de cabra

Denominación de origen. En este pueblo de poco más de setecientos habitantes hay cinco queserías que recogen leche de ganaderías de todo el valle del Alagón [...]

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Una empresa aragonesa compra la industria cárnica Roler de Peraleda de la Mata

Se suma al holding Costa Food Group, único cárnico nacional totalmente integrado en la actualidad en pollo, cerdo y pavo

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Mejora tecnológica del proceso de refrigeración para incrementar la vida útil y comercialización de la carne de cordero

Mediante la convocatoria de ayudas para la creación en Extremadura de Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad [...]

Fuente: EA Group

POSBIOLAMB: Nuevos compuestos postbióticos procedentes de ungulados para la mejora del sistema inmune de los corderos

La empresa EA Group S. Coop dedicada a la producción de carne de cordero, lidera el proyecto denominado “Nuevos compuestos postbióticos procedentes de ungulados para la mejora del [...]

Fuente: EA Group

Ibercaja participará en la financiación del matadero de cerdo ibérico en Zafra

El banco formará parte de las entidades que financien los más de 19 millones de inversión del complejo cárnico en Extremadura

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Expediente 2019.04.2 EA GROUP 01. Equipos Portátiles Trazabilidad (829_2020) Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020

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Un detector de partos múltiples

Los técnicos de EA group han asistido a una formación para aprender a utilizar un ecógrafo que muestra el número de fetos   La finca El Platero, situada a los pies del pantano de [...]

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Nuestro director, Juan Carlos Pozo, hablando en el programa Onda Agraria acerca del cordero

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INMUNICOR. Estudio de la respuesta inmunitaria del cordero ante antígeno de Pastereulla en condiciones de producción y comercialización de las ganaderías de EA Group

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FILOLAT: Desarrollo y aplicación de técnicas de genómica para aumentar el valor comercial de la lana extremeña

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Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020 (Incorporación Tecnología)

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Fuente: EA Group

La demanda de carne de lidia anima a las ganaderías de reses bravas

El sector impulsa la puesta en marcha de un sello de calidad para aumentar el consumo de canales

Fuente: Hoy Agro _ Industria

La leche de cabra extremeña alcanza el continente asiático

China es el principal destino de la producción de la Cooperativa Uniproca, que cuenta con 188 ganaderos en la región

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Inyecciones que evitan la castración del cerdo ibérico

Cicytex desarrolla protocolos de esterilización que son eficaces hasta los 16 meses, pero los ganaderos ven necesario prolongar esos plazos

Fuente: Hoy Agro _ innovación

It must be Halal, right?

The world Halal food market is valued at $700 billion. Pakistan only contributes $28 million, less than 0.5%, to this market despite having the second largest Islamic population in [...]

Fuente: CABI Blog

La venta de carne fresca concede un nuevo impulso al porcino ibérico

El consumo nacional, y sobre todo el internacional, hace que no se pueda satisfacer toda la demanda de presas, secretos, plumas o solomillos

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Ácido glucónico de Jungbunzlauer cumple con Codex Food Chemicals

El ácido glucónico es un ácido orgánico de fórmula molecular que se representa igualmente bajo la fórmula semi-condensada HOCH2(CHOH)4COOH. El ácido glucónico es producto de [...]

Fuente: Foodnewslatam

Investigadores de la UEx enriquecen productos cárnicos con omega-3

Han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos en nuggets de pollo sin alterar el sabor y con mejor perfil lipídico

Fuente: Hoy Agro _ innovación