Reviva en video la Jornada a Campo del IPCVA en General Villegas

Se llevó a cabo el 3 de julio bajo el slogan “Producción eficiente para mercados exigentes”. Más de 500 productores de la región se acercaron al Establecimiento San Eduardo donde [...]

Fuente: Instituto de Promoción de la Carne Argentina

Estudo português conclui: carne de porco é mais sustentável do que a carne de vaca

Fuente: Agronegocios

El consejero de Economía muestra su apoyo a la Cooperativa Virgen de la Estrella en el desarrollo de su proceso de internacionalización

El consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital, Guillermo Santamaría, ha visitado hoy la cooperativa Virgen de la Estrella de Los Santos de Maimona y le ha mostrado el [...]

Fuente: Noticias Extremadura

Mercadona amplia el surtido de su sección: Listos para Comer

La compañía incorpora un poke de pollo, una ensalada de marisco y un salmón con verduras en todas sus tiendas ofreciendo un surtido eficiente y de calidad.

Fuente: Región Digital

EU gets first-ever request to authorise sale of lab-grown meat

In an EU first, French company Gourmey has requested a pre-market authorisation for lab-grown foie gras in the 27-member bloc amid a heated debate among European governments over food innovation.

Fuente: Euroactiv

Asaja reivindica los beneficios del consumo de carne y su importancia para el medioambiente

Fuente: ABC Sevilla

CARREFOUR EXPRESS APRE PUNTO VENDITA IN PROVINCIA DI L’AQUILA

Ieri ha aperto il nuovo punto vendita Carrefour Express di Pizzoli (L’Aquila), in Piazza del Municipio 5. Una apertura che si inserisce coerentemente nella strategia di business [...]

Fuente: Corriere Ortofrutticolo

Developing new flavours for alt-protein products

There has been a rise in adopting plant-based foods in diets worldwide; however, producers face a challenge in finding the right flavour for their products, as nearly half (46%) of [...]

Fuente: Food Processing

MULTIVAC T 305 traysealer

The T 305 traysealer from MULTIVAC is suitable for the automated packaging of small to medium-sized batches. It is designed for quick product changes in the food area and is suitable [...]

Fuente: Food Processing

Recomendaciones para reducir el impacto del calor en bovinos para carne

Después del año más cálido registrado en la historia, el Gobierno de Argentina recuerda la importancia de contar con pautas de manejo específicas  para evitar el estrés por calor [...]

Fuente: Diario Veterinario

País de Quercus: cerdo ibérico sostenible para la alta gastronomía

Fuente: Revista Alimentaria

Plant-based alternatives for reduced fat replication

In the food industry, there are many reasons to replace animal fats with plant-based alternatives, be it to replicate meat products or provide hybrid offerings with an optimised label. [...]

Fuente: Food Processing

"Aunque no llama la atención por su pulpa naranja, apostamos por esta sandía por su sorprendente sabor"

Tras cuatro años de ensayos en campo, la sandía de carne naranja Sanditos está llevando a cabo su primera campaña comercial, con gran aceptación por parte de aquellos quienes la [...]

Fuente: Freshplaza

"El melón Pansy es una de las frutas preferidas por los consumidores vietnamitas por su dulzor"

Soleil Farm cultiva melones en sus campos de Bac Bin, en la provincia vietnamita de Binh. Esta región, donde la empresa ha invertido en la construcción de invernaderos, tiene muchas [...]

Fuente: Freshplaza

Cordero Satay al Lemon Grass: Un Plato Aromático al Estilo Vietnamita

Esta semana, en nuestra serie “Recetas de cordero por el mundo”, nos dirigimos a Vietnam para descubrir el Cordero Satay al Lemon Grass. Este plato combina la jugosidad del cordero [...]

Fuente: EA Group

El 70 % de los hogares con niños desperdicia alimentos habitualmente

En 2022, se tiraron a la basura 1170,45 millones de kilos de comida en toda España y cada hogar desperdició una media de 65,5 kilos de alimentos o bebidas, según los últimos datos [...]

Fuente: Agencia SINC

Plant-Based: El Futuro de la Alimentación Sostenible

En un mundo cada vez más consciente de los desafíos ambientales y éticos que presenta la producción de alimentos, las innovaciones en el sector alimentario están tomando un papel [...]

Fuente: CTNC

Nuevo número de la revista de ANICE: descargue su ejemplar

Nos complace anunciar que el último número de nuestra revista ya está disponible.

Fuente: Destacados ANICE

La crisis del vacuno de carne de 2.023 repercute ahora en los mercados

Fuente: Infocarne

Merecidísimo reconocimiento del MAPA para Miguel Huerta

Miguel Huerta ha sido reconocido con la Encomienda al Mérito Alimentario de Número del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el acto de entrega de las condecoraciones [...]

Fuente: Destacados ANICE

Lammstek: Un Delicioso Cordero Asado al Estilo Sueco”

Esta semana, en nuestra serie “Recetas de cordero por el mundo”, nos dirigimos a Suecia para descubrir el Lammstek, un plato de cordero asado que es perfecto para cualquier ocasión [...]

Fuente: EA Group

ANICE demanda que el Real Decreto de calidad alimentaria llame a 'cada cosa por su nombre'

El MAPA está trabajando en un proyecto de Real Decreto a fin de introducir mejoras en materia de calidad alimentaria y adecuar así la normativa nacional a la realidad productiva del [...]

Fuente: Destacados ANICE

Descubren fósiles de cromosomas antiguos en un mamut lanudo

Un grupo de científicos, liderado por el Centro Nacional de Análisis Genómico (CNAG) y el Centro de Regulación Genómica (CRG) –ambos de Barcelona–, el Baylor College of Medicine [...]

Fuente: Agencia SINC

USDA Projects Larger 2024 Almond Crop; Down 7 Percent from May Forecast

Courtesy of the Almond Board of California  Harvest 2024 predicted at 2.8 billion pounds while carryout expected to drop significantly.  The 2024 California Almond Objective Measurement [...]

Fuente: California Agriculture Today

13 nuevos agroproyectos en Vizcaya

La entidad de servicios agrícolas y ganaderos Lorra acompañará durante este año a 13 personas emprendedoras que quieren iniciar nuevos negocios en el primer sector, en el ámbito [...]

Fuente: Innovagri

Encargan a Tragsatec evaluar cómo están de afectadas las dehesas por el escarabajo cerdo

Este coleóptero realiza galerías dentro de los troncos que son aprovechadas luego por otros insectos y hongos

Fuente: Hoy Agro

Provacuno pone en marcha el proyecto Agrocompostaje

Provacuno, junto con investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y de la Universidad Miguel Hernández (UMH), ponen en marcha el proyecto Agrocompostaje. El proyecto [...]

Fuente: Innovagri

Kofta de Cordero: Un Bocado Exquisito de Egipto

Esta semana, en nuestra serie “Recetas de cordero por el mundo”, nos dirigimos a Egipto para descubrir la deliciosa Kofta de Cordero. Este plato, hecho con carne de cordero molida [...]

Fuente: EA Group

Com foco em novas tecnologias, evento especializado em avicultura retorna à EuroTier

World Poultry Show é realizado a cada quatro anos e reúne as principais inovações na produção de aves e ovos do mundo; Inteligência Artificial, biossegurança, bem-estar animal [...]

Fuente: AGROTEC

Above Foods compra Foodys

La empresa canadiense de ingredientes regenerativos Above Food Corp. ha anunciado la adquisición de Brotalia, S.L., conocida comercialmente como Foody’s. La compañía navarra, hasta [...]

Fuente: Tech food magacine

El ‘cuento ilustrado’ más antiguo que se conoce tiene más de 51.000 años

En la cueva caliza de Leang Karampuang, en la región de Maros-Pangkep al sur de la isla de Célebes o Sulawesi (Indonesia), se ha hallado una pintura que retrata una historia con tres [...]

Fuente: Agencia SINC

El bistec vegetal de Redefine Meat llega al súper

La carne vegetal de Redefine Meat, una de las pioneras en el desarrollo de carne vegetal en formato de cortes completos, da el salto de los restaurantes al supermercado. Tras pasar [...]

Fuente: Tech food magacine

The Every: huevo sin gallinas hasta en el café

Recientemente, The Every, la pionera de alternativas al huevo mediante fermentación de precisión, anunció un acuerdo con la española Grupo Palacios. ¿Quién es Every? ¿Cuál es [...]

Fuente: Tech food magacine

NdP IRTA: Un nuevo colorante alimentario para valorizar el hígado de cerdo y reducir el uso de nitritos en derivados cárnicos

NdP IRTA: Un nuevo colorante alimentario para valorizar el hígado de cerdo y reducir el uso de nitritos en derivados cárnicos Ver la nota en el navegadorNota de prensaUn [...]

Fuente: IRTA

«Hablamos de alimentos, no de ciencia ficción»

ftalks The Foodchangemakers Summit, impulsada por KM ZERO Food Innovation Hub, cierra en Valencia su sexta edición con más de 600 asistentes y un nutrido grupo de expertos internacionales [...]

Fuente: Tech food magacine

Las denominaciones de origen solo certificarán cerdos ibéricos 100%, salvo Guijuelo

La Unión Europea valida definitivamente el cambio aprobado hace casi dos años por 'Dehesa de Extremadura' para comercializar a partir de ahora ya solo producto derivado de [...]

Fuente: Hoy Agro

Cordeiro Assado: Un Delicioso Asado de Cordero al Estilo Brasileño

Esta semana, en nuestra serie Recetas de cordero por el mundo, viajamos a Brasil para descubrir el Cordeiro Assado. Este plato es un verdadero festín, destacando la habilidad de [...]

Fuente: EA Group

Encuentro de ANICE con el PP de Andalucía para presentar las prioridades del sector cárnico español en la nueva legislatura europea

La industria cárnica española, representada en ANICE, se ha reunido hoy con la eurodiputada del Partido Popular, Carmen Crespo, y con el secretario general del PP de Andalucía y presidente [...]

Fuente: Destacados ANICE

Cubiq Foods busca 6m para impulsar su modelo de licencia

Cubiq Foods, ha abierto una ronda de entre 6 y 10 millones de euros. Esta inyección de financiación le permitirá desarrollar su negocio de grasas alternativas para aplicaciones alimentarias, [...]

Fuente: Tech food magacine

La carne no quiere ir en coche

El anuncio de la Comisión Europea de imponer aranceles a los coches eléctricos chinos puede tener repercusiones no deseadas en las exportaciones cárnicas españolas a este país

Fuente: Hoy Agro

Lagartos gigantes de Australia ayudan a salvar a las ovejas de ser devoradas vivas

El lagarto gigante australiano llamado Heath Goannas podría ahorrar a los criadores de ovejas millones de dólares al año al mantener bajo el número de moscas que infestan su ganado. [...]

Fuente: Agencia SINC

La carne representa casi el 20% de la cesta de la compra y su consumo en hogares aumenta en 2023

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el informe de consumo alimentario en España durante el año 2023.En lo que respecta al consumo de carne en hogares, [...]

Fuente: Destacados ANICE

Jornada Presencial de ANICE: PERTE Agro 2

ANICE ha celebrado en su sede una jornada formativa sobre la nueva convocatoria del PERTE Agro 2: una oportuniad de financiación para las empresas que vayan a acometer inversiones.

Fuente: Destacados ANICE

Descubierto en Brasil un pequeño reptil depredador del Triásico parecido al cocodrilo

Antes de la dominación de los dinosaurios, los pseudosuquios (Pseudosuchia, ‘cocodrilos falsos’) eran unos reptiles cuadrúpedos que vivieron durante el Triásico (hace entre 252 [...]

Fuente: Agencia SINC

Saag Gosht: Un Sabroso Guiso de Cordero y Espinacas al Estilo Paquistaní

En nuestra serie Recetas de cordero por el mundo, esta semana nos trasladamos a Pakistán para descubrir el delicioso Saag Gosht. Este plato combina tiernos trozos de cordero con espinacas [...]

Fuente: EA Group

Preocupación en el ibérico extremeño por la guerra comercial abierta con China

Aunque los posibles aranceles no afectarán al jamón, se aplicarán a la carne sin distinguir entre la de cerdo blanco y la de ibérico

Fuente: Hoy Agro

Los habitantes de los Pirineos ya consumían lácteos hace 7500 años

El análisis del contenido y el uso de las vasijas prehistóricas se ha convertido en una valiosa fuente de información sobre los patrones alimentarios y las prácticas de subsistencia [...]

Fuente: Agencia SINC

ANICE preocupada por el sector cárnico ante las posibles represalias de China

ANICE alerta del impacto que podría tener no solo para el porcino, sino para el conjunto del sector cárnico, las posibles represalias de China contra los productos agroalimentarios [...]

Fuente: Destacados ANICE

Caldereta de Cordero Manchego: Un Clásico de la Cocina Española

Esta semana, en nuestra serie “Recetas de cordero por el mundo”, nos adentramos en el corazón de España para descubrir un plato tradicional y reconfortante: la Caldereta de Cordero [...]

Fuente: EA Group

Tendencias de consumo en la Industria Alimentaria

La industria alimentaria está en constante evolución, adaptándose a los cambios en las preferencias de los consumidores y a las nuevas tecnologías. En 2024, estas tendencias están [...]

Fuente: CTNC

Fermentación: de método de conservación a aliada de la alimentación saludable

La fermentación como tecnología de elaboración de alimentos vive un auténtico auge en los últimos años, impulsada por tendencias como la búsqueda de alimentos con un impacto positivo [...]

Fuente: Tech food magacine

Ftalks’24, las startups que veremos y cataremos

Un total de 16 startups foodtech competirán en la nueva edición de los Premios ftalks’24, en el marco de ftalks The Food Changemakers Summit, organizado por KM ZERO Food Innovation [...]

Fuente: Tech food magacine

Pierna de Cordero Asada al Estilo Neozelandés

Continuamos nuestro viaje culinario con “Recetas de cordero por el mundo”, y esta semana nos detenemos en Nueva Zelanda, un país famoso por su excepcional cordero. La pierna [...]

Fuente: EA Group

Por qué algunas aves migratorias llegan con dedos amputados a España

Un equipo científico liderado por la Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC), analiza evidencias forenses para documentar una curiosa interacción entre aves y hormigas, en la que [...]

Fuente: Agencia SINC

BBVA premia a una ganadería extremeña como «mejor productor sostenible de España»

La carne de cordero ecológica de María Pía Sánchez, gracias a la explotación regenerativa de ovino merino de raza blanca y negra que lleva desde el 2016, se ha alzado con el galardón

Fuente: Hoy Agro

Sostenibilidad y Cambio Climático en la Industria Alimentaria

La industria alimentaria se encuentra en el centro de un complejo entramado de desafíos ambientales y sociales que incluyen el cambio climático, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. [...]

Fuente: CTNC

Shashlik de Cordero: Un Clásico de la Barbacoa Rusa

Continuando con nuestra serie “Recetas de cordero por el mundo”, esta semana viajamos a Rusia para traerte el Shashlik de cordero, una receta tradicional que transforma simples ingredientes [...]

Fuente: EA Group

ANICE se desplaza a SIAL Shanghai para apoyar la importantísima presencia del sector cárnico español

Hoy se ha inaugurado SIAL Shanghai, cuyas puertas estarán abiertas hasta el próximo 28 de mayo.

Fuente: Destacados ANICE

Cambio climático, municipios y oportunidades para el desarrollo profesional

Justo esta semana termina el plazo para hacer las tramitaciones de solicitudes de asignaciones gratuitas de derechos de emisión para el período 2026 – 2030 para determinados tipos [...]

Fuente: Comunidad Ism

El IRTA da a conocer las 36 granjas nominadas en la 8ª edición de los Premios Porc d’Or Ibérico

El IRTA da a conocer las 36 granjas nominadas en la 8ª edición de los Premios Porc d’Or Ibérico Ver la nota de prensa en el navegadorNota de prensaEl IRTA da a conocer [...]

Fuente: IRTA

Tecnologías emergentes en la industria alimentaria: Transformando la cadena de suministro y el consumo

La industria alimentaria está experimentando una revolución impulsada por innovaciones tecnológicas que prometen transformar la forma en que producimos, distribuimos y consumimos [...]

Fuente: CTNC

Barbacoa de Cordero al Estilo Mexicano

Con la llegada del buen tiempo, las ganas de encender la parrilla y disfrutar de comidas al aire libre se hacen irresistibles. Esta semana, en nuestra serie “Recetas de cordero por [...]

Fuente: EA Group

ANICE presenta las prioridades del sector cárnico ante la nueva legislatura UE

ANICE ha puesto a disposición de los principales partidos políticos de nuestro país, que concurren a las elecciones europeas 2024-2029, un documento que recoge las prioridades del [...]

Fuente: Destacados ANICE

Meat Attracion 2025: el gran escaparate del sector cárnico español

Se ha celebrado en IFEMA MADRID la presentación de la 6ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025 en el recinto ferial. Con la participación de [...]

Fuente: Destacados ANICE

Nueva cita Meat Attraction: del 25 al 27 de febrero de 2025

La cita de referencia del sector cárnico en nuestro país, Meat Attraction, vuelve del 25 al 27 de febrero de 2025, con más ganas e ilusión que nunca. La edición de 2023 cerró [...]

Fuente: Destacados ANICE

Huellas en Teruel revelan la locomoción cuadrúpeda del Iguanodon a lo largo de su desarrollo

Un equipo de paleontólogos de la Fundación Conjunto Paleontológico de Teruel-Dinópolis ha llevado a cabo una nueva investigación que permite la diferenciación de las icnitas (huellas [...]

Fuente: Agencia SINC

Seco de Cordero: Un Clásico Peruano Lleno de Sabor

En nuestra continua exploración de las “Recetas de cordero por el mundo”, esta semana nos trasladamos a Perú, un país con una gastronomía tan diversa como su geografía. El [...]

Fuente: EA Group

NdP - Agrolabs Digitals IRTA, una herramienta para la digitalización del sector agroganadero

NdP - Agrolabs Digitals IRTA, una herramienta para la digitalización del sector agroganadero Ver la nota en el navegadorNota de prensaAgrolabs Digitales IRTA, una herramienta [...]

Fuente: IRTA

ANICE, ANFACO, AVIANZA Y CEDECARNE demandan una mayor protección del consumidor frente a los productos veganos de imitación

La Alianza de la Industria Alimentaria se ha reunido con el Secretario General de Recuros Agrarios y Seguridad Alimentaria para solicitar medidas de protección del consumidor frente [...]

Fuente: Destacados ANICE

Los Casareños, Doña Francisca, Queserex y Francisco Morán ganadores de la cata concurso de la Feria del Queso de Trujillo

Las queserías extremeñas vuelven a arrasar los premios de la Cata-Concurso de la Feria Nacional del Queso de Trujillo. Esta tarde se han entregado los galardones a los ganadores de [...]

Fuente: El Periódico Extremadura. Ferias

Premios Alimentos de España al Mejor Jamón 2024: el plazo finaliza el 27 de mayo

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó, el pasado sábado 27 de abril, en el Boletín Oficial del Estado, el Extracto de la Orden por la que se convoca el Premio [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE se adhiere a 'El Sentido de la Carne'

ANICE se une a “El Sentido de la Carne”, una iniciativa pionera de colaboración de la cadena de valor del sector cárnico y la distribución para poner en valor y reivindicar el [...]

Fuente: Destacados ANICE

Cooperativas Extremadura se adhiere a "El Sentido de la Carne", un proyecto pionero de colaboración para poner en valor el placer de consumir carne

El sector cárnico y la distribución lanzan esta iniciativa con el objetivo de reivindicar el consumo de este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada. Junto a Cooperativas [...]

Fuente: Cooperativas Extremadura

Córdoba acogerá la celebración de los premios Porc d’Or Ibérico 2024

Córdoba acogerá la celebración de los premios Porc d’Or Ibérico 2024 Ver la nota de prensa en el navegadorNota de prensaCórdoba acogerá la celebración de los premios [...]

Fuente: IRTA

El Congreso Mundial del Jamón, celebrará su XII edición, en Zafra, del 5 al 7 de junio

El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por ANICE y FECIC, con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la Asociación Interprofesional [...]

Fuente: Destacados ANICE

Anice solicita junto a otras 13 organizaciones que España rechace el nuevo reglamento relativo al transporte de los animales

Anice, Anprogapor, Apromar, Asaja, Aseprhu, Asoprovac, Avianza, Cesfac, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de España, Federovo, Intercun, UPA y Veteindustria se han dirigido al ministro [...]

Fuente: Destacados ANICE

El nuevo número de la revista de ANICE ya está disponible

Le presentamos el último número de la revista de ANICE correspondiente al mes de marzo, con contenido exclusivo y relevante para los profesionales y empresas del sector cárnico. 

Fuente: Destacados ANICE

ANICE muestra su sólido apoyo al sector jamonero español en el  XII Congreso Mundial del Jamón

Recuerde: del 5 al 7 de junio en Zafra.  

Fuente: Destacados ANICE

Emotiva Asamblea y Gala de entrega de los Premios ANICE 2023

ANICE ha celebrado su Asamblea anual, haciendo entrega como en ocasiones anteriores de la entrega de los Premios de la Industria Cárnica en su octava edición, en una emotiva gala, [...]

Fuente: Destacados ANICE

A’Barra: el epítome de la excelencia en la alta gastronomía madrileña

Buscar la excelencia por y para el cliente. Este es la receta que ha llevado al restaurante A’Barra, un proyecto icónico del grupo SULA Restauración, a erigirse desde que abrió [...]

Fuente: Emprendedores Agroalimentación

ANICE solicita al Ministro de Agricultura, Luis Planas, priorizar medidas que aseguren el futuro del sector ganadero-cárnico   

ANICE se ha reunido con el Ministro de Agricultura, Luis Planas para presentarle una batería de medidas de estímulo y protección que garanticen el futuro del sector ganadero-carnico.Declarar [...]

Fuente: Destacados ANICE

Giuseppe Aloisio, nuevo Director General de ANICE

Tras 25 años de dedicación, al servicio de la industria cárnica y liderazgo al frente de ANICE, el secretario general de la Asociación, Miguel Huerta cede el testigo a Giuseppe Aloisio, [...]

Fuente: Destacados ANICE

Presentación Oficial del XII Congreso Mundial del Jamón en Zafra

Comienza la cuenta atrás para la celebración del XII Congreso Mundial del Jamón (CMJ), y sus organizadores, entre los que se encuentran la Asociación Nacional de Industrias de [...]

Fuente: Destacados ANICE

Anunciamos los ganadores de la VIII Edición de Premios de la Industria Cárnica Española

ANICE anuncia los ganadores de la VIII Edición de los Premios de la Industria Cárnica, que se entregarán en la Gala de Entrega que se celebrará el próximo 7 de marzo, en el marco [...]

Fuente: Destacados ANICE

Presentación Oficial del Congreso Mundial del Jamón: 7 de febrero, en Zafra

El próximo día 7 de febrero se llevará a cabo la presentación oficial del XII Congreso Mundial del Jamón. La jornada tendrá lugar en la Sala de Juntas de la Entidad Ferial [...]

Fuente: Destacados ANICE

Desayuno científico para prensa 'De la Declaración de Dublín al Manifiesto de Madrid'

Somos Ganadería, alianza de organizaciones de sectores afines relacionados con la ganadería que trabaja por intercambiar opiniones e información sobre temas de comunicación relacionados [...]

Fuente: Destacados ANICE

Francia dice 'NO' a la carne sintética, tal como ya antes había hecho Italia

El pasado viernes 1 de diciembre Italia remitió a la Comisión Europea su proyecto de Ley para la protección de las denominaciones de venta del sector cárnico y la prohibición de [...]

Fuente: Destacados ANICE

No se pierda el nuevo número de la revista de ANICE

Le presentamos la edición más reciente de la revista de ANICE, con contenido exclusivo para los profesionales del sector cárnico-ganadero y empresas de la industria cárnica.

Fuente: Destacados ANICE

ANICE lamenta que se ponga en entredicho la trazabilidad del cordero europeo

ANICE lamenta las declaraciones realizadas por la Alianza UPA-COAG de Castilla y León, en las que pone en duda la trazabilidad del cordero procedente de nuestros países vecinos europeos, [...]

Fuente: Destacados ANICE

Provacuno ha preparado 2000 comidas solidarias con la visita del alcalde de Madrid: ANICE ha estado allí para apoyar la iniciativa

ANICE ha acompañado hoy a PROVACUNO durante la acción solidaria realizada por la Interprofesional, junto al Ayuntamiento de Madrid para apoyar esta iniciativa en la que 10 estrellas [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE pide la unificación de competencias en comercio exterior agroalimentario

ANICE ha solicitado un encuentro con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación Luis Planas para abordar distintos asuntos clave para el presente y el futuro del sector cárnico [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE galardonada con el Premio 'Felipe González de Canales' al Asociacionismo

En su sexta edición, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), ha sido reconocida con el “Premio Felipe González de Canales”, en la categoría “Asociacionismo [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE: Premio Nacional Sepor Oro a la Organización Sectorial

El pasado 30 de noviembre se celebró la gala en la que se entregaron los VII Premios Sepor de Oro. A la cita acudieron representantes de la cadena ganadero-cárnica y de la distribución [...]

Fuente: Destacados ANICE

El gran reto del sector cárnico se llama 'reputación'

La carne y la actividad ganadero-cárnica no están viviendo su mejor momento. Erróneamente y de manera absolutamente irresponsable han entrado en un debate de fuerte tinte ideológico [...]

Fuente: Destacados ANICE

Premio Nacional Sepor de Oro 2023 a la Organización Sectorial para ANICE

La organización de los Premios Nacionales Sepor de Oro 2023 ha dado a conocer la lista oficial del elenco de galardonados que este año serán distinguidos con estos prestigiosos reconocimientos [...]

Fuente: Destacados ANICE

PROVACUNO presenta los Códigos de Buenas Prácticas Medioambientales en la Ganadería, Industria y Punto de Venta

El sector de Vacuno de Carne de España ha presentado los Códigos de Buenas Prácticas Medioambientales diseñados para promover la sostenibilidad y reducir las emisiones de gases [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE ha estado en el IV Encuentro Nacional del Ibérico celebrado en Jabugo

Jabugo acogió el pasado viernes 17 de noviembre la cuarta edición del Encuentro Nacional del Ibérico. Tanto en la mesa con representantes de la ganadería, como en la mesa de la industria, [...]

Fuente: Destacados ANICE

Abierta la convocatoria de la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica Española

El plazo de recepción de candidaturas termina el lunes 15 de enero de 2024, a las 18 horas

Fuente: Destacados ANICE

España logra la autorización para exportar carne de vacuno a Tailandia

Tras más de cinco años de esfuerzo constante, el sector ha obtenido la autorización para exportar carne de vacuno y piezas de casquería a Tailandia. Junto con otros países del [...]

Fuente: Destacados ANICE

Le presentamos la edición más reciente de nuestra revista

La espera ha terminado. Le presentamos la edición más reciente de la revista de ANICE, con contenido exclusivo para los profesionales y empresas de la industria cárnica.

Fuente: Destacados ANICE

Segundo encuentro de alcaldes y concejales de la Red Municipal Ganadero-Cárnica

La Red Municipal Ganadero-Cárnica ha celebrado en Madrid la segunda reunión de alcaldes y concejales de sus municipios adheridos, a la que ha acudido un nutrido grupo de responsables [...]

Fuente: Destacados ANICE

Impossible Foods está detrás de un estudio interesado contra el sector cárnico

Estamos viendo en los medios de comunicación titulares como: “Sustituir la mitad de la carne y la leche por vegetales reduciría las emisiones globales”, o “Este es el increíble [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE estará en SEPOR Lorca el 25 de octubre. Reserve su cita

Del 23 al 26 de octubre tendrá lugar en Ifelor Lorca (Murcia) la 56 Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria, SEPOR. El evento acogerá el Simposium Internacional de Porcinocultura, [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE y Cajamar presentan la novena edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española

Sus resultados recogen el balance correspondiente al segundo semestre de 2022 y las percepciones y tendencias del primer semestre de 2023.

Fuente: Destacados ANICE

FAO:  Los alimentos de origen animal contribuyen a una dieta saludable a lo largo de la vida. Edad adulta

En la actualidad 1 de cada 8 personas en el mundo tiene más de 60 años. En este contexto, la leche, los huevos y la carne pueden mitigar los efectos sobre la sarcopenia (pérdida muscular), [...]

Fuente: Destacados ANICE

Nace spanish-ibericos.com, la nueva web para impulsar la exportación del cerdo ibérico español

Una iniciativa impulsada por el compromiso de IBERAICE con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) para rentabilizar las acciones de promoción internacional que realiza [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE: Premio 'Felipe González de Canales' al Asociacionismo

En su sexta edición, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), ha sido reconocida con el “Premio Felipe González de Canales”, al Asociacionismo y al [...]

Fuente: Destacados ANICE

Bienestar animal, malestar social

Giuseppe Aloisio, director adjunto de ANICE analiza en este artículo cómo de poco sirven las estrategias y los presupuestos públicos destinados a la lucha contra la despoblación [...]

Fuente: Destacados ANICE

Entrada en vigor de la obligatoriedad del Registro de Contratos Alimentarios

ANICE ha celebrado una actividad formativa para informar a sus asociados de las obligaciones derivadas de la inscripción en el Registro de Contratos de la Agencia de Información y [...]

Fuente: Destacados ANICE

NutriScore: radiografía de un sistema simplista de etiquetado

Para analizar en profundidad este etiquetado y poner "negro sobre blanco" hemos entrevistado en el último número de la revista de ANICE al presidente de Competere, Policies for Sustainable [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE resume en 60 medidas la hoja de ruta del sector cárnico español

ANICE ha elaborado un documento con un total de 60 peticiones, dirigido a los principales partidos políticos de nuestro país, para blindar las bondades del sector cárnico y evitar [...]

Fuente: Destacados ANICE

¿Que le deparará a la industria cárnica los próximos cuatro años?

Se acercan las elecciones y desde ANICE nos hemos dirigido al Gobierno desde la páginas de nuestra revista para proponer, solicitar y plantear oportunidades de mejoras y reformas [...]

Fuente: Destacados ANICE

Formalización y registro de contratos: Nueva acción informativa y formativa para los socios de ANICE

4 de julio | 11.30 horas | Vía Zoom

Fuente: Destacados ANICE

Eurocarne entrevista a Raúl García, presidente de IBERAICE

El nuevo presidente de IBERAICE, Raúl García ha hablado con Eurocarne del momento que vive el sector así como de las acciones que bajo su presidencia se van a poner en marcha para [...]

Fuente: Destacados ANICE

'El sector ganadero cárnico español y el del cerdo ibérico confían en sus fortalezas demostrando su capacidad de adaptación y resiliencia'

En Revista Cárnica han entrevistado a Raúl García, CEO de Montesano Extremadura, que ha sido designado recientmente presidente de IBERAICE y ASICI. Dos cargos de gran responsabilidad [...]

Fuente: Destacados ANICE

La IV Feria Gastronómica 'Segura, para comérsela' tendrá lugar del 23 al 25 de junio

La localidad de Segura de León acogerá la cuarta edición de la Feria Gastronómica 'Segura, para comérsela' del 23 al 25 de junio. Así la han presentado esta mañana el [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

Miguel Ángel Gallardo participa en la presentación del Plan Estratégico de la Caza de Extremadura

El presidente en funciones de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo, ha participado esta mañana en la jornada técnica, celebrada en la finca El Toril, en la que se ha dado [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

La innovación: clave para impulsar la competitividad de la industria cárnica

El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que preside ANICE,  ha celebrado la primera reunión del año, en la que se han ahondado [...]

Fuente: Destacados ANICE

'Bienestar animal, malestar social'. Por Giuseppe Aloisio. Director adjunto de ANICE

Las nuevas restricciones derivadas del bienestar animal que se vaticinan van en contra directamente del ecosistema humano y crearán un gran malestar social.Amenazan a las familias ganaderas [...]

Fuente: Destacados ANICE

La industria cárnica española es un referente en calidad y seguridad alimentaria a nivel mundial

La industria cárnica opera bajo estrictas normativas nacionales y europeas, las más avanzadas a nivel mundial, para garantizar la seguridad de los productos inocuidad de los alimentos, [...]

Fuente: Destacados ANICE

La Feria Agroganadera de Siruela se celebrará del 2 al 4 de junio

El diputado delegado en funciones del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad de la Diputación de Badajoz, Lorenzo Molina, acompañado por el alcalde en funciones de Siruela, Regino [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

FAO:  Los alimentos de origen animal necesarios en las distintas etapas de la vida

El hierro y la vitamina A son las principales carencias de micronutrientes en todo el mundo, afectando especialmente a niños y embarazadas, como ha puesto de manifiesto la FAO en el [...]

Fuente: Destacados ANICE

FAO: ¿Sabes cuáles son los impactos de la deficiencia de hierro en la salud?

La infografía que mostramos a continuación, desarrollada por la FAO,  muestra cuáles son los efectos e impacto de la deficiencia de hierro en la salud, como por ejemplo un bajo desarrollo [...]

Fuente: Destacados ANICE

FAO: Los alimentos de origen animal y sus beneficios para la salud y el bienestar

En la infografía que le mostramos a continuación se recogen los macronutrientes y micronutrientes que aporta el consumo de la proteína de origen animal y sus beneficios para la salud, [...]

Fuente: Destacados ANICE

La FAO en defensa de los alimentos de origen animal

La FAO ha señalado en el informe "FAO. 2023. Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a dietas saludables para mejorar los resultados de nutrición y salud: una visión [...]

Fuente: Destacados ANICE

La industria cárnica vuelve a la cita más importante del sector agritech en España

Convencidos de la necesidad de continuar liderando la digitalización y ser pioneros en la implantación de nuevas soluciones, el convenio firmado entre ANICE y Food 4 Future (F4F), [...]

Fuente: Destacados ANICE

La industria cárnica ha ahorrado más de 18 millones de kilogramos de materias primas en sus envases en los últimos 10 años

La industria cárnica española sigue redoblando su apuesta por la mejora de la sostenibilidad de sus envases, a fin de contribuir a la protección del medioambiente.Desde el año 2012 [...]

Fuente: Destacados ANICE

Le invitamos a asistir a Food Future World Summit |  Del 16 al 18 de mayo

Desde el próximo martes 16 de mayo y hasta el jueves 18 de mayo tendrá lugar el evento "Food For Future World Summit", en Bilbao, en el que se presentaran los nuevos desarrollos en [...]

Fuente: Destacados ANICE

Carne cultivada en laboratorio: 53 peligros identificados por la FAO/OMS

A medida que crece la producción comercial de alimentos basados en células, existe una creciente urgencia de responder a una de las preguntas más importantes de los consumidores: [...]

Fuente: Destacados ANICE

La XII ‘Vive la Trashumancia' y IV ‘Feria del Queso Artesano’ de Valverde de Leganés aspira a ser declarada como Fiesta de Interés Turístico Regional

  Durante el próximo fin de semana, del 19 al 21 de mayo, Valverde de Leganés celebrará la XII 'Vive la Trashumancia' y la IV ‘Feria del Queso Artesano’. Así lo han [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

Los productos de origen vegetal no pueden igualar los beneficios para la salud que aporta la carne roja

Los productos plant-based que intentan imitar las cualidades nutricionales de la carne y los lácteos están jugando como perdedores. "Es hora de que los fabricantes a base de plantas [...]

Fuente: Destacados ANICE

Herrera del Duque celebrará la XIII edición Feria Ganadera y Agroturística de la Siberia del 11 al 14 de mayo

El diputado delegado del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Lorenzo Molina, acompañado por el diputado provincial de la corporación y alcalde de Herrera del Duque, Saturnino [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

ANICE reconocida como Mejor Asociación 2022

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha recibido hoy el Premio Qcom.es 2022 a la Mejor Asociación por su compromiso con la defensa de los intereses de [...]

Fuente: Destacados ANICE

Publicadas finalmente las tablas salariales correctas

El pasado viernes 28 de abril y ante el retraso en la publicación de las tablas salariales en el BOE, ANICE trasladaba en nota de prensa el malestar e incertidumbre que este limbo informativo [...]

Fuente: Destacados ANICE

El presidente de la Diputación valora el protagonismo del sector industrial en la trayectoria del Salón del Jamón Ibérico de Jerez

El presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo, asistió en la tarde de ayer a la puesta de largo del XXXIII Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa, que se celebra [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

El retraso en la publicación de las tablas salariales en el BOE, tras su error, provoca incertidumbre en la industria cárnica

El pasado 7 de abril el BOE publicaba la Resolución de 28 de marzo de 2023, de la Dirección General de Trabajo, que incluía por error, unas tablas salariales incorrectas con importes [...]

Fuente: Destacados ANICE

La Diputación de Badajoz participa en la ‘’Esquila Didáctica’’ organizada en La Alcazaba

El Museo Arqueológico Provincial de Badajoz ha acogido durante esta mañana en el recinto de la Alcazaba, una nueva edición de la "Esquila didáctica", una actividad realizada en colaboración [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

La Zarza celebrará su tradicional Feria del Ganado del 28 al 01 de mayo

  El diputado delegado del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad de Diputación de Badajoz, Lorenzo Molina, y el diputado delegado del Área de Fomento y alcalde de La Zarza, Francisco [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

El papel de la carne en la dieta humana: aspectos evolutivos y valor nutricional

Este es el primer estudio de los publicados en la revista científica “Animal Frontiers”, que resumen la mejor evidencia científica disponible sobre el consumo de carne, su implicación [...]

Fuente: Destacados ANICE

Puebla de Alcocer celebrará la 89ª Feria Agroganadera que tendrá lugar del 27 al 30 de abril

El diputado delegado del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Lorenzo Molina, acompañado del alcalde y la teniente alcalde de Puebla de Alcocer, Manuel Moreno y María Dolores [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

Animal Frontiers reafirma la evidencia científica de los beneficios de la ganadería y la carne para la sociedad

El pasado 15 de abril, la revista científica Animal Frontiers ha publicado los estudios que recogen la mejor evidencia científica disponible actualmente sobre las principales consideraciones [...]

Fuente: Destacados ANICE

Los productos cárnicos están presentes en el 95% de las cestas de la compra

El 95% de los consumidores encuestados, en un informe realizado por AECOC Shopperview, en colaboración con ‘Meléndez x Frescos’, afirma que incluye productos cárnicos en su [...]

Fuente: Destacados ANICE

Raúl García, nuevo presidente de ASICI

El sector del Ibérico ha renovado a sus representantes en la Interprofesional para los próximos cuatro años. Los cargos electos nombrados para el periodo de 2023/2027 son Raúl García [...]

Fuente: Destacados ANICE

Ya puede acceder al último número de la revista de ANICE

Tenemos nuevo número de la revista de ANICE, que incluye una amplia variedad de artículos informativos y noticias sobre la actualidad del sector, para que se mantenga al día de lo [...]

Fuente: Destacados ANICE

El papel de los alimentos de origen animal en dietas saludables

Artículo original de la European Livestock Voice

Fuente: Destacados ANICE

El cerdo registra precios de récord histórico

Giuseppe Aloisio, adjunto al Secretario General, ha hablado para la Vanguardia, alertando una vez más sobre la difícil coyuntura del sector. 

Fuente: Destacados ANICE

Se reabre el mercado de la carne de vacuno a Filipinas

Como les hemos venido informando, en el mes de marzo las autoridades sanitarias de Filipinas llevaron a cabo la suspensión temporal de las exportaciones españolas de carne y productos [...]

Fuente: Destacados ANICE

La industria del cerdo ibérico elige nuevo presidente

Tras las recientes elecciones de Iberaice ha quedado constituida la nueva Junta Directiva, integrada por 22 empresas representativas de todas las zonas productoras y elaboradoras del [...]

Fuente: Destacados ANICE

La industria cárnica urge a medidas extraordinarias

ANICE emitió el pasado viernes 17 de marzo una nota de prensa en la alertaba sobre los altos costes de producción en la industria cárnica, debido a la escalada histórica de precios [...]

Fuente: Destacados ANICE

Meat Attraction ha batido récord de asistencia

Del 6 al 8 de marzo se ha celebrado la quinta edición de Meat Attraction, que con un total de 14.213 visitantes profesionales ha logrado batir récord de asistencia: 58% más que el [...]

Fuente: Destacados ANICE

La Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces traslada su sede a Castuera

La Institución Ferial Salón Ovino de Castuera y la Asociación Española de Ovinos Precoces firman un convenio para ceder parte de las instalaciones del del Ovino a la asociación [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

Diputación de Badajoz arranca la temporada de ferias ganaderas en La Coronada subastando 42 cabezas de ganado

La Diputación de Badajoz, a través del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, ha participado en la subasta de ganado ovino de raza merina de la XXIV Feria Artesanal-Ganadera de [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

ANICE entrega los reconocimientos de la Industria Cárnica en su séptima edición

ANICE ha celebrado en Meat Attraction por segundo año consecutivo su Asamblea General, haciendo entrega en el marco de la misma y arropada por un nutrido número de invitados, de los [...]

Fuente: Destacados ANICE

La Diputación de Badajoz estará presente en la XXIV Feria Artesanal-Ganadera de La Coronada del 11 al 13 de marzo

La Diputación de Badajoz, a través del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, participará en la XXIV Feria Artesanal-Ganadera de La Coronada, que se celebra del 11 al 13 de marzo. [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

ANICE da a conocer a los ganadores de la VII edición de los Premios de la Industria Cárnica

El próximo 7 de marzo en el marco de su Asamblea Anual, ANICE hará entrega de los Premios 2022 de la Industria Cárnica en sus seis categorías: “Trayectoria Empresarial”, “Amigos [...]

Fuente: Destacados ANICE

Programa de actividades de ANICE en Meat Attraction 2023

Estaremos ubicados en el stand 4C09, donde tendremos la oportunidad de charlar y poder saludarle pesonalmente. Además, nuestro equipo estará disponible para ofrecerle información [...]

Fuente: Destacados ANICE

Semana de la Carne | Del 6 al 12 de marzo

Meat Attraction y la plataforma Carne y Salud le invitan a la presentación de la Semana de la Carne: 1 de marzo a las 11 horas en el Mercado Barceló | SRC: Patricia Gayo: pgayo_arroba_ifema.e [...]

Fuente: Destacados ANICE

'Es difícil entender el porqué de ciertos ataques que ha sufrido el sector desde quienes más tienen que defenderlo y respetarlo'

Le invitamos a leer la entrevista que ha realizado recientemente para la revista Cárnica - C de Comunicación, Giuseppe Aloisio, donde habla de su trayectoria profesional, la situación [...]

Fuente: Destacados ANICE

Un sector sólido y generador de empleo estable y rural

Aquí puede leer la entrevista que C84 ha realizado al Secretario General de ANICE, Miguel Huerta, donde aborda la actualidad del sector, y así como sus perspectivas y desafíos.

Fuente: Destacados ANICE

El sector de productos cárnicos y de charcutería ha contribuido al ahorro de 48.952 toneladas de CO2

ANICE y Ecoembes han celebrado una jornada específica para la industria cárnica, en la que un centenar de empresas han asistido para conocer la Nueva Plataforma de Datos de Envases [...]

Fuente: Destacados ANICE

Arranca World Meat Forum 2023: Del 6 al 9 de febrero

Arranca una nueva edición del World Meat Forum. Un espacio de networking para aprovechar las oportunidades de negocio y los retos comerciales que existen en:

Fuente: Destacados ANICE

Encuentros de negocio B2B en Meat Attraction 2023

Simultáneamente a la celebración de Meat Attraction tienen lugar los encuentros comerciales B2Meat con compradores seleccionados por las Oficinas Comerciales e invitados por el ICEX [...]

Fuente: Destacados ANICE

Prepárate para Meat Attraction 2023 | Sesiones formativas en febrero

Para facilitar un mejor aprovechamiento de la feria, ANICE organiza unas sesiones formativas de cara a la próxima edición de Meat Attraction. 

Fuente: Destacados ANICE

Weminario ANICE-Ecoembes: presentación de la nueva Plataforma de Datos de Envases

Te invitamos: 9 de febrero a las 11 horas.

Fuente: Destacados ANICE

Entrevista a Giuseppe Aloisio, Adjunto al Secretario General de ANICE

Giuseppe Aloisio se incorpora al staff de ANICE y lo hace en calidad de Adjunto al Secretario General de ANICE.

Fuente: Destacados ANICE

Nuevo número de la revista de ANICE

Toda la actualidad del sector en el último número de la revista de ANICE.

Fuente: Destacados ANICE

El sector opina: Alberto Jiménez, presidente de ANICE hace balance del sector en Revista Cárnica

"La internacionalización y las inversiones son motores para el sector, pero las cargas administrativas lastran las expectativas".

Fuente: Destacados ANICE

Giuseppe Aloisio se incorpora al equipo de ANICE

El que ha sido hasta hace unas semanas director general de Política Forestal y Biodiversidad de la Junta de Andalucía, vuelve al sector que le vio nacer y crecer profesionalmente en [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE facilita a sus empresas la aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal

ANICE ha elaborado una Guía de Aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal en Mataderos para sus empresas asociadas, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a implantar [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE se sitúa como principal agente impulsor de la innovación en el sector cárnico

Hemos realizado para Eurocarne un resumen de la actividad que ANICE viene realizando en materia de I+D+i desde hace tiempo, con el  objetivo de dinamizar esta actividad y acercarla [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE convoca la VII Edición de los Premios de la  Industria Cárnica

El plazo de recepción de candidaturas termina el martes 31 de enero de 2023, a las 18 horas

Fuente: Destacados ANICE

El sector jamonero remarca los esfuerzos que está realizando para que esta Navidad todo el mundo pueda disfrutar en sus mesas de un producto tan nuestro, como el jamón

Ahora que se acercan las fiestas más importantes del año, el presidente del Grupo de Jamoneros de ANICE, Juan Carlos Tejero, destaca en las declaraciones adjuntas, el gran esfuerzo [...]

Fuente: Destacados ANICE

Contamos con Pabellón Propio: 75% del espacio ya contratado

Meat Attraction 2023, que se celebrará del 6 al 8 de marzo, continúa con sus labores de comercialización. En estos momentos, y a poco más de tres meses para su arranque, ya han confirmado [...]

Fuente: Destacados ANICE

Jaime Yartu ha sido nombrado nuevo presidente de Provacuno

El nuevo presidente de la Interprofesional, que a su vez lidera el Grupo de Vacuno de ANICE, mostraba su agradecimiento por haber confiado y apoyado su candidatura, de la que se siente [...]

Fuente: Destacados ANICE

Radiografía de un sector asfixiado

2022 ha sido un año muy difícil para el sector ganadero-cárnico.  El aumento desbocado de los costes de producción provocado por el encarecimiento de materias primas e insumos, [...]

Fuente: Destacados ANICE

Expertos han analizado los avances y retos del sector cárnico en I+D+i

La competitividad de las organizaciones ha quedado ligada a su capacidad de innovar, ya sea para dar respuesta a necesidades sociales de sostenibilidad, demandas de nuevos productos [...]

Fuente: Destacados ANICE

Oportunidades comerciales en África Occidental para el sector cárnico

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, ha celebrado una jornada sobre internacionalización donde se han abordado de la mano de INAFRICA ESTRATEGY las claves [...]

Fuente: Destacados ANICE

Para seguir liderando las exportaciones y dar vida al medio rural habrá que eliminar cargas administrativas

El sector está atravesando una compleja situación y desde ANICE se teme que, de no resolverse de manera urgente, terminará con la destrucción de una importante parte de nuestro tejido [...]

Fuente: Destacados ANICE

Dos empresas asociadas han sido las galardonadas en los Premios Alimentos de España, en la categoría 'Mejor Jamón'

El MAPA entregó ayer los Premios Alimentos de España 2021 y 2022 en la categoría "Mejor Jamón". Unos premios que reconocen la excelencia de los jamones de España y de la gastronomía [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE y el MAPA analizan en primicia el futuro Protocolo SAE  

El Sistema de Autocontroles Específicos es un conjunto de procedimientos a implantar por el operador, para garantizar el cumplimiento de los requisitos específicos necesarios para [...]

Fuente: Destacados ANICE

Presentación de la VIII Edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española

ANICE y Cajamar han presentado el octavo Barómetro de la Industria Cárnica Española. Un instrumento de indudable interés general para conocer la evolución y perspectivas de este [...]

Fuente: Destacados ANICE

Comprar lana de una oveja en concreto

Ganado merino. El ganadero Álvaro Villanueva ultima un proyecto para garantizar la trazabilidad del producto

Fuente: Hoy Agro _ innovación

ANICE participa en el Taller de AESAN sobre sistemas de videovigilancia en mataderos para exponer el punto de vista de la industria

Anice ha participado, para exponer el punto de vista de la industria cárnica, en el Taller organizado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), una jornada [...]

Fuente: Destacados ANICE

Sumario Ae 48: Emergencia Climática y Soberanía Alimentaria

SUMARIO AE 48 SOBERANÍA ALIMENTARIA Y EMERGENCIA CLIMÁTICA OFERTA DE SUSCRIPCIÓN: ¡ADQUIERE TU EJEMPLAR AQUÍ!   Punto de mira Una sola tierra, una sola salud. La Garbancita [...]

Fuente: Sociedad Española de Agricultura Ecológica

3D printing the Seafood of the future

This presentation will detail how Revo Foods wants to save our oceans and how 3D Food printing plays a critical role in creating the next generation plant based seafood. We need this [...]

Fuente: Smartfarmingconference

Consumer perception of vertical farming

Vertical farming is an interesting new way of producting vegetables, herbs and other plants. For market acceptance of the products it is necessary to find out what consumer awareness [...]

Fuente: Smartfarmingconference

Nueva entrega de la revista de ANICE: Septiembre 2022

ANICE alerta sobre la insostenible situación del sector cárnico. Desde la Asociación se solicitan soluciones inmediantas para luchar contra el aumento de los costes energéticos [...]

Fuente: Destacados ANICE

Presente y futuro del comercio exterior cárnico

La importancia de la internacionalización de la industria cárnica española y sus empresas cada vez es más destacada en un mundo globalizado, dado que permite su mayor crecimiento [...]

Fuente: Destacados ANICE

'Las empresas han interiorizado los mercados exteriores como un elemento más de su estrategia'

Esto y mucho más es lo que nos cuenta el Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación ante la OMC en Ginebra, Javier Sierra, en la nueva revista de ANICE. En la misma hemos abordado [...]

Fuente: Destacados ANICE

'La internacionalización es una obligación para las empresas que no quieran quedarse fuera del mercado'

ANICE ha entrevistado a María Paz Ramos, Directora General de Comercio Internacional e Inversiones de Mincotur para conocer en profundidad la situación que están viviendo las empresas [...]

Fuente: Destacados ANICE

Todos contra la Fiebre Porcina Africana

Es esencial que no bajemos la guardia ante la FPA y que como sector, sigamos concienciados y ejerciendo una responsabilidad colectiva de la cadena porcina que evite la llegada a nuestro [...]

Fuente: Destacados ANICE

Toda la actualidad del sector en la nueva revista de ANICE

La nueva revista de ANICE recoge las principales actividades desarrolladas por la Organización en el último trimestre.

Fuente: Destacados ANICE

Invitación a la presentación de la VIII Edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española | Dirigida a asociados

29 de junio | 10 horas | Vía zoom  ANICE, con la colaboración de Cajamar lanza una nueva edición del Barómetro de la Industria Cárnica, que abarca el primer trimestre de 2022 y [...]

Fuente: Destacados ANICE

El Congreso Mundial del Jamón en imágenes

El Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) ha llegado a su fin y lo ha hecho con una destacada representación de las empresas jamoneras de ANICE, más del 60% de los asistentes. Un gesto [...]

Fuente: Destacados ANICE

Webinario: Cómo convertir los datos en información útil para exportar a Asia

15 de junio a las 12 h. - Vía Zoom

Fuente: Destacados ANICE

ANICE impulsa la internacionalización en Colombia

Con el deseo de dar continuidad a las exitosas jornadas informativas realizadas el pasado año, para analizar el acceso a mercados internacionales estratégicos para la industria cárnica, [...]

Fuente: Destacados ANICE

Así ha sido la participación de ANICE en F4F

Food 4 Future Expo World Summit ha regresado a Bilbao del 17 al 19 de mayo, convirtiendo a la ciudad en la capital mundial del foodtech. A lo largo de tres días de actividad, el evento [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE lidera el sector cárnico en Food 4 Future

Food 4 Future Expo World Summit ha regresado a Bilbao del 17 al 19 de mayo, convirtiendo a la ciudad en la capital mundial del foodtech. 

Fuente: Destacados ANICE

Contra la despoblación, más jamón | Cáceres

13 de mayo a las 10h.

Fuente: Destacados ANICE

ANICE y Entrii colaboran para optimizar las  estrategias de exportación de la industria cárnica

ANICE ha firmado un acuerdo de colaboración con Entrii, la startup que digitaliza las exportaciones de alimentos y bebidas, con el objetivo de optimizar las estrategias de exportación [...]

Fuente: Destacados ANICE

¿Por qué las proteínas están en boca de todos?

El Panel de Expertos en Sistemas Alimentarios (IPES-Food) acaba de publicar el informe titulado ‘La política de las proteínas: examen de las afirmaciones sobre la carne el pescado, [...]

Fuente: Destacados ANICE

No se pierda la presentación del programa del XICMJ: 20 de abril a las 12:00 h.

El próximo 20 de abril, el Congreso Mundial del Jamón celebrará una jornada de presentación (por videoconferencia) del programa que se desarrollará del 8 al 10 de junio en Segovia, [...]

Fuente: Destacados ANICE

El Congreso Mundial del Jamón calienta motores y presenta su programa

Bajo el lema, “El jamón se reinventa en Segovia”, el Congreso Mundial del Jamón que se celebrará en Segovia, del 8 al 10 de junio, girará en torno a la innovación como solución [...]

Fuente: Destacados ANICE

El Barómetro ANICE-Cajamar refleja el impacto del incremento de los costes en la industria cárnica española

El “Barómetro ANICE-Cajamar de la industria cárnica española”, referido al segundo semestre de 2021, refleja el impacto generado en el sentir del sector por el incremento de los [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE expone el posicionamiento y reivindicaciones del sector cárnico en la revista Actualidad Económica

ANICE ha participado en el artículo de Andalucía Económica para exponer el posicionamiento y reivindicaciones del sector cárnico en nuestro país ar sobre las reivindicaciones del sector cárnico.

Fuente: Destacados ANICE

3 razones por las que exponer en Meat Attraction

Vertebradora de actividad y oportunidades de negocio e internacionalización para el sector, Meat Attraction, la feria de referencia para el sector se ha convertido en una cita obligada [...]

Fuente: Destacados ANICE

WEBINARIO: Visión global sobre los Fondos Next Generation

A la vista de las ayudas de los fondos Next Gen a los que pueden acogerse las empresas cárnicas, desde ANICE hemos elaborado un Plan de Trabajo para facilitar a las empresas la información [...]

Fuente: Destacados ANICE

En ANICE facilitamos a nuestras empresas el acceso a los Fondos Next Gen

Para facilitar a nuestras asociados la información y el acceso a las ayudas de los fondos Next Gen a los que pueden acogerse las empresas cárnicas, en ANICE hemos elaborado un Plan [...]

Fuente: Destacados ANICE

Empezamos el año con la publicación de un nuevo número de la revista de ANICE

Ya puedes acceder a la versión en formato digital del último número de la revista de ANICE, correspondiente a los meses de octubre-diciembre 2021.

Fuente: Destacados ANICE

''Seguiremos trabajando unidos por el impulso y la continuidad del sector cárnico'

Siempre al lado de sus asociados, y atentos a los cambios que se originan en la sociedad, en ANICE trabajamos como organización líder de la industria cárnica española desde hace [...]

Fuente: Destacados ANICE

ANICE renueva sus Órganos de Gobierno

Transcurridos los 4 años de mandato que establecen los estatutos de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la organización ha celebrado elecciones en [...]

Fuente: Destacados ANICE

XI Congreso Mundial del Jamón: 20% descuento para nuestras empresas

Ya está abierto el periodo de inscripción para el XI Congreso Mundial del Jamón, organizado por ANICE junto al Consorcio del Jamón Serrano.

Fuente: Destacados ANICE

El número de julio-septiembre de la revista trimestral de ANICE ya está disponible en nuestra web

La nueva edición aborda la celebración de la cuarta edición de Meat Attraction, la feria monográfica de la industria cárnica. Una cita, que se celebrará del 8 al 10 de marzo [...]

Fuente: Destacados ANICE

Vídeo -  I Simposio Mundial de Ganadería

El I Simposio Mundial de Ganadería ha puesto en valor que los países productores y consumidores de carne son los que más esperanza de vida tienen.

Fuente: Destacados ANICE

Cuarta edición de Meat Attraction - Marzo de 2022

El Comité Organizador de Meat Attraction aprobó, celebrado el 23 de junio, apoyo unánimemente la celebración de la próxima edición del 8 al 10 de marzo de 2022.

Fuente: Destacados ANICE

Webinar - Blockchain en la industria cárnica - 14 de julio

Blockchain es una nueva tecnología que puede revolucionar los modelos económicos y comerciales existentes.

Fuente: Destacados ANICE

Jornada de reflexión - La comunicación en el sector cárnico

El sector cárnico está siendo fuertemente atacado desde frentes donde abundan los falsos mitos sobre el modelo de producción del sector, la calidad y seguridad de sus productos, el [...]

Fuente: Destacados ANICE

Manifiesto por el fomento del empleo y la actividad económica

Las organizaciones cárnicas y avícolas, ANICE y PROPOLLO, y la Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT, han suscrito un manifiesto dirigido a garantizar el empleo y el [...]

Fuente: Destacados ANICE

Jornada sobre la Innovación en la Industria Cárnica

El próximo martes 27 de noviembre ANICE organiza una interesante Jornada de innovación en la industria cárnica, en colaboración de la Plataforma tecnológica Food for Life y el Grupo [...]

Fuente: Destacados ANICE

Barómetro de la Industria Cárnica Española

El objetivo de este barómetro es ser un instrumento de medición de la coyuntura de la industria cárnica española, desde el punto de vista de las propias empresas, para que les aporte [...]

Fuente: Destacados ANICE

Segunda edición de MEAT ATTRACTION

La segunda edición de la feria MEAT ATTRACTION, feria monográfica de la industria cárnica, se celebra del 18 a 20 de septiembre en el recinto ferial de IFEMA, Feria de Madrid.

Fuente: Destacados ANICE

Asamblea de ANICE 2018

ANICE celebro el pasado 22 de marzo su Asamblea anual y entrega de los II Premios del Sector Cárnico, con la participación de la Secretaria de Estado de Comercio, Marisa Poncela, y [...]

Fuente: Destacados ANICE

Premios ANICE 2018

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha promovido la tercera edición de los Premios del Sector Cárnico, con los que la organización empresarial de [...]

Fuente: Destacados ANICE

Premios Alimentos de España al mejor Jamón

En esta primera edición del “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”, en sus dos categorías: “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad [...]

Fuente: Destacados ANICE

Los españoles y la carne, una relación consolidada

El 22 de noviembre tuvo lugar un evento científico titulado “Los españoles y la carne, una relación

Fuente: Destacados ANICE

ANICE, Premio a la mejor Asociación 2015

ANICE ha recibido el Premio Qcom.es 2015 a la Mejor Asociación de la industria alimentaria, "por el apoyo que presta al sector tanto en el mercado nacional como el internacional".

Fuente: Destacados ANICE

Compromiso del sector cárnico por la sostenibilidad

El Sector Ganadero-Cárnico español está trabajando desde hace años en mejorar la sostenibilidad de sus producciones y la reducción del impacto ambiental, en línea con su compromiso [...]

Fuente: Destacados ANICE

Acehúche consigue el sello de calidad para su queso de cabra

Denominación de origen. En este pueblo de poco más de setecientos habitantes hay cinco queserías que recogen leche de ganaderías de todo el valle del Alagón y ahora aspiran al sector gourmet

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Una empresa aragonesa compra la industria cárnica Roler de Peraleda de la Mata

Se suma al holding Costa Food Group, único cárnico nacional totalmente integrado en la actualidad en pollo, cerdo y pavo

Fuente: Hoy Agro _ Industria

El sector cárnico español: vocación de liderazgo

Durante los últimos meses España está suministrando más del 30 % de la carne de porcino que importa China

Fuente: Plataforma Tierra

Ibercaja participará en la financiación del matadero de cerdo ibérico en Zafra

El banco formará parte de las entidades que financien los más de 19 millones de inversión del complejo cárnico en Extremadura

Fuente: Hoy Agro _ Industria

La demanda de carne de lidia anima a las ganaderías de reses bravas

El sector impulsa la puesta en marcha de un sello de calidad para aumentar el consumo de canales

Fuente: Hoy Agro _ Industria

La leche de cabra extremeña alcanza el continente asiático

China es el principal destino de la producción de la Cooperativa Uniproca, que cuenta con 188 ganaderos en la región

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Inyecciones que evitan la castración del cerdo ibérico

Cicytex desarrolla protocolos de esterilización que son eficaces hasta los 16 meses, pero los ganaderos ven necesario prolongar esos plazos

Fuente: Hoy Agro _ innovación

It must be Halal, right?

The world Halal food market is valued at $700 billion. Pakistan only contributes $28 million, less than 0.5%, to this market despite having the second largest Islamic population in [...]

Fuente: CABI Blog

La venta de carne fresca concede un nuevo impulso al porcino ibérico

El consumo nacional, y sobre todo el internacional, hace que no se pueda satisfacer toda la demanda de presas, secretos, plumas o solomillos

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Ácido glucónico de Jungbunzlauer cumple con Codex Food Chemicals

El ácido glucónico es un ácido orgánico de fórmula molecular que se representa igualmente bajo la fórmula semi-condensada HOCH2(CHOH)4COOH. El ácido glucónico es producto de [...]

Fuente: Foodnewslatam

Investigadores de la UEx enriquecen productos cárnicos con omega-3

Han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos en nuggets de pollo sin alterar el sabor y con mejor perfil lipídico

Fuente: Hoy Agro _ innovación