Los emprendedores menores de 35 años más brillantes

No están todos los que son, pero sí son todos los que están. Debemos admitir que nos ha resultado relativamente sencillo ‘localizar’ todo este talento emprendedor, y podrían [...]

Fuente: Emprendedores

Nueva caída de la recogida de leche de vaca en Francia durante enero de 2023

Agronews Castilla y León22 de Marzo de 2023 En enero de 2023, la recogida de leche de vaca siguió disminuyendo (- 1,4%). Este descenso se observó en la mayoría de las [...]

Fuente: Agronews Castilla y León

How close to reality is 3D-printed food?

Cooking devices that incorporate three-dimensional (3D) printers, lasers or other software-driven processes could soon replace conventional cooking appliances such as ovens, stovetops [...]

Fuente: Food Processing

Painting a picture that makes sense and scents

The sensation of smell, olfaction, has an important role in to play in the palatability and flavour of food. To gain a better understanding of olfaction, scientists at UC San Francisco [...]

Fuente: Food Processing

Use-by dates could be past their use-by date

Forget that expiration date on your salmon or yoghurt. A graduate student at Southern Methodist University (SMU) has developed a miniature pH sensor that can tell when food has spoiled [...]

Fuente: Food Processing

8 negocios innovadores del sector agroalimentario

1.-Libre Foods: bacon vegano hecho a base de setas LibreFoods es una startup de food tech que está reinventando la forma de producir y de comer la carne. Para ello trabajan con [...]

Fuente: Emprendedores

De Novo Dairy announces rebranding

De Novo Dairy has rebranded to De Novo Foodlabs. The new name reflects the company’s focus on creating sustainable nutrients that improve the health of people and the planet through [...]

Fuente: Food Processing

CDFA ANNOUNCES VACANCIES ON FEED INSPECTION ADVISORY BOARD

The California Department of Food and Agriculture (CDFA) announces one vacancy on the Feed Inspection Advisory Board (FIAB). This board makes regulatory and enforcement recommendations [...]

Fuente: California Agriculture Today

¿Cuánto tiempo puede durar la leche en polvo para vending?

La leche en polvo tiene muchas ventajas y es uno de los productos que más se utilizan en las máquinas de vending.

Fuente: TecnoAlimen

Fonterra releases FY23 interim results

Fonterra has released its 2023 Interim Results, which show the Co-op has delivered a half-year profit after tax of $546 million, up $182 million compared to the same time last year, [...]

Fuente: Food Processing

Nace Food Fermentation Europe para impulsar la fermentación de precisión en EU

[...]

Fuente: Tech food magacine

Raúl Muñiz (IGP Cabrito de Extremadura): “Somos la primera IGP de carne de cabrito en España”

Entrevista conRaúl MuñizDirector Técnico de la IGP Cabrito de Extremadura La nueva IGP Cabrito de Extremadura protegerá a la “la carne fresca y despojos procedente [...]

Fuente: Extremadura XXI

EDA Dairy Flash #5 - 2023

Special edition with the highlights of our EDA Dairy Policy Conference 2023

Fuente: EDA euromilk. Dairy Flash.

CUMBRE AGROALIMENTARIA “SISTEMAS ALIMENTARIOS GLOBAL.ES”

Fuente: INLAC

GO Leca: nuevos productos para poner en valor la leche de cabra

Fuente: Revista Alimentaria

Presentación libro «El sector lácteo en España» – INLAC

El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde; el presidente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), Daniel Ferreiro; y el director territorial de Cajamar, Raúl Ortega presentarán [...]

Fuente: Food4life

Debacle en el caprino de leche, puerta a la esperanza

Fuente: Hoy Agro

Dairy Flash #4 - 2023

The latest EU dairy news!

Fuente: EDA euromilk. Dairy Flash.

California Walnuts Raises Awareness of the Power of Omega-3 ALA in March

By California Walnut Commission California Walnuts is raising awareness of the health benefits associated with omega-3 alpha-linoleic acid (ALA), while spotlighting the many ways that [...]

Fuente: California Agriculture Today

Webinar | «Tecnoloxías da industria 4.0 aplicadas á cadea de valor láctea» – Clusaga

El próximo 7 de marzo el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) organiza el webinar «Tecnologías de Industria 4.0 aplicadas a la cadena de valor láctea». En el marco de Smart4Cheese [...]

Fuente: Food4life

Entrevista: Alfonso López Rueda (Presidente Ejecutivo Grupo Reina)

¿Qué se siente al pasar de un establecimiento familiar y muy reducido a prácticamente una industria multinacional? Los inicios de postres Reina se remontan a 1926, y fue mi bisabuelo [...]

Fuente: CTNC

EDA position statement on the upcoming legislative framework on green claims

EDA is in favour of a legislative framework regulating claims on the environmental performance of products in the EU and promoting the use of the PEF methodology to substantiate such claims

Fuente: EDA euromilk. Dairy Flash.

PRESENTACIÓN LIBRO DEL SECTOR LÁCTEO EN ESPAÑA

Fuente: INLAC

Farm Smart program instills appreciation for ag in Imperial Valley youth

By Saoimanu Sope, UCANR Desert REC program has reached more than 168,000 people thanks to broad community support “Oohs” and “aahs” fill the classroom as Stacey Amparano, Farm [...]

Fuente: California Agriculture Today

Premio Fronteras del Conocimiento a los investigadores de la observación del movimiento de partículas subatómicas

El Premio Fundación BBVA Fronteras del Conocimiento en Ciencias Básicas ha sido concedido en su 15º edición a Anne L’Huillier (Universidad de Lund, Suecia), Paul Corkum (Universidad [...]

Fuente: Agencia SINC

Nace la Precision Fermentation Alliance

[...]

Fuente: Tech food magacine

Dairy Flash #3 - 2023

EDA 2023 Dairy Policy Conference registration, EU-Indonesia: untapped potential in Southeast Asia, factbook on 'Dairy in a healthy and sustainable European food system', and much more!

Fuente: EDA euromilk. Dairy Flash.

EILZA – Nueva convocatoria curso «Tomador de muestras»

Fuente: Fenil Actualidad

Väcka sorprende al mercado con su «queso» de aceite de oliva y semillas de melón

[...]

Fuente: Tech food magacine

Nosotras investigamos en ganadería

Fuente: IPLA-CSIC

Dairy Flash #2 - 2023

EDA 2023 Dairy Policy Conference, EU Animal Welfare Fitness Check, Green claims initiative and Dairy PEFCR, EU-Mercosur Free Trade Agreement (FTA) updates, and more!

Fuente: EDA euromilk. Dairy Flash.

NdP IRTA - Abre las inscripciones el curso en tecnología de la leche y los productos lácteos, dirigido a profesionales

NdP IRTA - Abre las inscripciones el curso en tecnología de la leche y los productos lácteos, dirigido a profesionales [...]

Fuente: IRTA

ABIERTO CONCURSO PARA SELECCIONAR AL ORGANISMO DE EVALUACIÓN DEL PROGRAMA SIMPLE REA: DISCOVER THE EUROPEAN CHEESTORIES WITH CHEESES FROM SPAIN.

Fuente: INLAC

InLac convoca un concurso para buscar una agencia de comunicación y asuntos públicos

Fuente: INLAC

Daniel Ferreiro Otero, nuevo presidente de InLac

Fuente: INLAC

CDFA Accepting Grant Applications for Climate Research Program

By Steve Lyle, Director of Public Affairs, CDFA The California Department of Food and Agriculture (CDFA) is now accepting grant applications for the California Livestock Methane Measurement, [...]

Fuente: California Agriculture Today

Semana de la ciencia y la tecnología: video

Fuente: IPLA-CSIC

LA INDUSTRIA LÁCTEA RECLAMA MEDIDAS EXTRAORDINARIAS PARA HACER FRENTE A LA INFLACIÓN

Fuente: Fenil Actualidad

Farmers Fear Zero-Emission Trucking Proposal Could Strand Farm Products

By Caleb Hampton, California Farm Bureau The California Air Resources Board is considering a proposed regulation to phase out big rigs and other trucks with internal combustion engines [...]

Fuente: California Agriculture Today

Semana de la ciencia y la tecnología: actividades

Fuente: IPLA-CSIC

InLac convoca un concurso para realizar un PROYECTO DE I+D+i: sobre el impacto del sector lácteo a nivel medioambiental

Fuente: INLAC

EDA ANNUAL CONVENTION 2022 – MADRID

AFORO COMPLETO

Fuente: Fenil Actualidad

CDFA Announces Recall of Raw Goat Milk Produced at Valley Milk Simply Bottled of Stanislaus County

By Steve Lyle, Director of Public Affairs, CDFA Raw goat milk produced and packaged by Valley Milk Simply Bottled of Stanislaus County is the subject of a statewide recall and quarantine [...]

Fuente: California Agriculture Today

XII JORNADA INTERNACIONAL CIENTÍFICO-TÉCNICA DE REPRODUCCIÓN BOVINA

Fuente: INLAC

SALÓN PROFESIONAL DEL OVINO OVINNOVA 2022

Fuente: INLAC

La Diputación de Badajoz ha subastado 42 cabezas de ganado en la Feria Internacional Ganadera de Zafra

  La Diputación de Badajoz, a través del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, ha participado en la subasta de la Feria Internacional Ganadera de Zafra 2022 con la aportación [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

La Diputación de Badajoz estará presente en la Feria Internacional Ganadera de Zafra 2022

La Diputación de Badajoz estará presente, un año más, en la Feria Internacional Ganadera de Zafra (FIG) y 569 Tradicional de San Miguel, participando activamente, incluyendo una [...]

Fuente: Desarrollo Sostenible Dip Badajoz

Simposio – El bienestar animal de la sociedad Europea

Fuente: INLAC

Concurso nacional al mejor maestro Fromelier de España

La inscripción será gratuita y deberá realizarse antes del día 10 de septiembre de 2022

Fuente: Fenil Actualidad

CONCURSO NACIONAL DE FROMELIERS

Fuente: INLAC

INLAC estrecha la cooperación con la interprofesional francesa ‘GIE Elevages de Bretagne’

Fuente: INLAC

Ignacio Elola Zaragüeta, nuevo presidente de INLAC para los próximos dos años

Fuente: INLAC

InLac busca una técnica que cuantifique la leche de diferentes especies contenidas en quesos de mezcla

Fuente: INLAC

4ª Edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà

Fuente: INLAC

El DOUE publica el último paquete legislativo para paliar la crisis económica en el sector lácteo

Fuente: INLAC

The new CAP: a transforming policy tailored for an evolving world

After an intense and constructive journey of three and a half years, the CAP has been approved by the European Parliament.

Fuente: EDA euromilk. Dairy Flash.

The European Union delivers on the CAP Reform

The provisional deal on the Common Agricultural Policy (CAP) will ensure a robust market-oriented future for dairy

Fuente: EDA euromilk. Dairy Flash.

Giuseppe Ambrosi becomes the new president of the European Dairy Association

With a wide experience in the European dairy sector, Ambrosi’s focus aims to promote and reinforce the image and reputation of milk and dairy.

Fuente: EDA euromilk. Dairy Flash.

Acehúche consigue el sello de calidad para su queso de cabra

Denominación de origen. En este pueblo de poco más de setecientos habitantes hay cinco queserías que recogen leche de ganaderías de todo el valle del Alagón [...]

Fuente: Hoy Agro _ Industria

Protección inmune y desarrollo neurológico para bebés, niños en crecimiento y salud materna  

Glanbia Nutritionals lanza al mercado NeoShield, una proteína de suero de leche concentrada producida mediante nuestro sistema de membrana de transferencia selectiva que concentra componentes [...]

Fuente: Foodnewslatam

¡Tu opinión nos importa! ¿Nos ayudas a mejorar?

La entrada ¡Tu opinión nos importa! ¿Nos ayudas a mejorar? se publicó primero en Generación Lactea.

Fuente: Generación Láctea

NdP Doctor Ángel Gil

El doctor Ángel Gil pide al consumidor que no debería desterrar los lácteos en el marco de una dieta equilibrada por modas, falsas creencias o mitos La entrada NdP Doctor Ángel Gil [...]

Fuente: Generación Láctea

Roadshow

La entrada Roadshow se publicó primero en Generación Lactea.

Fuente: Generación Láctea

Podcast Santiago de Compostela

Escucha el podcast de Santiago de compostela La entrada Podcast Santiago de Compostela se publicó primero en Generación Lactea.

Fuente: Generación Láctea

Facebook

¡Ya está en Facebook nuestro nuevo sorteo! ¿Quieres conseguir esta maravillosa báscula biométrica? La entrada Facebook se publicó primero en Generación Lactea.

Fuente: Generación Láctea

Muy Pronto otra receta con lácteos

Descubre nuestra nueva receta con lácteos. Es muy “cookie” La entrada Muy Pronto otra receta con lácteos se publicó primero en Generación Lactea.

Fuente: Generación Láctea

Quesos cacereños de garaje

Tortas y quesos de leche cruda de Casar de Cáceres, Acehúche y los Ibores, delicadezas gastronómicas que saben como antiguamente

Fuente: Hoy Agro _ Industria

La leche de cabra extremeña alcanza el continente asiático

China es el principal destino de la producción de la Cooperativa Uniproca, que cuenta con 188 ganaderos en la región

Fuente: Hoy Agro _ Industria

It must be Halal, right?

The world Halal food market is valued at $700 billion. Pakistan only contributes $28 million, less than 0.5%, to this market despite having the second largest Islamic population in [...]

Fuente: CABI Blog

Un queso extremeño, entre los premiados en Trujillo

Fuente: Hoy Agro _ Industria

El Acehucheño, premio al mejor queso curado

Fuente: Hoy Agro _ Industria

El Gobierno aprueba modificaciones en la normativa sobre la contratación en el sector lácteo para favorecer el cumplimiento de la ley de la cadena

El Gobierno aprueba modificaciones en la normativa sobre la contratación en el sector lácteo para favorecer el cumplimiento de la ley de la cadena. Las modificaciones en materia de [...]

Fuente: Mapa Noticias