Fecha de publicación: 11/11/2022 Fuente: WIPO Meat Esta invención se relaciona con un sistema de corte (100) para cortar partes de la canal (112) mientras las partes de la canal son transportadas por transportadores (108) conectados y movidos (111) por un sistema de transporte en voladizo (107). Se proporciona un dispositivo de detección (101) para determinar una posición de corte (105a) de una parte del cadáver entrante. Se proporciona al menos un dispositivo de corte (103) que tiene una estructura de superficie orientada hacia arriba y hacia abajo y un mecanismo de movimiento (104) conectado mecánicamente al al menos un dispositivo de corte para controlar la posición del al menos un dispositivo de corte sobre la base de la determinada posición de corte, y un dispositivo de desplazamiento de la canal dispuesto para iniciar el desplazamiento de la parte de la canal alejándola de al menos una posición de corte mientras la parte de la canal o una subparte resultante transportada por un transportador se encuentra entre el borde de corte aguas arriba y el borde aguas abajo . (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)