Fuente: Destacados ANICE La publicación hoy en el Diario Oficial de la Unión Europea del Reglamento (UE) 2026/1739, por el que se modifica la Organización Común de Mercados (OCM), supone un hito para la protección de las denominaciones cárnicas y para la transparencia en la información que reciben los consumidores, respondiendo a una reivindicación histórica del sector ganadero-cárnico europeo.