Fuente: Destacados ANICE La entrada en vigor del Real Decreto 142/2026 marca un paso decisivo en la modernización de la normativa de calidad alimentaria en España. Desde ANICE, su aprobación se valora muy positivamente, ya que recoge el trabajo técnico desarrollado por el sector, aporta mayor transparencia al mercado, refuerza la confianza del consumidor y establece un marco regulatorio más claro y alineado con la realidad productiva de la industria cárnica.