Fecha de publicación: 18/04/2022 Fuente: Destacados ANICE Bajo el lema, “El jamón se reinventa en Segovia”, el Congreso Mundial del Jamón que se celebrará en Segovia, del 8 al 10 de junio, girará en torno a la innovación como solución para toda la cadena de valor de esta joya gastronómica.