Fuente: Lonja de Extremadura Vacuno Lugar: Comentarios de Mercado REPETICIONES EN PORCINO
Repetición de precios en el mercado del cerdo esta semana, en consonancia con la tendencia de las últimas jornadas. La operativa se mantiene alta, con los mataderos trabajando a buen ritmo y con amplia disponibilidad de animales, pero la noticia a destacar es que los pesos van bajando, lo que permite pensar que van desapareciendo los retrasos navideños y la oferta de animales irá bajando. Los principales mercados europeos repiten también precios, lo que favorece a nuestro mercado para colocar nuestra carne en fresco en Europa, por mantener precios más bajos. Ahora falta que se produzca la reapertura de mercados de terceros países, destinos clave como Japón.
COMENTARIO MERCOLLEIDA

SUBEN LOS LECHONES
El lechón muestra una primera subida de precios después de muchas semanas sin aparecer. El fuerte ritmo de trabajo del gordo va aumentando la existencia de plazas vacías en las granjas, aunque los compradores todavía están remisos a la hora de comprar. Las existencias nacionales no son altas y una parte de la demanda debe recurrir a la importación, especialmente desde Países Bajos, lo que frena una subida más fuerte en el precio.
CARNE DE CAZA
Repeticiones en la carne de caza se han anulado varias monterías por las lluvias por lo cual se va a pedir alargar la temporada de caza un poco más.
VACUNO: SE MANTIENEN LAS SUBIDAS
Subidas selectivas en las canales de vacuno esta semana en la Lonja del Ebro, subiendo las clasificaciones altas. La limitada oferta de animales en el campo para sacrificio se encuentra con una demanda nacional con un consumo muy flojo, pero con una exportación que sigue animando el mercado. Las ventas a Europa están más dinámicas, impulsadas por la preparación al Ramadán. Los precios en Europa también van subiendo, lo que favorece todavía más los pedidos para sacar a Europa nuestra carne. Los movimientos a terceros países todavía no se han producido con fuerza, siguiendo a la expectativa que los compradores cierren operaciones.
COMENTARIO VACUNO MERCOLERIDA

OVINO: BAJAN LOS PEQUEÑOS Y REPITEN EL RESTO
Vuelven a bajar los animales pequeños y repiten los corderos, a excepción de los animales de más peso, que bajan para favorecer su salida, destinado a la exportación. Sigue sin haber animales en el campo y no hay presión por parte de la oferta en el mercado, pero las ventas en el mercado nacional siguen flojas, con los lineales y las carnicerías sin animación. Siguen bajando con más fuerza los lechales, la hostelería deja de buscarlos y sigues entrando animales a precios competitivos. Los animales de poco peso también siguen bajando, no están tan buscados como los corderos y los cebaderos no lo demandan con fuerza. Los pedidos de Europa se van animando, aunque todavía es pronto para que aumente el consumo en Europa por el Ramadan, pero ya están forzando los compradores para bajar los precios, ante la competencia con animales de otros países. Los compradores de vivo siguen buscando animales para los preparativos del Ramadán y poder cargar al puerto.
CEREALES: LIGERAS SUBIDAS EN LOS PRECIOS
Ligeras subidas en los precios esta semana en el mercado cerealista, con una operativa que sigue siendo muy corta. No hay ganas de comprar, pero tampoco los vendedores presionan por sacar oferta al mercado. El mercado premia la cercanía, quien necesita producto para ya, paga un poco más. Algo más caras están las cebadas, con poca oferta disponible, pero también con una demanda un poco escondida. Suben los trigos forrajeros. Hay oferta de maíz, pero se mantiene fuerte por el precio en el puerto y por una oferta francesa que sigue con problemas de transporte.
Subidas generalizadas en la forrajera, dando muestra de la escasez que hay en los almacenes de existencias, sobre todo de producto de calidad. Las pacas de primera van desapareciendo y la demanda es fuerte, sobre todo por parte del comprador nacional. La operativa se está centrando en las pacas de segunda, que cada vez están más demandadas; lo mismo que le está pasando al granulado, que cada vez está más buscada.
POLLO: SIN CAMBIOS EN LOS PRECIOS
Sigue sin cambios en el mercado del pollo, con repetición de las cotizaciones. Nos acercamos a final de mes y las ventas van más despacio que la pasada semana, pero todavía hay suficiente alegría en la demanda de las canales para mantener los precios con firmeza. La producción sigue ajustada y los animales van saliendo con menos peso, muestra que cada vez está presionada producción para poder sacar los pedidos. En el mercado del vivo, la demanda está más parada y sigue habiendo en algunas zonas pollo con peso en las granjas que no salen con facilidad, pero la situación va mejorando y la repetición de precios se impone en el mercado.
SIN CAMBIOS EN HUEVOS
Una nueva semana con repetición generalizada de precios. La oferta nacional sigue presionada para sacar los pedidos y se sigue recurriendo a la oferta extranjera para cubrir la demanda, lo que hace que no permita subir los precios de la oferta nacional
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