La ausencia de lluvias hacen que la campaña vaya muy adelantada, con una producción acumulada de 883.588 toneladas, que se ajusta a lo esperado para alcanzar la estimación de cosecha de 1.290.000 t. Ya conocemos los datos del avance de mercado a 31 de diciembre correspondientes a las declaraciones a la AICA del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa. Con respecto al ACEITE DE OLIVA, en el tercer mes de la campaña de comercialización 2024/25 destacamos: La producción declarada durante este mes de diciembre es de 583.281,16t, superiores en 255.256 t. a las toneladas producidas en este mismo mes en la campaña pasada. El total producido a la fecha es de 883.588,87 t, lo que supone un 68,4% de la estimación de cosecha. Las salidas de aceite al mercado se situarían en el mes de diciembre en el entorno de las 115.410 t., superiores en 19.170 toneladas al mes de diciembre de la campaña pasada. Las salidas acumuladas en este tercer mes de campaña son de 313.190 t. Para el cálculo de las salidas durante diciembre se han estimado unas importaciones de 26.000 t y que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados. Con estos datos estimamos que las exportaciones en el mes de diciembre van a estar alrededor de las 69.260 t y unas 46.150 t habrían sido destinadas al mercado interior. Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara durante este mes, se sitúan en 143.029,48 t, con un total acumulado en estos tres meses de campaña de 292.651.97 t. El reparto de las existencias es el siguiente: Las existencias de final de campaña 23/24 han sido modificadas ligeramente, hasta las 190.156 t. Las existencias en almazaras se sitúan en 683.854,15 t, lo que supone 449.887,81 t más que en el mes de noviembre, según los datos facilitados este mes por el MAPA. Las existencias en envasadoras son de 135.560 t lo que supone 41.000 t más que el mes anterior. Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 4.314 t, lo que supone 3.470 t más que en el mes de noviembre. Las existencias totales a final del mes de diciembre son de 823.729,57 t, lo que supone 495.240 t más que en el mes de noviembre. Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, los datos corresponden al cuarto mes de la campaña 2024/25. Se incluyen a continuación los datos más relevantes: Las existencias iniciales de la campaña quedan establecidas en 269.538 t. El volumen de aceituna entamada comunicada hasta la fecha es de 532.389,16 t de las cuales 443.422,08 t se han entamado en Andalucía y 84.962.14 t en Extremadura. La aceituna entamada comunicada durante el mes de diciembre ha sido de 934,96 t. Las importaciones durante el cuarto mes de campaña a 31 de diciembre son de 7.993,96 t (dato mes: 1.500,68 t) Las exportaciones acumuladas durante este cuarto mes por su parte se situarían en 104.715.05 t. (dato mes: 19.986,42 t) La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido hasta esta fecha de 49.457.07 t. (dato mes 10.920,97 t) Las existencias acumuladas a 31 de diciembre son de 648.028,88 t (dato mes: -30.122,29 t)   Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.

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Nuevo prototipo de la UCO permite reutilizar efluentes del entamado de aceituna para el riego sostenible de olivar

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Se presentan los resultados del Proyecto Innovador: “Validación ambiental de la gestión sostenible de las aguas de aderezo de aceituna como agente herbicida” del Grupo Operativo OLIVECIDA

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Fuente: Hoy Agro _ agricultura

'Catastro app', una aplicación de gran utilidad en la gestión de todo tipo de fincas

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Fuente: Asaja Sevilla

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Fuente: Hoy Agro _ agricultura

Ya tienes disponibles las ponencias de la 42 Jornada de Aceituna de Mesa de ASAJA-Sevilla

Si eres socio de ASAJA-Sevilla ya puedes descargar en el apartado de Asociados/Informesyponencias  de esta página web las ponencias técnicas de la 42 Jornada de Aceituna de Mesa que [...]

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La falta de lluvias y la guerra de precios entre productores e industrias auguran más aceituna de mesa para almazara

Avanzado el mes de septiembre, ya con la mitad puesta en el aforo de la campaña de aceite de oliva 2024/2025 que se conocerá en pocas semanas, muchas miradas se fijan en estos días [...]

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Agricultura insiste: la manzanilla sevillana y la carrasqueña son la misma aceituna

La Junta de Extremadura trabaja con Abogacía para analizar las posibilidades de recurrir la orden de creación de IGP para la Aceituna Manzanilla Sevillana por parte de Andalucía

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Extremadura irá a los tribunales para que la aceituna manzanilla no sea solo sevillana

La Junta recurrirá la decisión de Andalucía de impulsar una IGP que no tiene en cuenta a los productores de Tierra de Barros

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Las elevadas temperaturas, la ausencia de lluvias y la baja humedad ambiental reducen la actividad de la mosca del olivo

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Campaña de oferta de empleo para la recolección de aceituna de mesa

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Una comercialización de aceite de oliva casi récord en 2020/2021

Durante la Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa, que ha reunido a representantes del sector y del Ministerio de Agricultura, se han estudiado las previsiones de balance [...]

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XXXIX Jornada de Aceituna de Mesa

La producción nacional de aceituna de mesa de la campaña 2021 será ligeramente inferior a la pasada. Según el aforo elaborado por los Servicios Técnicos de ASAJA-Sevilla, la cosecha [...]

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«Nuestra patente le quita el color a la salmuera y permite reutilizarla para conservar la aceituna»

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ASEMESA exige a la UE represalias contra EE.UU. para quitar los aranceles a la aceituna negra

El hecho de que la UE haya instado a EE.UU. a cumplir con la resolución de la OMC para eliminar los aranceles a la aceituna negra española confirma lo que ASEMESA había advertido [...]

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El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2023 analiza los grandes desafíos del sector

A las puertas de una nueva edición de Expoliva Jaén, se acaba de editar una nueva edición del ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2023, la séptima ya desde la puesta en marcha de http://www.revistaalm [...]

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Aceituna Fest 2022: el disfrute de las aceitunas gastro en presentaciones únicas, en vivo y en directo

Después de su presentación en sociedad en el año 2021, el Aceituna Fest da un importante salto cualitativo para potenciar un contacto directo de gran calidad con el público. La mayor [...]

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La OMC da la razón a la aceituna negra de mesa española frente a los aranceles de EE.UU.

La Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) celebra el pronunciamiento de la Organización Mundial del Comercio (OMC), hecho público que dictamina [...]

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Firo Vázquez fusiona los arroces mediterráneos con la aceituna Manzanilla, encurtidos y salazones

Aunque se pueden disfrutar todo el año, los arroces parecen estar asociados con el verano y las altas temperaturas. La cultura española en torno a este cereal es tan variada que no [...]

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La revolución del consumo del virgen extra y el mercado de Estados Unidos, grandes protagonistas del nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2021

La revolución vivida por el aceite de oliva virgen extra en las dos últimas décadas en el mercado de consumo español, donde se han triplicado sus ventas y adoptado estrategias de [...]

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Gonzalo Simón de Cáceres (Aceitunera del Tralgas): “Una explotación de 5.000 has de olivar superintensivo puede producir la misma cantidad de Manzanilla Cacereña que todo el Norte de Cáceres junto”

Entrevista conGonzalo Simón de CáceresAdministrador Único de Aceitunera del Tralgas S.L. La empresa Aceitunera del Tralgas, ubicada en Villanueva de la Sierra, es un referente en [...]

Fuente: Revista Almaaceite

Asemesa refuerza su representatividad con la incorporación de Manzanilla Olive

La Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (ASEMESA) aumenta su representatividad con la incorporación como nueva asociada de Manzanilla Olive, una [...]

Fuente: Revista Almaaceite

Demuestran la eficacia de la realidad virtual en la reducción del molestado de la aceituna de mesa

El proyecto de innovación AGRO-DEM-RV, tras cinco meses de trabajo, ha conseguido aplicar y evaluar el uso de mundos virtuales inmersivos al diseño de maquinaria agrícola para evitar [...]

Fuente: Revista Almaaceite

Interaceituna invertirá 7 millones de euros para acercar las bondades de la aceituna al consumidor de EE.UU.

El plan de promoción europeo presentado por Interaceituna (la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa) a la convocatoria de programas de la UE de este 2020 ha sido aprobado [...]

Fuente: Revista Almaaceite

Cooperativas Agro-alimentarias de España alerta de un descenso del 60% en las exportaciones de aceituna negra a EE.UU.

El Consejo Sectorial de Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado un exhaustivo análisis del impacto comercial que los aranceles de EE.UU. están causando [...]

Fuente: Revista Almaaceite

La DOP Aceituna Aloreña de Málaga presenta su recetario “La Aloreña en la tapa”

El Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga llevó a cabo en los meses de noviembre y diciembre del año 2019, el concurso gastronómico “La Aloreña en la tapa”, [...]

Fuente: Revista Almaaceite

Cooperativas Agro-alimentarias espera 475.000 tn de aceituna de mesa y una solución a los aranceles de EE.UU.

El Consejo Sectorial de Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha mostrado su satisfacción por la decisión publicada el pasado martes por la Organización Mundial [...]

Fuente: Revista Almaaceite

Asemesa pide al gobierno que deje de sacrificar a la aceituna y retire las ayudas ilegales a Airbus

La Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (Asemesa) exige al Gobierno de España y a la UE que retiren sus millonarias subvenciones a la empresa aeronáutica [...]

Fuente: Revista Almaaceite

Las ventas de aceite de oliva bajan casi un 40 % en octubre

Un hombre arroja su producción de aceituna en una almazara para su procesado a aceite de olivaNoticia Así lo comunica la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores [...]

Fuente: Plataforma Tierra

Si no llueve, el verdeo será el más escaso del siglo

El pistoletazo de salida para el verdeo ha sido, tradicionalmente, a partir de la primera semana de septiembre. Sin embargo, como publica la periodista Natalia Ortiz en ABC,en esta campaña, [...]

Fuente: Asaja Sevilla

Curso de Maestro de almazara: Elaboración aceites de oliva virgen extra y cómo montar una almazara

MODALIDAD ONLINE EN DIRECTO y MODALIDAD PRESENCIAL Un Curso pensado para los que quieren montar una almazara o los que quieres mejorar susn procesos productivos actuales. Desde la entrada [...]

Fuente: Aceite de Oliva Virgen Extra y Dieta Mediterránea

CURSO ONLINE NIVEL 1 CATA DE ACEITES DE OLIVA

DESDE CUALQUIER PARTE DEL MUNDO APUNTARME AL CURSO PINCHANDO AQUÍ Vamos a poner la base para empezar a descifrar el mundo de los Aceites de Oliva. Te explicamos el porqué de las cosas, [...]

Fuente: Aceite de Oliva Virgen Extra y Dieta Mediterránea

Cómo asociarse

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Fuente: ATPI Olivar