Noticias

Jornada Final del Proyecto Innovador del Grupo Operativo riPLUM

26 junio 2025

El 25 de junio tuvo lugar en CTAEX la jornada final del proyecto riPLUM, en el que se presentaron los resultados obtenidos en la implementación de un sistema inteligente para optimizar el momento de recolección de ciruelas ecológicas.

El proyecto riPLUM, promovido por un Grupo Operativo conformado por agricultores, industrias agroalimentarias y centros de I+D+i, surge con la misión de ofrecer soluciones integrales para la maduración del fruto, mediante la monitorización de etileno y la aplicación de ozono, tanto en campo como en postcosecha.

 

Durante la jornada, se demostraron los principales logros del proyecto:

  • Se desarrollaron sensores portátiles de etileno, calibrados para uso directo en parcelas y cámaras, y una plataforma digital que interpreta los datos y ayuda a determinar el momento óptimo de recolección
  • Se implementaron dos prototipos de ozonización: un atomizador para tratamiento de agua en campo y una cámara con ozono en fase gaseosa para postcosecha, sin generar residuos químicos
  • Los ensayos agronómicos confirmaron que las diferencias en rendimiento y calibre se deben a la heterogeneidad del suelo y no a los tratamientos con ozono. Además, el agua ozonizada no alteró la microbiota natural de los árboles
  • En postcosecha, el ozono gaseoso redujo la producción de etileno en un 5 %, validando el enfoque tecnológico, sin alterar el sabor, textura o acidez de la fruta

 

riPLUM también ha establecido una metodología replicable para otros frutales, basada en curvas de síntesis de etileno, parámetros agronómicos y algoritmos predictivos, así como directrices sobre dosis y frecuencia del ozono en cada fase del proceso productivo.

 

El proyecto está financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) con un 85%, dentro del Programa de Desarrollo Rural de Extremadura 2014‑2022, y cofinanciado por la Junta de Extremadura (11,28%) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (3,72%), con una subvención total de 265.980,72.

 

Gracias a estas soluciones innovadoras, la producción de ciruela ecológica podrá mejorar notablemente en sostenibilidad, calidad y rentabilidad, contribuyendo al posicionamiento del sector agrícola extremeño en el ámbito nacional.

Más info: https://observatorioagroalimentario.com/proyectos/GOR/riplum