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El consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital conoce las líneas de innovación y apoyo al tejido empresarial de CTAEX

25 agosto 2026

Guillermo Santamaría visitó las instalaciones del Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario para conocer sus principales líneas de trabajo y abordar nuevas vías de colaboración para impulsar la innovación, la competitividad y el empleo en el sector agroalimentario extremeño.

Durante la reunión se presentó al consejero la actividad que desarrolla CTAEX en colaboración con las empresas y la Administración regional, abordando especialmente ámbitos como la innovación empresarial, la transferencia de conocimiento, el empleo especializado y la digitalización, así como el papel estratégico de sectores como el tomate de industria para la economía regional.

 

Innovación empresarial: del desarrollo tecnológico al mercado

Uno de los programas abordados durante la visita fue FOODLAB, iniciativa impulsada por la Junta de Extremadura y desarrollada por CTAEX para facilitar que pymes y personas emprendedoras puedan transformar sus ideas innovadoras en productos y servicios con posibilidades reales de llegar al mercado.

La Junta de Extremadura ha destinado 250.000 euros a este programa, que facilita el acceso de las empresas a los laboratorios, plantas piloto, conocimiento científico y acompañamiento técnico y empresarial de CTAEX. Hasta el momento se han desarrollado diez iniciativas relacionadas con nuevos productos y servicios, economía circular, digitalización, trazabilidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.

Durante la visita se presentaron algunos de estos desarrollos, entre ellos los impulsados por Ambroz Origen y Biomercado. Este último, a través del proyecto KIVIA, trabaja en una bebida funcional elaborada aprovechando subproductos de la cereza del Valle del Jerte, como ejemplo de cómo la innovación y la economía circular pueden generar nuevas oportunidades de mercado.

El apoyo a la innovación empresarial se complementa con otros instrumentos de la Junta de Extremadura, como las ayudas GoToMarket, cuyo presupuesto se ha ampliado en 1,4 millones de euros hasta alcanzar los 3.165.000 euros, tras recibir más de 80 solicitudes.

 

Talento y transferencia de conocimiento

Otro de los aspectos analizados fue la colaboración para favorecer la incorporación de profesionales cualificados y la transferencia de conocimiento hacia las empresas.

En este ámbito, CTAEX ha incorporado dos profesionales a través del programa Atraigo Talento y ha realizado cinco contrataciones indefinidas mediante el Plan de Empleo Estable.

 

El tomate de industria, un sector estratégico para Extremadura

La visita permitió igualmente analizar la evolución y los retos del sector del tomate de industria, estrechamente ligado a la trayectoria de CTAEX y de gran importancia para la economía extremeña.

Extremadura cuenta con alrededor de 21.000 hectáreas dedicadas al cultivo de tomate de industria, trabajadas por cerca de 1.100 agricultores, agrupados en 20 Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH). En su conjunto, la producción agrícola genera un valor aproximado de 180 millones de euros.

La producción se destina a 14 industrias de primera transformación, donde el tomate se procesa principalmente para la obtención de concentrado. A partir de esta materia prima, 7 industrias de segunda transformación elaboran productos destinados al consumidor final, como tomate frito, kétchup, salsas y otros derivados.

En conjunto, esta cadena de valor genera alrededor de 800 millones de euros, lo que pone de manifiesto la capacidad de la industria transformadora para incrementar el valor de la producción: desde el campo hasta el producto final, el valor del tomate extremeño se multiplica prácticamente por cinco.

En este contexto, se puso de manifiesto la importancia de continuar avanzando en calidad, sostenibilidad, innovación y diferenciación, con el objetivo de incrementar el valor añadido generado en Extremadura y reducir la exposición del sector a las fluctuaciones de los mercados internacionales.

También se abordó la futura creación del Instituto del Tomate, una iniciativa en la que trabaja la Junta de Extremadura junto al sector y que pretende reforzar la investigación, la innovación y el desarrollo en torno a un cultivo estratégico para la región. Extremadura concentra aproximadamente el 70 % de la producción nacional de tomate de industria, una cadena de valor de gran relevancia para la economía regional, cuyos productos representan en torno al 19 % de las exportaciones extremeñas. El futuro Instituto contribuirá a potenciar el conocimiento, la innovación y la transformación como herramientas para incrementar el valor añadido generado y retenido en Extremadura.

 

Colaboración para impulsar la competitividad del sector agroalimentario

La jornada incluyó un recorrido por las instalaciones de CTAEX, durante el que el consejero pudo conocer diferentes productos, proyectos y líneas de investigación y desarrollo que se llevan a cabo en el Centro.

La visita permitió poner en común las principales necesidades y oportunidades del sector agroalimentario extremeño y reforzar la colaboración entre CTAEX, la Junta de Extremadura y el tejido empresarial, con el objetivo de seguir trasladando la investigación y la innovación al mercado, generar nuevas oportunidades empresariales, incorporar talento especializado y contribuir a una industria agroalimentaria más competitiva, sostenible y digitalizada.