Curso sobre Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRC Food v.7 (nueva versión), IFS Food 6, ISO 22000



Los próximos 7 y 8 de mayo, en las instalaciones de CTAEX se celebrará este curso adaptado al nuevo protocolo BRC alimentación (versión 7, enero 2015) impartido por AENOR dirigido a los directores de producción, responsables de control de calidad, directores de calidad y técnicos y profesionales de empresas de la cadena de suministro alimentario, con el objetivo de conocer las necesidades y exigencias en materia de seguridad alimentaria para las empresas del sector alimentario, identificar los principales protocolos que se demandan en este sector  y comprender e integrar los requisitos de seguridad alimentaria exigidos al sector.

 

El contenido del curso de 12 horas de duración repartidas en dos jornadas es el siguiente:

1. Introducción a la situación actual del sector alimentario

2. Legislación de aplicación en el sector alimentario

3. El APPCC como base de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria

4. Normas y protocolos privados de seguridad alimentaria:

4.1. BRC

4.2. IFS

4.3. ISO 22000:2005 y certificación FSSC 22000

5. Integración de requisitos de calidad y seguridad alimentaria

6. Casos prácticos

 

El importe del mismo asciende a 180 € + IVA. Para los asociados a CTAEX se aplicará un 20% de descuento. Este coste incluye la documentación del alumno, café, almuerzo y certificado de AENOR y la norma UNE-EN ISO 22000:2005 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria

 

Para realizar la preinscripción al curso HAGA CLIC AQUÍ

 



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