- Mejoras en el producto: mayor contenido en antioxidantes, incremento de la vida comercial, impedimento de la aparición de características sensoriales negativas.
- Mejoras en el proceso: proceso de elaboración adaptado y adecuado a la variedad, mejora de la competitividad de las almazaras extremeñas, mejora de las producciones de otras variedades con comportamientos similares a esta variedad.