Fuente: Oleo Participarán expertos internacionales como Plácido Pascual (Junta de Andalucía), Susana Mattar (Cujo University), Asma Ben Maimoun (Ministry of Morocco), Ana Carrilho (Universidade de Lisboa), Efi Christopoulou (EU-IOC panel) y Tullia Gallina Toschi (University of Bologna), configurando una visión multidisciplinar y global sobre uno de los pilares estratégicos del sector.Ejes estratégicos del programaJunto al bloque técnico, el OOWC 2026 incorporará ponencias específicas sobre Mercado, Salud, Sostenibilidad e Innovación, ámbitos que marcan la agenda competitiva del aceite de oliva en el escenario internacional.