Nuevas recomendaciones dietéticas para España sitúan el aceite de oliva como grasa de referencia en una alimentación sostenible

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Fuente: Oleo
A partir de estos resultados, los autores actualizan las recomendaciones españolas y las contrastan con los criterios de alimentación saludable dentro de los límites planetarios planteados por la Comisión EAT-Lancet.La propuesta también incorpora las características específicas de los hábitos alimentarios y de la producción de alimentos en España, con el objetivo de configurar unas recomendaciones adaptadas al contexto nacional.Un marco para orientar al consumidor y al sistema alimentarioLos autores señalan que estas recomendaciones pueden servir tanto para la población general como para los distintos agentes de la cadena alimentaria.