Fecha de publicación: -- Fuente: Oleo Más de un centenar de instituciones, centros de investigación, empresas y organizaciones de los sectores agroalimentario, sanitario y nutricional se han adherido a los Valores de la Dieta Mediterránea, una iniciativa impulsada por la Fundación Dieta Mediterránea para reforzar la difusión y preservación de este modelo alimentario.El acto, celebrado en el Palau Reial de Pedralbes, marca el inicio de una nueva etapa para ampliar la adhesión y extender el compromiso con un modelo que integra salud, sostenibilidad, cultura y territorio.Òscar Ordeig, conseller de Agricultura, Pesca, Ramaderia i Alimentació de la Generalitat de Catalunya y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, destacó la dimensión social de este patrón de alimentación y su papel en la construcción de sistemas alimentarios más saludables y sostenibles."En un mundo de guerras, de intolerancia y de discursos de odio, la Dieta Mediterránea representa lo contrario: un mar que nos une, no que nos separa", afirmó Ordeig, quien también subrayó la importancia de impulsar políticas alimentarias que contribuyan a transformar los sistemas de producción y consumo.La convocatoria se enmarca en la celebración del XV Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea y coincide con el 30 aniversario de la Fundación, creada en 1996.