Fuente: Oleo Pulido Varo CB, Luque Ecológico SL, Molino Las Tinajas SL, Marín Serrano El Lagar SL, Luis del Pino SL, Aceites Fuencubierta SL, Cortijo de Suerte Alta SL y Desarrollo y Aplicaciones Fitotécnicas SA, reforzando la representatividad de distintas tipologías de almazaras industriales del territorio.Perfil profesional vinculado a la gestión del sector oleícolaMª Carmen Cano es licenciada en Administración y Dirección de Empresas y forma parte de la empresa familiar Antonio Cano e Hijos SA, con sede en Luque, donde desde 2015 ejerce funciones de gerencia centradas en la compra y venta de aceites de oliva.Su trayectoria profesional está vinculada a la actividad comercial del sector oleícola, con especial foco en la gestión de mercado y la operativa de comercialización de aceite de oliva.Líneas de actuación centradas en la defensa del sector y la mejora regulatoriaEn su primera intervención como presidenta, Cano agradeció la labor desarrollada por su antecesora y subrayó su intención de reforzar la defensa de los intereses de las almazaras asociadas, fomentando la participación activa de los miembros en la gestión de la organización.Asimismo, planteó la necesidad de avanzar hacia una aplicación normativa más adaptada a la realidad operativa del sector, en la que prime el criterio técnico y el sentido común en la toma de decisiones regulatorias.La nueva presidenta también expresó su voluntad de mantener una línea de trabajo colaborativa con los asociados para dar respuesta a los principales retos que afrontan las almazaras industriales en el contexto actual del mercado del aceite de oliva.