Fuente: Oleo El aceite importado de terceros países también redujo su volumen almacenado, situándose en 29.252 toneladas.Estos datos muestran una mayor actividad comercial durante el último mes, aunque el volumen disponible continúa siendo elevado en todas las categorías de origen.Los aceites certificados mantienen su peso en el mercadoDentro de las categorías de mayor valor añadido, las existencias de aceites con certificación DOP e IGP permanecen estables, con un volumen conjunto superior a las 10.000 toneladas, mientras que los aceites ecológicos alcanzan cerca de 34.000 toneladas, consolidando el creciente peso de ambos segmentos dentro del mercado italiano.La evolución confirma la fortaleza de las referencias diferenciadas, cuya demanda mantiene un comportamiento más estable incluso en un contexto de elevada disponibilidad de aceite.Un mercado con abundante oferta a las puertas de la nueva campañaA pesar del descenso registrado en junio, el mercado italiano continúa afrontando el inicio del verano con un importante volumen de existencias, muy superior al de hace un año.