Fecha de publicación: 20/01/2025 Fuente: Oleo Arqueobotánica del origen de la olivicultura en el Alto Guadalquivir’, una iniciativa que busca esclarecer el momento de introducción del cultivo del olivo en la provincia de Jaén y las condiciones de su desarrollo en la antigüedad.Un proyecto innovador para descifrar el origen de la oliviculturaEl proyecto, centrado en el análisis de huesos de aceituna carbonizados hallados en yacimientos arqueológicos de Andalucía, busca:Precisar el momento histórico de la introducción del olivo en el Alto Guadalquivir.Estudiar las variedades cultivadas y las condiciones agrícolas en la antigüedad, incluyendo prácticas de irrigación y uso de fertilizantes.Comprender las redes comerciales y las zonas clave relacionadas con la aceituna y el aceite en épocas pasadas. “La arqueobotánica permite reconstruir aspectos esenciales del pasado agrícola.