Fuente: Oleo Según los datos proporcionados por el informe que elabora el ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari) dependiente del Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, a partir de los datos registrados en los registros informatizados de aceite de oliva (RTO), el stock total de aceite de oliva en Italia a 28 de febrero de 2026 asciende a 309. 244 toneladas, un incremento del 3,3 por ciento respecto al 31 de enero (299.396 toneladas) y un 42,6 por ciento más que el mismo periodo del año anterior.