Galicia avanza la certificación de olivos autóctonos para reforzar la calidad de su aceite

Fuente: Oleo
La iniciativa, promovida por la Consellería do Medio Rural a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), busca fortalecer el origen, la calidad diferenciada y la trazabilidad del aceite producido en la comunidad.El director de Agacal, Martín Alemparte, participó este martes en la recogida de ejemplares de olivos autóctonos en el municipio lucense de Ribas de Sil, dentro de los trabajos técnicos que se están desarrollando para avanzar en la catalogación genética y sanitaria de estas variedades tradicionales.El proyecto avanza en la certificación genética y sanitaria del olivar gallegoLas muestras recogidas pertenecen a explotaciones de Miguel Ángel Rodríguez, responsable de Aceites Figueiredo, quien colabora con la iniciativa mediante la cesión de material vegetal para su estudio y reproducción.A través de este programa, la Xunta pretende identificar variedades autóctonas de olivo presentes en Galicia y evaluar, en una primera fase, su estado fitosanitario.