Fecha de publicación: -- Fuente: Oleo La candidatura deberá acreditarse mediante el currículum profesional.Como novedad en esta edición, se incorpora la categoría Mejor AOVE Nacional, destinada a reconocer la creatividad del maestro de almazara en la elaboración de un aceite de oliva virgen extra que aporte elementos característicos, diferenciadores y singulares.La incorporación de esta categoría amplía así el reconocimiento de ENOMAQ al trabajo desarrollado en la almazara, poniendo en valor tanto la experiencia profesional como la capacidad de creación y diferenciación en la elaboración de AOVE.Una convocatoria para toda la cadenaLos Premios Maestro de Almazara se integran en el programa de Premios Excelencia ENOMAQ 2027, que también contempla los premios al Maestro Cervecero y al Enólogo, además de los Premios Excelencia dirigidos a bodegas, almazaras y empresas cerveceras.Junto a estos reconocimientos, ENOMAQ ha convocado el Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas, dirigido a distinguir nuevos equipos, máquinas, aparatos o sistemas y mejoras significativas de soluciones ya presentes en el mercado.De este modo, la edición de 2027 combinará el reconocimiento al talento y la trayectoria de los profesionales con la apuesta por la innovación tecnológica en los diferentes sectores representados en el salón.