Fuente: Oleo La asociación defiende un mayor protagonismo de las denominaciones de origen y de las indicaciones geográficas protegidas como herramientas para certificar el origen y la calidad diferenciada de estos aceites y trasladar al consumidor el valor que aporta el olivar tradicional en términos de biodiversidad, empleo, fijación de población y conservación del paisaje.Revisión de las políticas agrariasLa organización también reclama una adaptación de las políticas públicas a las particularidades del olivar tradicional, especialmente en las explotaciones de montaña, alta montaña y secano, donde los costes de producción son superiores.