Fecha de publicación: -- Fuente: Oleo La Comunidad de Madrid da un paso más en su estrategia para fortalecer la competitividad del sector agroalimentario con la puesta en marcha de la fase cero del Ecosistema Gastroalimentario de los Productos de Madrid, una iniciativa que aspira a mejorar la conexión entre productores, industria, distribución, hostelería y consumidores mediante una plataforma permanente de colaboración y servicios.Una red para toda la cadenaEl Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid (Madrifood), junto con la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha presentado el proyecto con el objetivo de reducir la distancia entre quienes producen alimentos en la región y los distintos operadores que intervienen en su comercialización y valorización.El ecosistema integrará a productores, industria agroalimentaria, distribución, canal horeca, mercados, comercio especializado, empresas de servicios, entidades de conocimiento, administraciones públicas y consumidores en una estructura estable que combinará acciones de conexión empresarial, formación, divulgación, promoción comercial, eventos y comunicación.La iniciativa se articula en torno a cinco grandes objetivos: incrementar la presencia de los productos madrileños en el mercado, crear un catálogo comercial común, ofrecer contenidos adaptados a cada perfil de usuario, facilitar el cruce inteligente de información entre los distintos agentes y favorecer el acceso directo a nuevas oportunidades de negocio.Servicios adaptados al usuarioUno de los elementos diferenciales del proyecto será su capacidad para ofrecer herramientas específicas en función del perfil de cada participante.Los productores podrán identificar nuevos distribuidores, restaurantes o empresas interesadas en sus referencias, dar visibilidad a sus certificaciones, acceder a convocatorias y participar en iniciativas de innovación y promoción.Por su parte, restaurantes, empresas de catering, comercios especializados y mercados tendrán acceso a nuevos proveedores de proximidad y podrán establecer relaciones comerciales directas con ellos.