Fuente: Oleo Las sesiones permitirán profundizar en la calidad, las propiedades y las aplicaciones gastronómicas tanto del aceite de oliva virgen extra como de las mieles catalanas.Asimismo, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) volverá a coordinar la barra de vinos catalanes, que permitirá acompañar las degustaciones con una selección de referencias elaboradas en Cataluña.La zona gastronómica reunirá nuevamente diferentes propuestas culinarias elaboradas con productos de proximidad, reforzando el carácter del Mercat de l'Oli Nou como plataforma de promoción de la gastronomía y de la producción agroalimentaria catalana.Un escaparate para impulsar la comercialización de los alimentos catalanesCon esta segunda edición, Prodeca consolida un proyecto orientado a incrementar la visibilidad de los productores, favorecer la venta directa y acercar al consumidor la diversidad, calidad y valor diferencial de los alimentos producidos en Cataluña.Las empresas interesadas en participar pueden formalizar su inscripción a través de la página web de Prodeca.