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Oleo
Sobre estos datos, ASAJA-Jaén realiza una lectura que apunta a una posible acumulación de enlace superior al de la pasada campaña si la tendencia se mantiene en los próximos meses.Según la organización agraria, si esta tendencia se mantiene en los próximos meses y teniendo en cuenta que agosto suele ser un mes de baja actividad comercial, el enlace final de campaña podría situarse por encima del registrado en la pasada campaña, a pesar de contar con una producción inferior en torno a 121.000 toneladas.Ajuste de precios en origen y lectura del contexto de mercadoASAJA-Jaén subraya que el mes de mayo ha venido acompañado de una corrección en los precios en origen del aceite de oliva, en línea con los datos de mercado disponibles a través de sistemas como Poolred y el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.A mediados de mes, los precios se situaban aproximadamente en 3,92 euros por kilo para el aceite de oliva virgen extra, 3,43 euros para el virgen y 3,10 euros para el lampante, registrándose descensos respecto al mes anterior en las tres categorías.La organización insiste en que la interpretación del mercado debe realizarse incorporando el contexto internacional, especialmente el incremento de la producción en países fuera de la Unión Europea, que influye de forma directa en la formación de precios.Producción, existencias y balance de campañaEn base a los datos de la AICA, ASAJA-Jaén recuerda que la producción acumulada se sitúa en 1.297.907 toneladas, mientras que las existencias totales alcanzan las 774.987 toneladas, distribuidas entre almazaras, envasadores y el Patrimonio Comunal Olivarero.En el apartado comercial, las salidas del mes de mayo se cifran en 90.161 toneladas sin incluir importaciones, con una media mensual de campaña de 100.996 toneladas.