Fuente: Oleo Participan Emilio Camacho, catedrático de Ingeniería Hidráulica de la Universidad de Córdoba; José Domingo Sánchez, catedrático de Geografía de la Universidad de Jaén; Javier Rosales, CEO del Grupo ALVIC; Mario Quiñonero, CEO del Grupo Torrent; Carmen y Joaquín Morillo, del Grupo Oleícola Jaén, y Alexia de la Morena, profesora de IE Business School y experta en comportamiento del consumidor.Colaboración universidad-empresa para impulsar la innovación oleícolaEn el acto inaugural intervinieron José Manuel Castro, director de la sede Antonio Machado; Carlos Morillo, presidente del Grupo Oleícola Jaén; Remigio Morillo, director de Calidad y Compras del grupo; Juan Vilar, consultor y director del Aula Oleícola Innova, y Antonio Perales, concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Baeza.Los responsables institucionales destacaron el valor de la colaboración público-privada para actualizar conocimiento, anticipar tendencias y reforzar la competitividad del olivar.