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Grasas y aceites
El presente estudio investiga la variación en el perfil antioxidante, antimicrobiano y químico del aceite esencial extraído de las hojas del árbol del te durante la primavera y el otoño. Se observó un mayor contenido de aceite en otoño (0,94 %) en comparación con el recolectado en primavera (0,73 %). El sabineno fue el compuesto principal (24,44 % y 29,14 %) en ambas muestras, seguido del α-pineno, el β-cariofileno, el DL-limoneno y el γ-terpineno. El análisis de conglomerados jerárquicos de treinta y tres muestras diferentes de aceites esenciales de M. koenigii (dos del presente estudio y treinta y una de la literatura) dio lugar a grupos quimiotípicos únicos. Los estudios antimicrobianos mostraron un mayor potencial inhibitorio durante el otoño; se observó una mayor inhibición contra Staphylococcus aureus y SARM (CIM = 0,50 mg/ml) y Aspergillus flavus (74,4 % a 10 mg/ml). Los valores de CI50, junto con una mayor actividad captadora de radicales libres, indican la potente naturaleza antioxidante del aceite esencial extraído en otoño. Los resultados validan el aceite esencial de las hojas del árbol del te como un prometedor agente antimicrobiano y antioxidante.