Fecha de publicación: 23/10/2014 Fuente: WIPO "olive oil" Procedimiento de obtención de un aceite con características sensoriales mejoradas obtenido por el procesado conjunto de aceituna y nuez.#La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de aceite de oliva con nuez que comprende la etapa de molienda conjunta de la oliva entera y la nuez, al aceite obtenido por dicho procedimiento y a su uso alimentario y cosmético.