Research on identification, functional characteristics, and applications of milk fat globule membrane proteins

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Research on identification, functional characteristics, and applications of milk fat globule membrane proteins

Fuente: International Dairy Journal

Publication date: February 2026Source: International Dairy Journal, Volume 173Author(s): Xiaoyu Ma, Yu Wan, Xingyu Bao, Jian He, Sufang Duan, Gang Feng, Haixia Wu, Shuzhen Cheng, Cong Wang

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