NIR cheese-vat monitoring of milk coagulation and curd syneresis in sheep with subclinical mastitis. A preliminary inline study

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NIR cheese-vat monitoring of milk coagulation and curd syneresis in sheep with subclinical mastitis. A preliminary inline study

Fuente: International Dairy Journal

Publication date: February 2026Source: International Dairy Journal, Volume 173Author(s): Ahmed Rabiea Abdelgawad, Anna Zamora, Hosam-Eddin Mahmoud El- Garhi, Fatma Ali, Manuel Castillo

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