Fuente: International Dairy Journal Publication date: January 2027Source: International Dairy Journal, Volume 184Author(s): Maria Elizângela Ferreira Alves, Larissa Maria Gomes Dutra, Renally de Lima Moura, Marcelo Sobral da Silva, Josean Fechine Tavares, Yuri Mangueira do Nascimento, Evandro Ferreira da Silva, Marcelo Felipe Rodrigues da Silva, Wydemberg José de Araújo, Fábio Anderson Pereira da Silva, Valquiría Cardoso da Silva Ferreira, Vanessa Bordin Viera, Jailane de Souza Aquino, Isac Almeida de Medeiros, Manuela Pintado, Juliana Késsia Barbosa Soares