Fuente: El Correo del Vino Lugar: noticias del dia Navarra ha llegado a Bilbao dispuesta a romper moldes y lo ha conseguido. A través de rosados premium, garnachas llenas de autenticidad y las historias humanas que hay detrás de las bodegas, la D.O. Navarra ha emocionado a un público que pensaba conocer sus vinos y que ha descubierto una denominación vibrante, diversa y con mucho aún por mostrar. 



Olite, 15 de diciembre de 2025 — Bilbao ha vibrado este fin de semana con los vinos de la Denominación de Origen Navarra gracias a Navarra Pop Up, un evento efímero celebrado en el centro cultural La Sinsorga que ha sorprendido tanto a profesionales del sector como a público aficionado. Lejos de la cata tradicional, la propuesta ha ofrecido una experiencia sensorial, libre y contemporánea que ha desmontado clichés y ha mostrado una Navarra vitivinícola más actual de lo que muchos esperaban. Organizado por el Consejo Regulador de la D.O. Navarra, Navarra Pop Up no ha sido un evento más de vinos, sino una ventana abierta al descubrimiento. A través de cuatro catas temáticas, encuentros con productoras y música en directo, la denominación ha demostrado que el vino puede ser emocionante, cercano y sorprendente, dejando entre los asistentes una sensación clara: Navarra tiene mucho más que ofrecer. 



La jornada se ha articulado en torno a un formato innovador, con una zona de encuentro informal y una barra viva para probar, conversar y repetir. El objetivo ha sido claro: romper con lo establecido y mostrar el carácter actual de los vinos D.O. Navarra, con especial atención al rosado y la Garnacha, dos de sus grandes señas de identidad. La mañana arrancó con la cata profesional “Rosados top y sin corsé”, centrada en rosados premium que desafían estereotipos y amplían su lectura gastronómica. Sumilleres, hosteleros y distribuidores descubrieron rosados versátiles y complejos, muy alejados del concepto tradicional. La selección, firmada por la crítica internacional Beth Willard, incluyó Señorío de Sarría Viñedo Cinco 2024, Eslava Rosé 2024, Alzania Rosé 2024, Pinpilinpauxa de Ubeta 2024, El Arrebol de la Carra Cabra 2023, Guerinda+ La Rosa 2022 y La Huella de Aitana Cuvée Zen 2021. A continuación, la cata “Garnacha chachachá” puso en valor la energía y el carácter de esta variedad emblemática. Garnachas blancas, rosadas y tintas confirmaron por qué esta uva está hoy en el foco del panorama vitivinícola internacional. Los vinos protagonistas fueron 25 Vendimias Nekeas 2024, Inurrieta Mimao Garnacha Blanca 2023, Alma de Unx Rosado 2024, Golerga 2024, Meteluga de Ubeta 2023, Zarapuz 2022 y Trifinio 2022. Por la tarde, Navarra Pop Up abrió sus puertas al público general con una cata y encuentro protagonizado por mujeres elaboradoras, enólogas, viñadoras y bodegueras, que compartieron una mirada personal y valiente sobre el vino y la tierra. Participaron Silvia Peña (Finca La Cantera), Angharad Rubiera (Bodegas Ochoa), Yoanna Abete (Bodegas Máximo Abete), Rebeca Lecumberri (Bodega Eslava) y Alicia Eyaralar (Tandem), junto a sus vinos Nomeolvides Blanco 2025, Oxoa 2023, Casalasierra 2025, Malagata 2022 y Ars Nova 2022. El cierre llegó con la “Musicata rosa”, un maridaje de rosados y saxofón en directo que puso el broche a una jornada intensa y memorable. 



Con Navarra Pop Up, la D.O. Navarra ha reforzado su presencia en Bilbao, una ciudad históricamente vinculada al vino rosado D.O. Navarra, actualizando ese vínculo desde una mirada más amplia, rompedora y contemporánea. “Bilbao ha comprobado que Navarra es mucho más de lo que se suele pensar”, afirma Puy Trigueros, gerente del Consejo Regulador. “Queríamos hablar de Navarra sin clichés, desde lo que somos hoy. Este formato nos ha permitido conectar desde el disfrute y lograr que quien cree que ya conoce Navarra salga con sorpresa y con ganas de más”. 
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