Fuente: El Correo del Vino Lugar: noticias del dia La compañía amplía su matriz energética sostenible con tres nuevas tecnologías: biogás de cuarta generación (RCF), agrivoltaismo y pilas de óxido sólido, que se suman a las seis ya operativas.






Estas innovaciones llegan impulsadas por destacados proyectos europeos de I+D+i como Life, Misiones, Horizon Europe, y Horizon Clima, reforzando el liderazgo de González Byass en la descarbonización del sector vitivinícola.



Jerez de la Frontera, 27 de noviembre de 2025.- González Byass continúa avanzando en su ambicioso programa de descarbonización, a través de su iniciativa People+Planet, con la incorporación de tres nuevas energías renovables –biogás de cuarta generación (RCF), agrivoltaismo y pilas de óxido sólido– desarrolladas junto a centros de investigación de referencia en el marco de prestigiosos proyectos europeos de I+D+i, como Rewind (Life), Sofc4greengrig (Misiones), Fuelphoria (Horizon Europe) y  HarvRESt (Horizon Clima RIA).



Con estas incorporaciones, la compañía suma ya nueve fuentes de energía limpia, que se extienden “desde el cielo hasta lo más profundo de la tierra”: fotovoltaica, geotermia, hidrógeno verde, biomasa, solar térmica, aerotermia, y, ahora también, biogás RCF, agrivoltaismo y óxido sólido. Estas tecnologías se aplican en González Byass (D.O. Jerez), Beronia (D.O.Ca. Rioja y D.O. Rueda), Viñas del Vero (D.O. Somontano), Vilarnau (D.O. Cava), la Alcoholera de Chinchón (D.O. Anís de Chinchón) y Viñedos del Río Tajo en Toledo. Todas ellas contribuyen a reducir emisiones y avanzar hacia modelos más sostenibles.



Proyecto Fuelphoria: biogás de cuarta generación



En 2014, la bodega Viñas del Vero, líder de la D.O. Somontano, se convertía en la primera bodega española en producir hidrógeno verde gracias al proyecto europeo Life Rewind. Siguiendo esta línea innovadora, desde 2023, participa en el proyecto Fuelphoria (Horizon Europe) cuyo objetivo es capturar el CO₂ fermentativo de la bodega y sintetizar, a partir de este y del hidrógeno verde, un gas de cuarta generación o recycled carbon fuel (RCF), sin huella de carbono.



Estos combustibles de carbono reciclado representan el nivel tecnológico más avanzado en carburantes sostenibles. En el caso de González Byass, el CO₂ empleado procede de los viñedos y se libera durante la fermentación con gran pureza. El biogás resultante, catalogado a nivel europeo como de huella de carbono negativa, podría sustituir al gas natural licuado en procesos térmicos habituales de bodega como la generación de agua caliente o vapor.



En el marco de Fuelphoria se ha analizado la escalabilidad de reacciones catalíticas de metanación en condiciones estequiométricas controladas. El consorcio incluye institutos de investigación de Grecia, Italia, Chequia, Serbia, Chipre y Libia, y, en España, participan Fundación CIRCE, Universidad Rovira i Virgili y el CSIC, con Viñas del Vero como “end user” y demostrador.



Robot autónomo, proyecto HarvRESt



Proyectos Winesolar y RIA HarvRESt: agrivoltaismo



González Byass se ha consolidado como un referente fotovoltaico, generando más de 2,2 GWh de energía al año desde hace casi una década. Con esta base, la compañía ha dado un paso más hacia el agrivoltaismo a través de dos iniciativas: el proyecto privado Winesolar, impulsado junto a Iberdrola y premiado en la convocatoria Perseo, y el proyecto europeo HarvRESt (Horizon Clima RIA).



El agrivoltaismo busca compatibilizar y potenciar simultáneamente la producción agrícola y la energética. En Viñedos del Río Tajo, la bodega situada en Toledo, se ha instalado un sistema fotovoltaico sobre un eje que proporciona sombra parcial e inteligente a la viña. Así, se genera energía para la explotación mientras las plantas crecen en condiciones microclimáticas más favorables, con temperaturas más moderadas y menores necesidades hídricas.



En este proyecto participan socios internacionales de Noruega, Dinamarca, Países Bajos, Bélgica y Chipre. En España, lidera CIRCE junto a la Universidad de Vic (BETA) y Sorigué. Además, Viñas del Vero interviene como demostrador en la integración de un tractor eléctrico en labores de viticultura.



Proyecto Sofc4greengrid: pilas de óxido sólido



La bodega Viñas del Vero participa también en el proyecto Sofc4greengrid, enmarcado en la convocatoria Misiones del CDTI y financiado con fondos Next Generation a través del programa PRTR. El proyecto aborda uno de los grandes retos actuales: cómo hacer viable y eficiente el uso del hidrógeno verde.



Sofc4greengrid plantea una solución dual: emplear el hidrógeno para volver a generar electricidad y, simultáneamente, producir agua caliente y vapor que cubran las necesidades térmicas industriales. En Viñas del Vero se ha instalado una pila de combustible de óxido sólido (SOFC) capaz de generar suministro eléctrico a partir del hidrógeno obtenido mediante electrólisis mientras produce calor aprovechable. Aunque esta tecnología aún está lejos de su despliegue comercial, representa un paso clave hacia la autonomía energética en instalaciones industriales.



El proyecto está liderado por Greengrouping y participan centros de referencia como CENER, la Universidad Complutense de Madrid, el INMA y la Universidad CEU.



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    González Byass es una empresa familiar con una tradición centenaria en la elaboración de vinos y spirits. La compañía nació en 1835 en Jerez de la Frontera (Cádiz) y, en la actualidad, está presente en más de 100 países.



    Cuenta con un portafolio compuesto por 38 marcas, entre las que destacan los vinos Tío Pepe (D.O. Jerez), Vilarnau (D.O. Cava), Beronia (D.O.Ca. Rioja y D.O. Rueda) o Viñas del Vero (D.O. Somontano), spirits como el whisky Nomad o la ginebra The London Nº 1, además del brandy Lepanto y Casa Pedro Domecq. Sus bodegas han sido convertidas en destinos donde el enoturismo ofrece experiencias únicas, que encuentran su mejor expresión en el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer Sherry Hotel del mundo.



    La sexta generación continúa con el legado familiar, combinando la tradición con un firme compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Una filosofía que se materializa en “People + Planet”, la realidad sostenible de la compañía, y que se reafirma con su adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas. González Byass es una familia que cuida la tierra, ama los vinos y destila la magia para compartir con el mundo la alegría de vivir.
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