Fuente: El Correo del Vino Lugar: noticias del dia INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA PROTAGONIZAN LA EXPOSICIÓN DE LAS SOLUCIONES PARA LA CADENA VITIVINÍCOLA Y EL EMBOTELLADO







(Milán, 9 de marzo de 2026). Del 17 al 20 de noviembre volverá a Fiera Milano Simei, el Salón  internacional bienal dedicado a lo mejor de la tecnología aplicada a las máquinas de enología y embotellado que desde hace más de 60 años es el referente de toda la cadena de suministro con soluciones y propuestas innovadoras para todo el proceso productivo, de la viña a la copa. Organizada por Unione italiana vini (Uiv), la exposición se prepara para su 31^ edición confirmando la presencia de sus ya históricos sectores: del vino a la cerveza pasando por el aceite y las bebidas espirituosas y apostando por los alimentos líquidos y las bebidas con Bevertech.



“En un marco de mercado cada vez más complejo y dinámico, Simei apuesta por fortalecer su papel de plataforma estratégica para la innovación, con una atención cada vez mayor por los avances en términos de soluciones y racionalización de los procesos – manifiesta el consejero delegado de Unione Italiana Vini Servizi, Paolo Castelletti –. Estamos ante un ámbito en el cual Italia ostenta una reconocida excelencia, sabiendo identificar soluciones concretas y de gran salida comercial para sectores que atraviesan momentos críticos. Para ello, además de agilizar toda oportunidad de negocio, el salón pretende ofrecer un momento estratégico de encuentro e intercambio dirigido a todos los actores implicados, tanto a nivel nacional como internacional. En especial – finaliza Castelletti –, proponiendo un formato aún más avanzado en el parternariado y en la propuesta de contenidos, queremos captar a aquellas empresas que deciden ampliar y diferenciar su oferta gracias a una creciente integración  entre tecnologías”.



El estreno de Bevertech podrá contar con la colaboración de “L’Oleoteca di Olio Officina” de Luigi Caricato, celebrando su nueva alianza con Consorzio Birra Italiana para el sector cervecero. Asimismo se ha renovado el parternariado con Distillo, la feria dedicada al equipamiento concebido para las micro-destilerías que celebrará su cuarta edición incorporada en el proprio Salón, con  el que va a organizar una primera conferencia como evento de preparación para la exposición, programada para el martes 28 de abril en la bodega Cantine Astoria (Crevada – provincia de Treviso, a las 14.30 horas), cuyo tema será “Turismo nelle distillerie e nei liquorifici: sfide e opportunità dell’accoglienza” (Turismo por destilerías y fábricas de licores: retos y oportunidades para la hostelería). La cita organizada por Distillo colaborando con Simei y Unione italiana vini, quiere brindar una ocasión de intercambio para los operadores del sector, la prensa especializada, los productores y profesionales interesados  en captar las oportunidades brindadas por el turismo experiencial vinculado al mundo de la destilación. 



Finalmente se confirma también la cita con el ya tradicional Innovation Challenge, el certamen que premia las novedades tecnológicas del sector.



Con 578 empresas y marcas bajo los focos, más de 30 mil metros cuadrados de exposición y delegaciones extranjeras de 32 países (datos de la edición de 2024), Simei es el Salón internacional de referencia para la maquinaria de enología y embotellado. Para su 31^ edición la feria de Unione italiana vini (Uiv) hace balance de novedades e innovaciones de la tecnología aplicada a la cadena vitivinícola y a la industria de bebidas en todas y cada una de sus etapas, con especial atención al vino, los alimentos líquidos, el aceite, la cerveza y las bebidas espirituosas. La edición de 2024 registró más de 33 mil visitantes profesionales procedentes de 90 países.
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