Fecha de publicación: -- Fuente: El Correo del Vino Lugar: noticias del dia EL TIEMPO COMO EL INGREDIENTE MAESTRO DEL VINO CON IDENTIDAD PROPIA







“Buscamos que cada botella abierta dentro de cincuenta años actúe como un diálogo vivo con la historia, las viñas y las personas de la región” Javier Murúa, director de Muriel Wine.



La emblemática bodega de Rioja Alta reivindica el respeto, la excelencia y la continuidad generacional como los pilares de su presente y su porvenir.



Conde de los Andes consolida su nueva era enológica mirando al pasado para construir el Rioja del mañana. No es solo una colección de vinos, sino una historia viva que se extiende a lo largo de generaciones.



La bodega redobla su apuesta por la vanguardia enológica al definir las líneas de lo que denomina los «vinos del futuro», posicionándose a la cabeza de la innovación técnica y conceptual sin perder el vínculo con su origen.



La Rioja, 27 de octubre de 2026.  Conde de los Andes, una de las bodegas más representativas de la tradición vitivinícola de la Rioja Alta, reafirma su filosofía de elaboración situando el tiempo, el respeto y la excelencia en el centro de su propuesta. Lejos de ser únicamente una colección de vinos estática, la bodega se consolida como una historia viva que se extiende a lo largo de generaciones, demostrando que su proyecto continúa evolucionando activamente hacia el futuro.



La bodega entra de este modo en una fase clave donde las elaboraciones perfeccionadas durante los últimos años constituyen el presente y el porvenir de la marca. Esta manera de hacer, fundamentada en la paciencia y la artesanía, demuestra que el paso de los años es, en realidad, uno de los grandes ingredientes del vino cuando se trabaja bajo estándares de máxima calidad.



Esta visión se traduce en una forma de entender el vino que mira con orgullo al pasado, pero que construye su realidad botella a botella, concibiendo elaboraciones con una identidad propia e inconfundible. El objetivo final trasciende la excelencia técnica: busca preservar un patrimonio cultural líquido capaz de emocionar a largo plazo.



Un recorrido por la historia, el presente y el futuro: su razón de ser



Con este horizonte, Conde de los Andes sigue trazando un camino donde cada nueva añada aspira a convertirse en el testimonio de un territorio único, garantizando que el legado de sus históricos calados subterráneos continúe escribiéndose con fuerza en las próximas décadas.



Desde hace tiempo el vino estuvo muy ligado a la tradición y al consumo cotidiano. Hoy existe una mayor curiosidad por el origen, por los viñedos, por las personas que están detrás de cada botella y por la singularidad de cada territorio. El consumidor busca autenticidad y experiencias. En el futuro esta tendencia se intensificará: se valorará aún más la identidad de los vinos, la sostenibilidad y la capacidad de transmitir una historia verdadera, como la de Conde de los Andes.



Los vinos de Conde de los Andes continúan consolidándose como un referente indiscutible y reconocible para el gran público gracias a su autenticidad y arraigo en la historia vitivinícola del país. La bodega subraya la estrecha conexión emocional que sus elaboraciones despiertan en el consumidor, al ser percibidas como propuestas cercanas, honestas y profundamente ligadas a la identidad cultural.



Abrir una botella histórica de la casa, como las míticas añadas de 1950 o 1976, se convierte en un viaje en el tiempo que trasciende el mero acto de la consumición. Estos vinos representan una forma de entender la vida, una interpretación de la historia y un absoluto respeto por la naturaleza y sus ciclos.



Ollauri, la conexión de la memoria líquida con la viticultura del mañana



Pocas bodegas del mundo pueden ofrecer lo que Conde de los Andes atesora en los calados de Ollauri: más de 450.000 botellas a cuarenta metros de profundidad en galerías subterráneas de casi un kilómetro y medio, excavadas desde finales de la Edad Media, con vinos que permanecen en las mismas botellas originales. Un territorio singular donde la naturaleza ha creado un mosaico de pequeños microterroirs que aportan profundidad, complejidad y elegancia a cada vino.



Los vinos actuales de la bodega reflejaron el trabajo de un equipo que, sin renunciar a sus raíces, está ampliando los límites de lo que se puede hacer en Rioja Alta, donde los viñedos (control de 23 ha) se extienden entre la Rioja Alta -Briñas, Haro y Ollauri- y los paisajes privilegiados de Rioja Alavesa, en Labastida.



Aquí, la influencia atlántica se funde con el carácter mediterráneo y la serenidad continental del invierno. Este equilibrio climático permite una maduración pausada y precisa de la uva, preservando frescura natural, acidez vibrante y una gran capacidad de envejecimiento.



Nuevos vinos, el reflejo del futuro



“Nuestro mensaje es que el tiempo, cuando se trabaja con respeto y excelencia, puede convertirse en uno de los grandes ingredientes del vino”, Javier Murúa.



Conde de los Andes se basa en un patrimonio irrepetible que pertenece tanto a la historia de la bodega como a la identidad misma del vino de Rioja. Son conscientes de que cada botella que conservan y protegen durante décadas es algo único; por eso, su cuidado requiere una atención minuciosa, un conocimiento profundo y un compromiso inquebrantable. Entendiendo como su deber ético el garantizar que este legado líquido llegue a las futuras generaciones en las más óptimas condiciones posibles.



Guiados por esta firme filosofía, conciben los nuevos vinos que están desarrollando en la actualidad. No buscan la inmediatez, sino que nazcan como el reflejo fiel del futuro que está por venir, con la vocación de perdurar y trascender en el tiempo.



Para hacer tangible esta promesa de futuro, han convertido el respeto en una metodología estratégica: dependiendo de la añada, guardan en la bodega entre un 15% y un 20% de la producción de cada vino. No entendido como un almacenamiento, sino como una inversión en la memoria colectiva del mañana, asegurando que su historia se siga compartiendo, botella a botella, dentro de cincuenta años.



 Un estilo de vino propio



“Al igual que el arte y la cultura, el vino detalla la forma de vida de cada lugar en cada momento. Conservar botellas durante décadas para que puedan ser disfrutadas hoy es una enorme responsabilidad y también un privilegio”.



La firma riojana entra en una nueva fase estratégica donde las elaboraciones gestadas en los últimos años toman el protagonismo absoluto, definiendo el presente y el futuro de la marca.



Este nuevo capítulo pone en valor una manera de hacer única y una filosofía de producción relevante que busca la trascendencia. La bodega subraya que su propósito actual se centra en plasmar el esfuerzo diario por crear un estilo de vino propio que, además de poseer un profundo sentido de lugar ligado al viñedo de Ollauri, se define por la sensibilidad y el trabajo del factor humano.



Entre sus principales objetivos está que el consumidor final descubra una expresión auténtica de Rioja, una botella capaz de contar la historia de un lugar, de unas viñas y de las personas que la hicieron posible. Que cada botella genere un diálogo con el pasado, independientemente del momento de su elaboración.



Innovación técnica y sostenibilidad para liderar el futuro del vino



La bodega de Ollauri consolida un proyecto en constante evolución que mezcla sus raíces históricas con las demandas de sostenibilidad e identidad que exigirá el mercado del mañana.



Así, la bodega redobla su apuesta por la vanguardia enológica al definir las líneas de lo que denomina los «vinos del futuro». Ante un escenario global donde las tendencias sectoriales exigen una mayor sostenibilidad, autenticidad en el relato y una identidad propia e inconfundible, Conde de los Andes se posiciona a la cabeza de la innovación técnica y conceptual sin perder el vínculo con su origen.



Sobre Conde de los Andes



En el barrio de bodegas de Ollauri, tres edificios históricos y una espectacular red de caladas subterráneas albergan Bodegas Ollauri-Conde de los Andes. Estamos en pleno corazón de Rioja Alta, muy cerca de Haro y Briones, en un pequeño municipio con una larga tradición vitivinícola, reflejada en sus casas solariegas del siglo XVII y XVIII.



Desde 2014, y de la mano de la familia Murúa, Bodegas Ollauri retoma una tradición que se remonta varios siglos atrás. Fue en 1896 cuando Federico Paternina creó la moderna bodega donde sus antepasados hacían y guardaban vino desde el siglo XV.



Hoy, queremos compartir la esencia de este proyecto. Un proyecto con raíces profundas pero vivo y en movimiento. Una forma de entender el vino que mira al pasado pero que construye su presente y su futuro botella a botella, elaborando vinos con identidad propia.



Los vinos de Conde de los Andes nacen del tiempo, la observación paciente y el profundo respeto por la tierra. Cada botella refleja generaciones de conocimiento vitícola y una selección minuciosa de viñedos únicos, donde solo las mejores parcelas y las uvas más excepcionales forman parte de nuestros vinos.



Nuestros viñedos (control de 23 ha) se extienden entre la Rioja Alta -Briñas,  Haro y Ollauri- y los paisajes privilegiados de Rioja Alavesa, en Labastida. Un territorio singular donde la naturaleza ha creado un mosaico de pequeños microterroirs que aportan profundidad, complejidad y elegancia a cada vino.



Aquí, la influencia atlántica se funde con el carácter mediterráneo y la serenidad continental del invierno. Este equilibrio climático permite una maduración pausada y precisa de la uva, preservando frescura natural, acidez vibrante y una gran capacidad de envejecimiento.



Las viñas, muchas de entre 55 y más de 100 años, crecen en pequeñas parcelas de baja producción, en vaso y sobre suaves terrazas que descienden desde las proximidades del río Ebro hasta las laderas de la Sierra de Toloño. Son viñedos antiguos, asentados en suelos calcáreos y franco-arcillosos, pobres en materia orgánica pero muy ricos en personalidad.



Cada parcela tiene su propia identidad, distintas orientaciones, altitudes entre 400 y 600 metros y condiciones únicas que convierten cada vendimia en una interpretación irrepetible del paisaje.



En Conde de los Andes trabajamos principalmente con Tempranillo y Viura, variedades históricas de esta tierra, acompañadas de pequeñas producciones de Garnacha y Malvasía que aportan matices, sutileza y carácter.



El resultado son vinos que hablan de origen, autenticidad y tiempo. Vinos elegantes, profundos y emocionales, capaces de expresar con honestidad la esencia más noble de Rioja.
La entrada CONDE DE LOS ANDES PROYECTA SU LEGADO HACIA EL FUTURO: se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.