Fuente: El Correo del Vino Lugar: noticias del dia La propuesta de enoturismo “La memoria de la burbuja. 475 años de historias y anécdotas de Codorníu” se estrenará esta Semana Santa y permitirá descubrir documentos y espacios inéditos hasta ahora al público



Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), 5 de marzo de 2026. Codorníu, la bodega más antigua de España y creadora del cava, tiene una historia apasionante con muchos capítulos todavía inéditos. Como resultado de una investigación basada en la recuperación de documentos antiguos, a partir de esta Semana Santa ofrecerá una nueva experiencia a sus visitantes: “La memoria de la burbuja. 475 años de historias y anécdotas de Codorníu”, que explicará los momentos culminantes de la larga historia de la estirpe Raventós Codorníu en un recorrido por seis espacios emblemáticos de un conjunto que este año celebra los 50 años de haber sido declarado Monumento Histórico-Artístico Nacional. Desde entonces, el complejo está protegido como Bien Cultural de Interés Nacional (BCIN), una de las máximas categorías de protección patrimonial en España.



La visita empieza en el Mas d’Anoia -conocido como Casa Vella-, con más de 475 años de historia, donde vivían y trabajaban los miembros de sucesivas generaciones de la familia Codorníu. Una de ellas fue la célebre Anna de Codorníu -la heredera que se casó a los 14 años con Miquel Raventós, de 25, lo que supuso la unión de dos grandes familias viticultoras-, una mujer avanzada a su tiempo inspiradora del cava que lleva su nombre. Se trata de un espacio habitualmente no accesible para visitantes, donde se mostrará un árbol genealógico de la familia y documentos de la época, como inventarios, cartas y retratos.



A principio del siglo XX, muchas mujeres trabajaban en la viña y la bodega, mientras que el trabajo de oficina era casi exclusivo de hombres.



A continuación, se visita la bodega Jaume, donde en 1872 Josep Raventós elaboró la primera botella de cava, a pesar de que hasta unos años más tarde no se convirtió en un negocio próspero. En este lugar tan especial se hace una cata de Codorníu Non Plus Ultra, un cava icónico desde hace 129 años, y el primero de prestigio elaborado con las variedades que en su día usó Josep Raventós. Seguidamente, se recorren en un trenecito las impresionantes cavas subterráneas, con 30 kilómetros de galerías construidas a final del siglo XIX, y que supusieron la expansión de la compañía.



Una familia impulsora del modernismo



La siguiente etapa es el edificio modernista construido en 1900 por el arquitecto Josep Puig i Cadafalch como bodega principal por encargo de Manel Raventós, considerado una obra maestra del modernismo y donde destaca la sala de prensas. Después de un paseo por el jardín, se llega a la casa solariega, también diseñada por Puig i Cadafalch, y que actualmente alberga al restaurante La Torre de Codorníu. Los visitantes podrán acceder al patio central, la capilla, la biblioteca y la habitación de Manel Raventós.



Construcción de la casa familiar modernista (izquierda) y de la bodega (derecha), ambas de Puig y Cadafalch.



El final de la visita tiene lugar en la sala Puig, donde había el antiguo departamento de expedición y etiquetado. Hoy en día es el centro de recepción de visitas y Catedral del Cava, y alberga una importante colección de los carteles publicitarios procedentes de un controvertido concurso celebrado a Madrid en 1898 para promocionar la marca. El marco ideal para ofrecer a los participantes una cata de los cavas Codorníu Ars Collecta Josep Raventós y Ars Collecta Jaume Codorníu Gran Reserva, que rinden homenaje a estos célebres personajes de la familia.



En las diversas fases de la actividad, una guía experta irá explicando curiosidades como el precio de las primeras botellas y hechos históricos que marcaron la trayectoria de la bodega, como la Guerra de los Segadores, la plaga de la filoxera o la I Guerra Mundial. En paralelo, también se incidirá en el papel de las mujeres y hombres más influyentes de la familia. Todo ello permitirá dar una nueva perspectiva histórica de una empresa vitivinícola pionera en muchos ámbitos y fuertemente arraigada a la tierra desde su origen.



Precio de la actividad: 38€ (incluye cata de tres cavas, uno durante la visita y los otros dos al final, que se acompañan de un aperitivo de paletilla ibérica, queso y fuet con patatas chips).



Duración: 1h30min.



Horario:



El primer domingo del mes, a las 12:15h en catalán



El tercer sábado del mes a las 12:30 en castellano



Horario especial de Semana Santa:



Sábado 4 de abril, a las 12.30h en castellano



Domingo 5 de abril a las 12.15h en catalán



Combinado visita + menú modernista en el restaurante La Torre de Codorníu: 90€



Más información: www.codorniu.com/visitas



Sobre Raventós Codorníu



Raventós Codorníu es la compañía bodeguera más antigua de España y la creadora del cava. La empresa cuenta con cinco siglos de historia y una experiencia que combina tradición y modernidad, lo cual da como resultado bodegas líderes en sus regiones vinícolas, capaces de innovar y dar respuesta a la creciente demanda de cavas y vinos singulares.



Con quince bodegas emblemáticas repartidas por España, Argentina y California; así como 3.000 hectáreas de viña en gestión, Raventós Codorníu es uno de los principales líderes mundiales en viticultura y saber enológico.



Como empresa B Corp desde 2025, en Raventós Codorníu el desarrollo sostenible es un factor clave, prueba de esto es el propósito corporativo de “Dar valor a la tierra” y la visión de convertirse en la compañía vitivinícola sostenible de crecimiento más elevado. Su compromiso se basa en un modelo de negocio que respeta el origen, el territorio y a las personas, contribuyendo así a la sostenibilidad y al bienestar social y ambiental. Un enfoque que garantiza la regeneración del valor en toda la cadena, desde la raíz hasta la botella.
La entrada CODORNÍU PRESENTA UNA NUEVA VISITA GUIADA A LA BODEGA PARA PROFUNDIZAR EN SU HISTORIA se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.