Fecha de publicación:
03/12/2024
Fuente: El Correo del Vino Lugar:
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Hoy sábado 30 de noviembre a las 11:30 h se ha celebrado la 10ª Edición del Reconocimiento Manto negro d’Argent de la DO Binissalem, en el casal Can Garau-Centre d’Art de Sencelles
EL RECONOCIMIENTO
“Manto negro d’Argent” fue creado, por el Consell Regulador de la DO Binissalem en 2015, con motivo de su 25 aniversario, con el objetivo de reconocer a personas o entidades por su dedicación y contribución al mundo de la viticultura, el vino y la cultura del vino o, a personas destacadas del mundo de la gastronomía, cultura, deportes, ciencia…
A quienes se les hace entrega de una insignia de plata, en forma de racimo que simboliza la uva Manto negro, variedad principal en la DO Binissalem, haciéndose también entrega de un diploma que reconoce la trayectoria profesional de cada galardonado.
EN LAS EDICIONES ANTERIORES
El Manto negro d’Argent se ha celebrado en diferentes espacios emblemáticos de Palma como: la Fundació la Caixa (2015), el Centre de Cultura Sa Nostra (2016 y 2017) y el Casal Balaguer (2018). Posteriormente, en 2019, se trasladó a la comarca de la DO Binissalem para iniciar un recorrido por las bodegas y los 5 municipios de la Denominación de Origen: Santa Maria del Camí, Binissalem, Consell, Santa Eugènia y Sencelles.
Los galardonados en ediciones anteriores fueron: (2015)- Martí Vich (viticultor) / Jaume Anglada (Cantautor); (2016)- Joan Colom (viticultor)/ Joan Bennàssar (pintor i escultor); (2017)-Associació del vi primitiu / Alba Torrens (deportista); (2018)- Jaume Vich (viticultor) / Baltasar Bibiloni (compositor); (2019)- Maria Solivellas (chef)/ Pere Quetglas (Ingeniero agrónomo); (2020)- Associació Balear de Sumillers Illes Balears / Magdalena Mesquida (Editora de Terra de Vins y Manjaria); (2021)- Concha Rosillo (periodista/Balearsvadevi) / Joan Rallo (Ingeniero técnico agrícola); (2022)- Manuel Julbe (escritor y periodista) / Escola Hoteleria Illes Balears; (2023)- Antoni Contreras (historiador gastronómico) / Jeroni Nadal (oftalmólogo).
MANTO NEGRO D’ARGENT 2024
El ameno y emotivo acto ha sido conducido por Magdalena Serra, periodista y presentadora de IB3 TV, quien ha explicado el origen del Manto negro d’Argent de la DO Binissalem y su historia.
Justo iniciado el acto, Joan Carles Verd ha manifestado su satisfacción por acoger la 10ª Edición del Manto negro d’Argent, recordando la vinculación de Sencelles, municipio de la DO Binissalem, con la vitivinicultura y, explicando que en el propio Casal Can Garau, ahora centro de arte, había un lagar y un antiguo celler.
Serra, como buena periodista y entrevistadora, no ha querido perder la oportunidad de preguntar al alcalde de Sencelles, Joan Carles Verd; al presidente de la DO Binissalem, José Luis Roses y a Joan Simonet, Conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, que pusieran en valor la vitivinicultura en el entorno agrario de Mallorca.
Todos ellos han encontrado esa vinculación, y como bien ha dicho Simonet, el vino está relacionado con casi todos los ámbitos de la vida, medio y paisaje, cultura, tradición, gastronomía, ciencia…, y también con el arte. Siendo la elaboración de vino, un arte en sí misma.
Siguiendo con el acto, Serra ha hecho un recorrido por la trayectoria profesional de ambos premiados, siendo el primer galardón otorgado a Marga Coll, chef de Miceli.
Por su pasión y dedicación a una cocina que combina tradición e innovación, resaltando los sabores más auténticos y esenciales de la gastronomía de Mallorca.
Le ha hecho entrega del reconocimiento Joan Carles Verd, alcalde de Sencelles.
Marga Coll ha agradecido el reconocimiento a su labor en el ámbito gastronómico, labor que desarrolla con gran pasión desde siempre porque es aquello que la llena y la hace más feliz.
El segundo galardón ha sido para Luis Maraver, pintor y escultor.
Por su obra que profundiza en la exploración de la naturaleza, la memoria y la cultura mediterránea, captando la esencia de paisajes lejanos y de los de su entorno más cercano.
En esta ocasión ha sido Joan Simonet, Conseller de Agricultura, quien ha impuesto el pin al artista.
Un Luis Maraver emocionado ha agradecido el reconocimiento a la DO Binissalem, tierra de acogida por la que siente un gran arraigo, tal como ha expresado en algunas de sus obras relacionadas con los viñedos.
José Luis Roses, presidente de la DO Binissalem, ha dado la enhorabuena a los dos galardonados, agradeciendo la asistencia de los presentes y también la colaboración del ayuntamiento de Sencelles, municipio anfitrión de esta edición, y de los productos con sello de calidad de las Islas Baleares.
Ha cerrado el acto Joan Simonet, felicitando a Marga Coll y a Luis Maraver, y poniendo en valor el trabajo promocional de las marcas de calidad, en general, y de la DO Binissalem, en particular. Simonet no ha querido perder la oportunidad de preguntar a Serra como ven los periodistas la promoción del vino local, aprovechando también para reivindicar el papel que juegan los medios de comunicación en la promoción del producto local.
El grupo EIMA ha puesto la música a este evento cargado de emociones, interpretando 4 piezas a lo largo del acto “Terra al Terrat”, “Tu”, “Tremol” y “Tacto”. Un proyecto musical formado por Guillem Duran (multiinstrumentista: guitarra, percusión y teclados), Sandra Capó (voz y percusión) y Carla García (voz, guitarra y percusiones), con piezas de creación propia que mezclan raíces, tradición y nuevos sonidos y que han tocado en primicia.
Al acto han asistido unas 80 personas entre las que se encontraban familiares y amigos de los galardonados, autoridades locales y autonómicas (Joan Simonet, Conseller de Agricultura, Pesca i Alimentació; Joan Carles Verd, alcalde de Sencelles; Víctor Martí, alcalde de Binissalem, Pere Joan Planas, Dir. AETIB y Leticia Bonnin, regidora de comerç de Santa Eugenia), presidentes de las DOP e IGP de Baleares, bodegueros, viticultores y amigos de la DO Binissalem, así como algunos de los premiados en ediciones anteriores, como la periodista Concha Rosillo o el pintor Joan Bennasar.
Para finalizar se ha ofrecido una degustación de productos locales con sello de calidad: IGP Sobrassada de Mallorca; DOP Formatge Mahón-Menorca; DOP Oli de Mallorca; IGP Ametlla de Mallorca; DOP Oliva de Mallorca y la marca Pa d’Aquí, y se ha brindado con vinos de la DO Binissalem.
Esta acción cuenta con el apoyo del Fogaiba a través de los fondos FEADER.
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