Fuente: Enólogos La historia de Aperol es un claro ejemplo de cómo la coctelería con base vínica puede conquistar el mundo. La popular bebida naranja de origen italiano, elaborada con ruibarbo, genciana y quinina, dio origen, con el paso del tiempo, al famoso Aperol Spritz, el coctel de prosecco más internacional. Hoy Aperol se reinventa con el rediseño de su icónica botella, pero para los enólogos y los responsables de marketing de las bodegas y cooperativas...