Fuente: Oleo Dentro de esta guía, el capítulo “Inteligencia Artificial en la Agricultura: retos, oportunidades y estrategias para su adopción”, de Juan Gómez‑Sanchis y José Blasco Ivars, se centra en cómo las herramientas de IA están transformando el sector agrícola, analizando tanto los desafíos que enfrenta su adopción como las oportunidades para optimizar procesos y fomentar la sostenibilidad.El olivar no es una excepción.