Fuente: Oleo Esta situación ocurre, sobre todo, al sur del río Tajo.El olivar portugués es una referencia internacional debido a la alta productividad de sus fincas, resultado de la modernización de los sistemas de producción y la excelente calidad del aceite de oliva obtenido, en el que más del 95% de los aceites son de calidad virgen y extra vírgenes.La producción de Portugal pasó de 24.600 toneladas en la campaña 2000/2001, representando el 1% de la producción mundial, a producir alrededor de 210.000 toneladas, con un peso mundial del 6,4%, en la campaña 2021/2022, lo que representa un crecimiento del 320%.