Fuente: Oleo Esto se traduce en pérdidas económicas directas para el agricultor y en una merma de rentabilidad para las explotaciones.Rendimientos: cuándo está realmente formado el aceiteEl Consejo Regulador realiza cada campaña un seguimiento técnico del rendimiento graso en base seca, indicador que determina cuándo el aceite está completamente formado en el fruto.