Fuente: Oleo La recuperación de China es especialmente relevante, ya que indica una reactivación del consumo premium y una mayor penetración del aceite europeo en mercados emergentes.Estabilización y convergencia hacia niveles medios de los preciosLos precios del aceite de oliva virgen extra muestran una clara estabilización: España: 4,39 €/kg, Grecia: 4,35 €/kg e Italia: 6,82 €/kg.En las categorías virgen y lampante, los precios se sitúan por debajo de la media quinquenal, con descensos interanuales de entre el 5% y el 24%.La convergencia de precios entre países productores indica un mercado menos tensionado y más predecible.