Fuente: Oleo Entidades, todas ellas, que se deben complementar para coordinar estrategias de puesta en valor del olivar tradicional, alinear mensajes, generar acciones conjuntas y crear un entorno de colaboración que facilite la extensión de buenas prácticas en todo el proceso de producción y comercialización.También me quiero referir a los acuerdos bilaterales con Mercosur y con la India, que abren nuevas oportunidades de negocio a todos nuestros aceites de oliva, ya sean vírgenes o vírgenes extra y, en especial, a los aceites de la máxima calidad, certificados por las DOPs o la IGP. Tratados que nos pueden abrir un nicho importante de consumidores, siempre que seamos capaces de hacer políticas de promoción que nos lleven hasta ellos.