Fuente: Oleo La calculadora de calificaciones se centra en el contenido de grasas saturadas y no tiene en cuenta los beneficios para la salud mucho más amplios del AOVE”.Southan subrayó que las aceitunas y el AOVE son superalimentos comprobados, que contribuyen a la salud cardiovascular y metabólica, y que su producción en Australia cumple con estándares de calidad mundial.“En su estado actual, la información obligatoria sobre la calificación de estrellas de salud para el aceite de oliva virgen extra supondrá un duro golpe para nuestra industria”, añadió.Defensa del sector y llamada a la acciónLa AOA ha instado a los responsables de la política sanitaria a reconocer científicamente al aceite de oliva virgen extra como una fuente de energía saludable, en un momento en que los australianos consumen cada vez más alimentos procesados.