Fuente: Oleo Desde la organización se insiste en que la estabilidad de mercado es un elemento estructural para la sostenibilidad del sector oleícola español y para el equilibrio global de la cadena agroalimentaria.Cooperativas Agro-alimentarias de España ha reiterado que continuará defendiendo este mecanismo de regulación de la oferta con la misma determinación con la que trabajó para su aprobación, convencida de que la rentabilidad del olivicultor y la estabilidad sectorial deben situarse en el núcleo de cualquier política de mercado en el ámbito del aceite de oliva.