Fuente: Mercacei Noticias 05/03/2026 - El mercado del aceite de oliva atraviesa una semana de marcada tranquilidad y reducida operatividad en la mayor parte de las zonas productoras. El fuerte descenso del lampante -la categoría más abundante en muchas plazas- está condicionando el comportamiento del resto del mercado, en un contexto en el que la oferta muestra mayor presión por vender mientras la demanda se mantiene prudente y compra sólo por necesidad. A esta cautela se suman factores externos, como la incertidumbre geopolítica y el encarecimiento del transporte marítimo, que refuerzan la sensación de espera en el sector mientras se aguardan nuevos datos de producción y salidas. Leer