Chemical preservatives for raw milk quality control: Mechanisms, efficacy, and safety review

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Chemical preservatives for raw milk quality control: Mechanisms, efficacy, and safety review

Fuente: International Dairy Journal

Publication date: April 2026Source: International Dairy Journal, Volume 175Author(s): Rodrigo Antonio Pivatto, Franciele Rampazzo Vancin, Laura Beatriz Rodrigues, Juarez Vicente

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